ふらんす風菓子 プレリュード 福光店へのえころんさんのオススメレビュー
- 総合
-
3.75
- クオリティ
-
4.00
- 雰囲気
-
3.00
- 価格
-
4.00
- 接客
-
4.00
ご利用金額 ー
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'19/12/08(2019年12月訪問)
４人でイートインしました。
ミルフィーユ(¥430)
パイ生地はサクサク香ばしく軽さがあるタイプです。
カスタードクリームは卵とバニラの風味豊かです。
注文を受けてから組み立ててくれるので、パイ生地が全く湿気り無く、サクサクです。３つに切り込みがあり食べやすい優しさもあります。
個人的にミルフィーユでプレリュードより美味しいお店に出会ったことがありません。
ポロネーズ(¥430)
キルシュがひたひたに染みたブリオッシュ生地の中に、カスタードクリームとオレンジピールやチェリー等のフルーツが入っています。
表面サックリ、中はふわしゅわの甘いメレンゲ。
かなり洋酒の効いたケーキです。別添のリキュールを更にかけて食べます。
これは、スッゴク大好きなケーキになりました。
絶体リピしたいケーキです。
シブーストマロン(¥480)
パリパリのキャラメリゼ、たっぷり栗が入ったタルトに、とても滑らかでコクのあるシブーストクリームは、深みのある香りと味わいです。
栗が、甘ったるくなく、自然な味わいが残っているコンポートなのも良いです。タルト生地のほろっとした感じや味わいもまた美味しいです。
何度食べても飽きません。
アリアンヌ(¥460)
珈琲の香りのするケーキだったと思います。一口貰いましたが、これも美味しかったです。
19/7/7
ジャガイモのケーキを頂き、プレリュードのケーキを久々に食べましたが、やはり美味しいですね。
大好きなシブスト マロン、タルトレットノルマンディ、ガトーバスクが食べたいな。。そういえば、サバランを食べたいなって思って何年も経ってるな。等思いを馳せました。
'13/01/11
久々に食べたくなり、購入～
ル・フェドラ～￥347～
キャラメルリンゴ酒のケーキです。
一口食べた途端、素直に美味しい・・と思いました。
さつまいもオペラ～￥368～
上のチョコが固いので食べにくいですが、芋とチョコのバランス良く、とても好きになりました。オペラよりこちらの方が好きかな～
ガトーポティロン～￥347～
かぼちゃのムースケーキ。これは想像通りでした。
ミルフィーユも購入して、夜に娘が食べましたが、まだパリッとしていて美味しかったそうです。
'12/02/14
久々に行きました。
ミルフィーユ～￥368～
とてもカリッとした圧縮層のパイと濃厚なクリームがとても美味しかったです。家に持ち帰るとサクサク感が無くなるミルフィーユが多いのに、こちらのは、全くそこなわれてなくて、本当に美味しかったです。
じゃがいものおかし～￥347～
バニラ風味のじゃがいもペーストと生クリーム、上のホワイトチョコレート、土台のナッツ入りダックワーズ、このバランスが良かったです。食べた途端じゃがいもの風味が口から鼻にぬける感じがとても個性的でした。
白川郷～￥347～
コーヒーとキャラメルとハチミツのケーキです。周りのザクザクしたチョコキャラメルコーティング？がアクセントになっていて、オペラ好きなら好きなケーキですね。
モンブラン～￥399～
下のダグワーズがサクサクしていて、美味しかったです。マロンクリームも程よい甘さでした。
ガトーシャンプノワーズ～￥360～
これは、お酒の効いたケーキが大好きな私でも（＾＾；）かなりシャンパンが強くて。。（＞＜）
タルトカライブ～￥347～
甘くない（どちらかというと苦味のある）すごく濃厚なチョコクリームのタルトでした。
家族で分けて食べましたが、ミルフィーユと白川郷をまた食べてみたいな～と思いました。
'10/06/25
初めて伺ったのに、なんだか懐かしい雰囲気のお店～ケーキに見ための華やかさはありませんが、本物志向との噂～洋菓子界の重鎮・東京のパティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの弓田亨さんが発起人となった「平成正義の会」の初代会長だったというすごい方のお店ようです。
オペラカフェ￥347、
イチゴのショートケーキ￥315
を購入しました。
細長いオペラは、中にシャリシャリの物が入っていました。
濃厚すぎず、素朴な感じで、とても食べやすいケーキでした。
いちごショートは、息子が食べましたが、やはり、懐かしさを感じたそうです。素朴な美味しさだそうです。
偏ってないケーキなので、誰からも好かれるんでしょうね。
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