岐阜のおもてなし 接待・会食特集
お酒の種類豊富－岐阜で接待・会食をやるならココ

接待のオススメは、飛騨牛ロース肉を味わえる「おまかせコース6,600円」。その他、ご要望に応じて郡上鮎なども用意してくれる。個室は6名と8名が用意され、つなげての利用も可能。

すし屋の特等席「カウンター」。最上の握りが味わえるこの席で、大将とのコミュニケーションから生まれる演出と共に、大切な接待をプロデュースできる。

『お食事処　はなぞの』は全席がお座敷席。日本人なら、やっぱりくつろげる座敷一番！ 旬の食材を使用したおまかせ会席コースは4,400円から、550円単位で予算に応じて用意してくれる。

内観の至る所にオーナーのこだわりが詰まっており、とりわけ個室はひと部屋ごとに違った顔を見せる。大胆な盛り付けと繊細な味付けが施されたここでしか食べられない料理の数々に舌鼓を。

趣向を凝らした個室は、各1組様限定。味はもちろん、目の前で炙るなど贅を尽くした演出も。懐石料理は6,600円～。

ビールはもちろん焼酎やウイスキー、ワインと揃い、なかでも日本酒は希少なお酒や珍しいお酒を中心に豊富にラインナップ。お酒好きなゲストのおもてなしにも最適。

落ち着いて品のあるレトロな空間。接待にピッタリな個室は8名までOK。接待にはアワビからフォアグラ、オマール海老、肉料理の揃うフルコース「ラパンメニュー(12,000円)」がおすすめ。

おすすめは、前菜から〆の飯物やデザートまで創意工夫が見られて、且つ季節感も盛り込まれているコース仕立ての「旬菜膳皿・吟(4,800円)」。前日までに要予約。

個室で落ち着いた雰囲気の中商談＆会食できる。少人数向け和室、足腰に負担のないテーブル個室、大広間もあり便利。おすすめ料理は夜懐石雅8,800円。

蔦に覆われた外観が季節の移ろいと共に表情を変え、暖炉のある1階で非日常を演出。2階には6～10名向けの個室も完備し、1980年代の趣を残しながら懐かしさを感じさせる空間である。

懐石コースは4,400円・5,500円・6,600円のほか、ご予算に合わせて。和牛膳懐石も人気。また、全国各地の地酒を常時20種ほど揃えており、日本酒好きのゲストにおすすめ。

接待におすすめ万福懐石コース9,680円。目にも美しい旬の美味づくしのおもてなしで商談もスムーズに。土鍋で炊いたご飯がつくのもうれしい。お持ち帰り弁当は2,376円～。

上質な食材を使い、軽快なナイフさばきで圧倒するシェフの見事なパフォーマンスが、目前で繰り広げられる特別なひととき。ディナーコースは6,100円～、ランチコースは4,900円より。

岐阜の夏の風物詩といえば、やはり清流･長良川を代表とする香り高い天然鮎。旬ならではの味わいを懐石料理に仕立てて、あなたの接待をサポート。(写真は一例)

大小様々なタイプの個室、宴会場があり、お座敷でも椅子席でも利用できるのが◎。接待にピッタリの会席コースは4,400円から4種類。価格に応じて品数・内容がグレードアップ。

季節の会席から春会席5,830 円の一例。せいろ蒸しをはじめお造り、焼物、揚げ物、寿司盛りなど全11品の会席料理。※写真はコースのイメージ

季節毎の旬な天然魚を丁寧な仕事で調理した一皿はどれも完成度が高く、和食通を招待しても胸を張ることができる。おすすめは付き出しからデザートまで揃う夜のコース料理(5,500円・7,700円～)。

接待デビューにもオススメ。用途やゲストの好みを相談し、大切な接待を演出。接待にオススメは、11,000円～の会席料理。

カウンター席を通ることなく直接入店できる本店隣の「はなれ」。6名のテーブル個室、8名～20名対応の堀りごたつ個室があり、目的に合わせて使い分けて。懐石料理は6,600円～。

天然物の旬のネタが自慢で、寿司好きな方の接待に最適。季節の美味しいものが味わえる「華会席（3,190円）」は、寿司、焼物、天ぷら、デザートなど全7品が華やかな盛り付けで楽しめる。