鉄板フレンチキャトル・セゾン MORIへの岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー

岐阜の食いしん坊担当 (1889)

カリスマレポーター

総合: 4.25
クオリティ: 4.00
雰囲気: 4.00
価格: 4.00
接客: 5.00

ご利用金額［昼］：3,001円以上［夜］：8,001円以上

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'23/06/12(2023年6月訪問)

更新
２０２３／６

開店した当時、家族で娘のバースデーディナーに伺った事があります。

インスタで岐阜食材活用のクラウドファンディング告知を見つけて、ペアランチチケットを購入しました。

ひと月遅れの自作自演誕生日会を、可愛いお友達を巻き込んで開催しました♡

お祝いの胡蝶蘭が麗しい♡

【コース料理の内容をざっくり】

◎自家製ブリオッシュのハンバーガー風❓
帆立でサンドして素敵な海鮮ハンバーガー。
※ソースも絶品なので、パンで拭いとります。

◎じゃがいものポタージュ
エスプレッソ
※最近はエスプーマ風がトレンドなのかな？
泡がマイルドでスープが冷めにくいのが良いね(^^)v

◎真鯛のポワレ
ソースは
白ワイン仕立て。
※白ワイン好きだから嬉しいソース♡

◎牛ステーキ
鉄板ライブで美しい庭園を背景に至福の時間♡
鉄板で焼いた野菜は甘くて美味しい❣️
ズッキーニ、茄子、紫玉ねぎやポテトなど、魔法のように調理。

ステーキも、かたやミディアム、かたやミディアムレアのオーダーを、さらっと仕上げる♡
合間の会話も秀逸。

和風のソースと
ヒマラヤの岩塩で食す♡

◎季節のフルーツ
いちじく
桃
ゴールドキュウイ
メロン
さくらんぼ
ブルーベリーの
フルーツパラダイスに
焼き立てのクレープ
（中にヨーグルト風味の生クリーム）

サプライズで、バースデープレートにしてくださったよ❣️（セルフプロデュースだけれどもW）

こんな豪華なデザートプレートは
初めて♡

◎枡のショコラ
最後のお土産に岐阜は大垣の枡に
入ったショコラをいただいた。

後日解凍して優雅味わおうと思う。

素敵なおもてなし感謝します。

昨年の娘のバースディに家族で久しぶりに訪問しました。鉄板パフォーマンスはいつ見てもカッコいいですね。ヘネシーハイボール出していただきました。

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