岐阜のおもてなし空間 接待・会食特集
岐阜で接待・会食をやるならココ

懐石料理は「黄瀬戸」4,320円・「志野」5,400円・「織部」6,480円の3種あり、完全予約制。お料理は全てご主人がひとりで手がけたこだわりの逸品揃い。伝統を守りつつ常に新しいものを追求しており、何度来ても発見と感動がある。

月替わりの懐石料理は11品・5,400円から。独自のルートで仕入れられるお酒の目利きも確か。大小さまざまな個室でシーンに合わせて活用できる。

口コミの評判が高く、遠方からのリピーターも多い。大将とのコミュニケーションから生まれる演出もあり、大切な接待であるという気持ちをプロデュースできる。貸切も応相談。メニューの希望は事前に伝えておきたい。

上質な食材を使い、軽快なナイフさばきで圧倒するシェフの見事なパフォーマンスが、目前で繰り広げられる特別なひととき。光に照らし出されたプライベート感溢れる店内は心地よく、料理の味わいをいっそう引き立てる。

接待におすすめ万福会席コース6,264円。目にも美しい旬の美味づくしのおもてなしで商談もスムーズに。土鍋で炊いたご飯がつくのもうれしい。お持ち帰り弁当(配達可)は1,080円から。

『寿司 たなか』のコースは3,780円、5,184円、6,480円とあり、どれも天然魚のお造り5点盛付！40種類以上の飲み放題もある。2日前までに予約を。写真はコースの一例。

手間ひまかけた、色とりどりのお料理を、お弁当で召し上がれ。写真は2,700円の三段お弁当(No.539)の一例。他にも1,080円から各種揃う。どんなゲストにも喜んでいただける内容＆ボリュームが魅力。

フォアグラ、オマール海老など旬の豪華食材を使ったフルコースディナー。お誕生日・結婚記念日など大切なひと時にはもちろん、会食の場にも。

洒落てるのに気取ってない、そんな色使いが印象的。料理も地物や有機野菜を使用した岐阜ならではのフレンチに仕上げており、ゲストが気負うような堅苦しさはなく手頃な価格で楽しめるのも魅力のひとつ。

おすすめは「雅の善(10,800円)」。贅沢な骨付きの「焼物」、天然物ならではのうまみがたまらない「てっさ」、しゃぶしゃぶや雑炊も堪能できる「てっちり」など、至福のふぐ尽くし7品。

最大50名様までの宴会ができる掘りごたつの座敷。可動式の仕切りで6名様から柔軟に部屋をご用意できるほか、6名様までの完全個室の椅子席もあり。

旬の地元食材を、彩りもあざやかに楽しませてくれる接待を。18名様までのお座敷、4名様までの掘りごたつ個室もあるので接待や落ち着いた会食に最適。お酒の種類も豊富に揃う。

1階の個室では結婚前の両家の顔合わせや、お祝い、ランチを兼ねてのお打合せ・接待など様々なシーンで利用されている。4,320円～6,480円で和食とお寿司のコースなど予算に合わせて用意してくれる。※写真は宴会コースの一例

価格と用途、ゲストの好みを伝えれば、店主の趣向を凝らした料理と心からのもてなしで、大切な接待を演出。写真は8,800円コースのお造りの一例。

「宴会コース」の一例。宴会コースは会席風と大鍋風の2種類を用意。予算に応じて相談にのってもらえ(2,160円から対応可)、飲み放題や10名以上の利用でバスの送迎も可能。写真はイメージ。

こだわり抜いた天然物の旬のネタが自慢だから、寿司好きな方の接待に最適。接待のおすすめは「寿し会席(雅)5,400円」。ほか宴会コースは3,780円から540円刻みで。

内観の至る所にオーナーのこだわりが詰まっており、とりわけ個室はひと部屋ごとに違った顔を見せるという特長が。大胆な盛り付けと繊細な味付けが施されたここでしか食べられない料理の数々に舌鼓を。

懐石コースは、3,240円、4,320円、5,400円のほか、ご予算に合わせて。5,400円の和牛膳懐石も人気。また、全国各地の地酒を常時20種ほど揃えており、日本酒好きのゲストにおすすめ。

個室で落ち着いた雰囲気の中商談＆会食できる。少人数向け和室、足腰に負担のないテーブル個室、大広間もあり便利。おすすめ料理は夜席懐石5,400円。

趣向を凝らした個室は、各1組様限定。味はもちろん、目の前で炙るなど贅を尽くした演出も。夜の懐石料理は6,480円～。

本店隣に新築されて間もない「はなれ」。6名のテーブル個室、8名～20名対応の堀りごたつ個室があり、目的に合わせて使い分けて。懐石料理は6,480円～。

華美に飾らない、けれど洒落た雰囲気に満ちた店内。ゆっくりと心ほぐせる大人の隠れ家的空間で日頃の喧騒から離れ、身も心も癒されるひと時を堪能したい。

著名人も注目する羽島名物のれんこん料理で接待はいかが？ 個室は座布団もイス席も対応可能。れんこん会席はもちろん、一般的な会席も用意してくれる。

個室はもちろん、大広間でも要望に応じてテーブル・椅子対応してくれるのも嬉しい。四季の移ろいを感じられる料理・お酒を大切な方と…。

花街風情が残る街並みに溶け込みつつ、新しい息吹を感じる佇まい。料理のコースは5,400円からで要予約。カウンターバーはいつでもOK。どちらも気さくに気軽に利用できる。

岐阜の夏の風物詩といえば、やはり清流･長良川を代表とする香り高い天然鮎。旬ならではの味わいを懐石料理に仕立てて、あなたの接待をサポート。(写真は一例)

シェフの技、演出効果も抜群！この圧倒的なライブ感こそが鉄板厨房『石やま』の醍醐味。目の前で調理される選りすぐられた旬の食材を最高のタイミングで贅沢に味わえることができる。

長年親しまれてきた創作日本料理のおもてなしはそのままに。じっくりと引き出した優しい味わいのダシ、最大限に魅力を引き出した旬の食材、大切な方とスペシャルなひとときを。