お知らせ一覧(8ページ目)｜餅惣

笑びもち　本日より販売開始！

東北地方太平洋沖地震で被災された方々にお見舞い申し上げます。少しずつ春めいてきたところで（とは言ってもまだ寒いですが・・・）長らくお休みしておりました『笑びもち』の販売を再開しました　!(^^)! 桜・抹茶・珈琲・ココア・紅茶（各３１０円）の５種類です。仲（桜餡）・桜かすてら・桜餅etc店頭をにぎわしております！大垣城周辺散策の際には是非お立ち寄りください。修業先の後輩も被災しました（涙）がんばれ！東北・信越！！

（'11/03/12）

新年を寿ぐ上生菓子　その11「葉の露」

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を随時紹介します！餅づくりに追われてこんな時間になってしまいました（汗）。今年これだけは紹介しておかなければいけない題材・・・平成23年歌会始　お題『葉』にちなんだ、「葉の露」　230円蓬入りの煉切と淡いピンクの煉切を合わせて黒餡を包み、宝珠形に絞り、金箔と錦玉（寒天）をあしらいました。・・・で、何を表しているかというと朝日を浴びた葉に輝く朝露・・・なんですねぇ。画像では分かりづらいですけど淡い色のコントラストがたまらなく上品で、是非実物を見ていただきたい一品です！！（自画自賛） ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/30）

新年を寿ぐ上生菓子　その10「福笹」

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を随時紹介します！餅づくりに追われて更新が遅くなりました（汗）。昨日の「紅梅」に続くのは・・・「福笹」　230円昨年は白餡を芯にしてかのこを作り、柚子ジャム入りの錦玉（寒天）で香り付けをしておりましたが、今年は柚子餡を芯にして柚子の香りがアップした白小豆かのこを米俵に見立て、煉切製の笹葉を巻きました。画像では分かりづらいですが、白と緑を幾層にも重ねて表した笹の丁寧な仕事に注目！店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/28）

新年を寿ぐ上生菓子　その9「老松」

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を随時紹介します！最後の最後まで決めかねていた題材・・・「老松」　230円くせの少ない山形産ヒメノモチを使用した道明寺を芯にやわらかい黒糖きんとんを植え付け煉切製の松葉とかのこの松笠をあしらい氷餅の雪を降らせました。上生菓子や引菓子を作る際の基本は「五味五色」と教えられてきました。全体のバランスをみて、素材や色・形・手法に変化をつけたいのが作り手の思い・・・。いろいろな上生菓子を目と舌で楽しんでください！店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/27）

新年を寿ぐ上生菓子　その８「玉兎（ぎょくと

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を随時紹介します！昨日に引き続き、平成23年の干支　辛卯（かのとう）にちなんだ・・・「玉兎（ぎょくと）」　230円薯蕷煉切（大和芋をつなぎにした白餡）の裏から淡いピンク透かし黒餡を包んで、成形＆細工して尻尾をちょん！シンプル極まりない意匠は、けっこう気に入ってます。画像では分かりづらいですけど、押し出した表面から表れるピンクのグラデーションが可愛いですよ！昨日の「雪うさぎ」同様、優しい色合いと愛らしい姿は完売必至！玉兎・・・月に棲んでいるという白玉色の兎のこと店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※上生菓子の販売は28日（火）からの予定をしております。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/26）

新年を寿ぐ上生菓子　その７「雪うさぎ」

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を随時紹介します！小雪舞い散る本日紹介するのは、平成23年の干支　辛卯にちなんだ・・・「雪うさぎ」　230円薯蕷饅頭に淡いピンクを流し合わせた白羊羹を巻いて煉切の耳と紅羊羹の目をあしらって愛らしいウサギに仕立てました。今では雪うさぎを作ることなって皆無なのかなぁ・・・煉切はきんとん箸でひとつずつ切り、紅羊羹は1点ずつ気持ちを込めて点しています。昔を懐かしみながら、手仕事をしています。優しい色合いと愛らしい姿は完売必至！店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※上生菓子の販売は28日（火）からの予定をしております。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/25）

