Caltagironeへのえころんさんのオススメレビュー

えころん (1393)

カリスマレポーター

総合: 3.25
クオリティ: 4.00
雰囲気: 3.00
価格: 3.00
接客: 3.00

ご利用金額［昼］：～3,000円

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'20/10/01(2020年10月訪問)

シチリア島のミシュラン星付きリストランテで修業された店主のお店です。間口は広くはありませんが、奥に細長い空間の作りで、入口にテーブル席が2つ、調理場前にカウンター席がありました。
ランチは、
A(¥1400)
今月のパスタ、自家製シチリアパン。

B(¥2500)
前菜盛り合わせ、赤海老とピスタチオのパスタ(パッケリ5個)、自家製シチリアパン、ソフトドリンクorデザート。

C(¥3000)
前菜盛り合わせ、今月のハーフパスタ、自家製シチリアパン、メイン料理、ミニデザート&ソフトドリンク。

今月のパスタは、
しらすとレモンのパスタ　コラトゥーラ風味。
イベリコ豚とレンズ豆の煮込みソース。
２種からの選択。

入店前から、ランチBのピスタチオのパスタが食べたかったので、ランチBにしました。

前菜～
パルマ産生ハム&フレッシュイチジク。
子牛タン　ディルソース。
燻製カツオカルパッチョ。
マグロ&きのこのカルパッチョ。
カポナータ。

自家製シチリアパン。

パスタ～
赤海老のピスタチオソースパスタ。

デザート～
チョコレートケーキ
シチリア産クリームチーズとドライフルーツのカッサータ(アイスケーキ)

前菜は、どれも美味しかったです。燻製も程好い薫りでした。
胡麻のついた自家製フォッカッチャも美味しかったです。
パスタは、パッケリという巨大なマカロニって感じのショートバスタです。
厚みのある生パスタなので、すっごくもっちもちで、海老の風味が口の中に広がります。ピスタチオの風味より海老が、強かったです。

チョコレートケーキは、濃厚しっとりタイプではなかったですが、カッサータは、濃厚ながらさっぱりしていました。

ディナーにあるボルチーニのリゾットが食べてみたいなあって思いました。