個室と素材の持ち味を生かしたお料理でおもてなし
'07年9月オープンの『八ツ寺 日和』は小さな店構えながらカウンター、座敷、テーブル席と、様々なシーンで利用出来るのが魅力。京都・西陣や祇園などで、和食一筋に17年ほど修行を積んだ店主の技術と目利きで、旬の食材を最高の状態で提供してくれる。華美に飾らず、素材の持ち味を生かした料理が身上で、その味わいは素朴で清らか。酒も日本各地の銘酒や希少な焼酎、ウイスキー、ワインやシャンパンも取り揃えており、ワインセラーも完備するというこだわりよう。季節の移ろいを映し出す料理と、それにピタリと合う酒を心行くまで愉しみたい。
※更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。
八ツ寺 日和からのお知らせ
過ごしやすい初夏はのんびりディナー
'26/06/03
過ごしやすい初夏はのんびりディナーをお楽しみください。お話も盛り上がりますよ。
会席料理にこだわらず、店主お任せのお料理を皆で取り分けながら召しあがっていただくおすすめ単品のように提供もできます。
◎初夏の鍋料理コース！(要予約)
☆「大はまぐり海鮮鍋」コース
はまぐり、白子、白身魚など4種以上のおすすめ魚貝類を贅沢に食すお鍋になります。 だいだいをベースにした自家製ポン酢にてお召しあがりいただきます。
☆「はもしゃぶ」
初夏から秋にかけて是非召し上がっていただきたいはものコースです！
丁寧な処理と一枚一枚皮だけ残してしっかり骨切りをしているので臭みはなく食べやすいです。
お出しははもの骨からとっただしと鰹と昆布のだしを合わせて味付けした特製だしを使用します。
〆はお雑炊かうどんを選択していただけます。
◎日曜祝日は６名様以上で営業可能です。
2週間以上前迄のご予約制になります。
諸事情によりお受けできない日もあります。
先ずはお電話にてお問合せください。
◯当店は岐阜の美味しい食材を積極的に取り扱っております。
〇遠方からのお客様やご友人の方々との会食に岐阜産のお野菜と新鮮な魚介類、地酒でお楽しみください。
〇テーブル、座敷、カウンターをご指定いただけます。
※お気軽にお問合せください。お好きな食材や苦手な食材など柔軟に対応いたします。
◯インボイス制度に登録しております。
会社の接待・各種の会合・勉強会など領収証にインボイス登録番号を表示しております。
◈消費税額など表示方法に会社の規定がございましたらお申しつけください。
○うなぎのお持ち帰り
白焼き ４２００円 (税抜き)
※わさび、醤油付き
たれ焼き ４５００円 (税抜き)
※日和特製たれ付き
※うな重にもできます。(ご飯代別途)
○折詰のご案内
5400円 〜 (お刺身が入ります)
※数量4個より承ります。
※鵜飼や屋外など冷房設備のないところでお召し上がりになる時はお刺身の代わりに和牛たれ焼きが入ります。
※記念日やお休み前等ご家族との団らんを美味しいお料理でお手伝い致します。
※４日前までにご注文・変更等お願い致します。
※飛騨牛ステーキ弁当など特別な折詰も承ります。
日時・お料理内容等お気軽にお問い合わせください。
◇オードブルや単品のお持ち帰りも可能です。
◎当店は「ぎふ 食べキリ協力店」です。
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております。
御予約時に苦手な食材やアレルギーなどありましたらお知らせください。
◎ご接待やご会食には旬の食材をふんだんに使用した《京懐石 7,700•9,900•12,100•14,300円(税込)〜》をおすすめいたします。
※京懐石は前日までのご予約制
※コースに入れてほしいお料理や食材などリクエストにも対応いたします。
○単品メニューもございます。
ご予約時にテーブル席、座敷、カウンター席をご指定いただけます。
※お料理の内容や予約状況、御予算等お気軽にお問い合わせください。
市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております。
◎単品メニュー (一例)
店主おすすめのお造り盛り合わせ・岐阜産たけのこ土佐煮•ふぐの焼き白子•焼きはまぐり•白魚天ぷら•うなぎの白焼き•すっぽんのお吸い物▪たけのこ醤油焼き•はまぐりのお吸い物•イカと里芋の煮転がし•あわびと大根の福良煮•自家製からすみ•ちりめん山椒・大穴子煮付け・キンキ(塩焼•煮付け)･自家製しんじょうのお吸い物や唐揚げ・気仙沼産フカヒレ姿煮あんかけ•こだわり出汁巻き玉子・飛騨牛のロースステーキ・地鶏(岩塩ペッパー焼き・竜田揚げ)・生野菜サラダ等々