新年を寿ぐ上生菓子　その５「羽根つき」

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を順次紹介しています！「羽根つき」　230円今では少なくなった（のかなぁ・・・）、お正月の女の子の遊びのひとつ「羽根つき」！快晴の空に打ち上げられたつく羽根を薯蕷饅頭の上で表現しました。画像では分かりづらいかもしれませんが、白地の薯蕷饅頭に共生地の水色を差し、つく羽根の玉を竹炭入りの羊羹、羽根を煉切で仕上げてあります。中は「宝船」同様、栗リキュールと刻み栗を加えた黒餡です。昨年より栗の風味がアップ！店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※上生菓子の販売は28日（火）からの予定をしております。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/24）

新年を寿ぐ上生菓子　その３「宝船」

当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を日替わりでは間に合わないので（汗）順次更新していきます！本日２回目に紹介するのは・・・「宝船」　230円刻み栗入り黒餡の蕎麦薯蕷饅頭をベースに、薯蕷生地で白波を描き帆かけ舟の焼印を施し、金箔をあしらって宝船に見立てました。今年は餡に栗のリキュールを加え、ちょっと風味を強調してみました。蕎麦の香りとともに野趣あふれる味をお楽しみくださいませ。注：蕎麦アレルギーの方はお気を付け下さいませ。店頭にサンプル（全13種類）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※上生菓子の販売は28日（火）からの予定をしております。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/21）

新年を寿ぐ上生菓子　その１

いよいよ平成２２年もあと僅か・・・昨年同様、当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を紹介します！日替わりだと年内に紹介しきれないから（汗）随時更新していきますね！「丹頂」　230円白いういろう生地に黒胡麻を練り込んだ共生地を裏打ちして、白味噌餡を芯にして畳み、本紅色の羊羹をさして艶やかな「鶴」に仕立てました。店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。 ※上生菓子の販売は28日（火）からの予定をしております。 ※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。

（'10/12/20）

中秋の名月の限定発売『月見うさぎ』

明日（22日）は十五夜『中秋の名月』です。毎年ご好評をいただいております『月見うさぎ』は明日のみの限定発売となります！甘味のある団子生地で黄身餡を包み、かわいらしい『うさぎ』に仕上げております。また、月見団子は本日（21日）より販売しております。是非お立ち寄りくださいませ。 1個　160円（税込）アレルギー表示のお知らせ・・・卵

（'10/09/21）

お知らせ

本日（１５日）午後３時頃　ＣＢＣラジオ「ごごいち」の「地震防災Ｑ＆Ａ」の生中継を店頭にて行います。店頭にみえるお客様に回答者になっていただくとのことです！午後２時ごろにレポートドライバーさんが来店されますので興味のある方は是非ご来店ください　(^^)/ お声がかかるかも知れませんよ～。画像は昨年好評だった「ライチでアチチ」！実は販売を開始しております。ライチの生クリーム大福とプリプリの寒天をトッピングしてライチシロップをかけた、ちょっと大人の味わい・・・。５００円です。

（'10/07/15）

自慢の逸品「鮎菓子」　本日より発売開始

餅惣の人気季節商品『鮎菓子』本日から販売開始です！やわらかく練り上げた求肥を中花種で包んだ定番菓子です。毎年幅広い年齢層からご好評をいただいております　(^^)/ 脱酸素剤等使用しておりませんので日持ちはしませんが、生の美味しさをご賞味くださいませ。１匹　１３５円（税込）アレルギーに関するお知らせ　卵・小麦粉また、土日限定販売の『水まんじゅう』も大好評！！是非お立ち寄りくださいませ。

（'10/04/17）

土日限定販売決定！

先週日曜日「元気ハツラツ市」限定で水まんじゅうを販売したところ多くのお客様にお買い上げいただき、大変ご好評をいただきました！つきましては、本格的に始まるまでの土曜・日曜限定で水まんじゅうを販売いたします　(^^)/ 本日すでに準備ＯＫ！大垣の初夏の味を一足早くご賞味くださいませ。水まんじゅう　お持ち帰り　１個　１００円（５個からお求めいただけます）　　　　　　　お召し上がり　３００円（３個１皿）

