大垣市・餅惣からのお知らせ
新年を寿ぐ上生菓子 その10「福笹」
'10/12/28
当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を随時紹介します！
餅づくりに追われて更新が遅くなりました（汗）。
昨日の「紅梅」に続くのは・・・
「福笹」 230円
昨年は白餡を芯にしてかのこを作り、
柚子ジャム入りの錦玉（寒天）で香り付けをしておりましたが、
今年は柚子餡を芯にして柚子の香りがアップした白小豆かのこを米俵に見立て、
煉切製の笹葉を巻きました。
画像では分かりづらいですが、
白と緑を幾層にも重ねて表した笹の丁寧な仕事に注目！
店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。
※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。
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