※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします。
◇店主よりすぐり日本酒･焼酎を取り揃えております。岐阜の地酒もございます。
生ビール「一番搾り」冷えてます！
※お客様各位
・全席禁煙になっております。
・当店はキャッチセールや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません。
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ。宜しくお願い致します。
皆様のご理解とご協力をお願い致します。 店主
◇パートさん募集中！
土曜日に入れる方歓迎！
・日祝休み ・労災あり
・18~22時頃（３時間勤務など柔軟に対応します）
・月に数回の出勤ok
・お正月.GW.お盆はお休みできますよ。
・車通勤ok(規定内補助)
・マナーが身に付きます。
•時給1150円〜(随時昇給あり)
•22時以降は25%up!
◎Wワーク･大学生･主婦の皆さん 週末限定や月に数回も大丈夫ですよ。
◎昼間のお仕事・大学・ご家庭の諸事情に合わせて出勤や退勤時間を柔軟に対応します。
未経験でも丁寧に指導致します。
(担当 多和田)
八ツ寺 日和の特徴
岐阜のおもてなし 接待・会食特集
- 会席コース…9,900円
- 会席コース…12,100円
- 会席コース…14,300円
- 折詰…5,400円～
レッツぎふ限定メニュー
心ほどける粋な旬のおもてなし
レッツぎふユーザー限定の会席は、器や盛り付けまで旬の風情をあしらった料理が、手頃な価格で味わえる。
おもてなしの心で接待
素材を生かした最高の料理でおもてなし
京都・西陣や祇園で修行を積んだ店主の、確かな技術と目利き、そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店。旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なゲストをおもてなし。
四季折々の旬を頂く
全国各地の旬の食材を使った日本料理
素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が、厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる。
八ツ寺 日和のここに注目！！
いちおし！
旬の食材を使った会席コース料理
おすすめ！
- 会席コース…7,700円、9,900円、12,100円、14,300円
-
旬の鮮魚料理
※お品書きにない料理、お酒もございますので、ご希望があればお気軽にお尋ね下さい。
各種お祝い事でのご利用は、特別の献立を拵えます。お気軽にお申し付け下さい。
※価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。
八ツ寺 日和のオススメレビュー
2件のオススメレビューがあります。
※オススメレビューは個人の主観で書かれています。複数のレビューを参考にすることをおすすめします。
ピックアップ！
6月のプレゼント
プレゼント一覧八ツ寺 日和の基本情報
- 店名
- 八ツ寺 日和
- 屋号読み
- やつでらひより
- ジャンル
- 日本料理 懐石・割烹料理
- 住所
-
岐阜市八ツ寺町1-4
シェラトン八ツ寺ビル 地下1階 - TEL
-
050-5871-9831
(お問い合せ用)
058-265-0066
(お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。) - 営業時間
-
17:30～22:00(入店)
※昼は2日前までの要予約
- 定休日
- 日曜、祝日
※祝日(月曜以外)は1週間前までのご予約にて営業いたします - 駐車場
- 無
- アクセス
- 岐阜神田郵便局の向かい
- 雰囲気
- 接待系 宴会系
- 席数・キャパ
- 21席
- 禁煙・喫煙
- 店内禁煙
- 座敷
- 有
- キッズルーム
- 無
- 掘りごたつ
- 無
- 個室
- 有
- 大広間
- 無
- 宴会・パーティー
- 可
- クレジット
- 可
- 予算
- 7,700円～
情報更新日：'26/05/07
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