（'10/04/10）

本日限定！　水まんじゅう好評です！！

元気ハツラツ市が始まりました！桜のお菓子をお値打ちに販売しております！！また、本日限定で「水まんじゅう」を販売しております　(^^)/ 早速お召し上がりいただくお客さまもみえ、盛り上がってきましたぁ～　!(^^)! ハツラツ市のスペシャルイベントとして１２時３０分から『水木一郎　元気ハツラツ　アニソンライブ』が開催されますから是非お立ち寄りくださいませ！ちなみに・・・本日　人気商品の「最中とサブレ　黒胡麻・竹炭」を焼き上げています。店内は甘い香りが広がっていますよぉ　(^。^)y-.。o○

（'10/04/04）

あす４日　特別販売！！只今準備中！

あす４日（日）１０時～１７時　大垣駅通りで「元気ハツラツ市」が開催されます。当店では桜餅をはじめ桜のお菓子をお値打ちにご提供いたします　(^^♪ さらに！当日限定で「水まんじゅう」を販売いたします！！暖かくなり始めた今、桜とともに初夏の味を一足早くご賞味ください　(^。^)y-.。o○ 桜餅・仲（桜あん）・さくらかすてら・花見団子などお値打ち価格は店頭にて！なお、イベント開催に伴い大垣駅通りが９時～１５時のあいだ通行止めとなりますのでご注意くださいませ。

（'10/04/03）

春限定！　笑びもち　桜

通年で販売しております「笑びもち」に桜ver.が追加です！ほどよく弾力のあるわらび餅には桜葉から抽出した桜エキスを加えて香りづけをし、淡い桜色に・・・。「笑びもち」の特徴でもある生クリームにも桜エキスを加え、桜花の塩漬けをあしらっております。暖かい日に「ちょっとひんやりしたお菓子が食べたいなぁ」って時に最適ですよぉ　(^^♪ 1個　310円（税込）アレルギーに関するお知らせ　乳（原材料の一部に卵・大豆を含んでおります）

（'10/03/15）

仲　さくらver.

浮島（餡入りの蒸しカステラ）にやわらかく炊き上げた餡を挟んでオムレット風に仕上げた「仲」に春限定の『さくらver.』が登場！！ふんわりとした真っ白の浮島と桜葉入りの淡い桜色の餡のコントラストが春を感じさせます。黄身餡をたっぷりのメレンゲで合わせた浮島を『ぬしと私は玉子の仲よ、あたしゃ白身できみを抱く』っていうドドイツにひっかけて商品名を「仲」にしました　(^^)/ 粋ぢゃないですかぁ　（笑） 1個　120円（税込）アレルギーに関するお知らせ　卵・小麦粉

（'10/03/07）

生クリーム大福　桜

過日にご案内の通り、店内には「桜」の商品がいろいろ登場！通年で販売しております「生クリーム大福　抹茶・黒胡麻・珈琲・紫芋」に加え、この時期限定の「桜　ver.」が出てきました。桜葉エキスを加えてホイップした生クリームを芯に桜葉を刻んで炊き上げた若葉色の白餡と淡い桜色の餅生地で包みました。ほんのり香る桜と生クリームのまろやかな味わいが絶妙の大福です！ 1個　120円（税込） ※要冷蔵アレルギーに関するお知らせ・・・乳　（原材料の一部に卵・大豆を含んでおります）

（'10/03/04）

桃の節句の宴にいかが？

今日は3月3日　ひなまつり！菱餅は飾られましたでしょうか？まだのようでしたら、高山産のもち米を使った餅屋の「菱餅」を！！大・中・小の3種類をご用意しております。（当然ですが）本日限りですので、お早目に！！！賑やかな宴に当店自慢の「桜餅」は如何でしょうか！山形産ヒメノモチの道明寺はクセが少なくあっさりとした味わいで桜の香りを引き立てます。中の黒漉し餡には刻んだ桜葉を加えております。春の香りを満喫できる逸品ですよ　!(^^)! 1個　120円（税込）

（'10/03/03）

桜・さくら・ＳＡＫＵＲＡ

少しずつ春めいてきた今日この頃、店内にも春の訪れを感じさせる素菓子が出てきました。笑びもち・仲・生クリーム大福には「さくら」味が追加で登場！定番の「桜餅」も早速お買い上げいただいております！個々の詳細は追ってアップしていきますのでお楽しみに！！笑びもち「桜」・・・３１０円仲「桜餡」・・・１２０円生クリーム大福「桜味」・・・１２０円桜餅・・・１２０円

（'10/02/23）

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