八ツ寺日和(やつでらひより)－市役所・柳ヶ瀬/日本料理

個室と素材の持ち味を生かしたお料理でおもてなし

やつでらひより

八ツ寺日和

▼基本情報

050-5871-9831

お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。

'07年9月オープンの『八ツ寺日和』は小さな店構えながらカウンター、座敷、テーブル席と、様々なシーンで利用出来るのが魅力。京都・西陣や祇園などで、和食一筋に17年ほど修行を積んだ店主の技術と目利きで、旬の食材を最高の状態で提供してくれる。華美に飾らず、素材の持ち味を生かした料理が身上で、その味わいは素朴で清らか。酒も日本各地の銘酒や希少な焼酎、ウイスキー、ワインやシャンパンも取り揃えており、ワインセラーも完備するというこだわりよう。季節の移ろいを映し出す料理と、それにピタリと合う酒を心行くまで愉しみたい。

更新履歴

※更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。

八ツ寺日和からのお知らせ

寒中見舞い申し上げます

('23/01/31)

今年は寒さが厳しいですね。
まだまだ底冷えが続きますのでお体をご自愛くださいませ。

◎体あたたまる鍋料理のご案内
○鍋料理のコース(要予約)
海鮮鍋コース(5種以上の魚貝を使用します)
かに鍋コース(ずわい蟹の味噌焼きは絶品です！)
ふぐコース(白子の準備できます。締めの雑炊が格別！)
たらと白子の親子鍋コース(あっさりな身と濃厚な白子を自家製ポン酢でお召しあがりいただきます。）
すっぽん鍋コース(丁寧に仕込むので臭みはありません。コラーゲンたっぷり！)
大粒かきの味噌鍋(特製味噌だしと一緒にお召しあがりください。締めはかきエキスたっぷりのおじや)

※鍋料理コースは全てご予約制にて承ります。
※締めはお好みでうどんにも変更可能です。
※お好みや量など柔軟に対応できます。
※お気軽にお問い合せください。
(058)265-0066 八ツ寺日和

☆全国旅行支援のぎふ旅コイン使用できます。
岐阜へお越しになられている方や岐阜県内での旅行を楽しまれている方々にゆったりくつろぎながらのお食事を提供致します。
当店は岐阜の食材を積極的に取り扱っております。

○うなぎのお持ち帰り
白焼き３３００円 (税込３５６４円)
※わさび、醤油付き
たれ焼き３６００円（税込３８８８円)
※日和特製たれ付き
※うな重にもできます。(ご飯代別途)

○折詰のご案内
3500円(税込3780円)
5000円 (税込5400円)〜 (お刺身が入ります)

※数量4個より承ります。

※記念日やお休み前等ご家族との団らんを美味しいお料理でお手伝い致します。

※２日前までにご注文・変更等お願い致します。
※飛騨牛ステーキ弁当など特別な折詰も承ります。

日時・お料理内容等お気軽にお問い合わせください。
◇オードブルや単品のお持ち帰りも可能です。

◎当店は皆様に楽しくお食事をしていただけるように感染症対策に力をいれています！

☆二酸化炭素濃度計を設置しました。換気のタイミングを数値で分かりやすくしました。

☆空気清浄器を新たに1台導入しました。(3台稼働中)

☆玄関及び窓に網戸を新設し換気を衛生的に行えるようになりました。

☆店内9箇所の換気扇や玄関と窓による換気及び除菌ジェル･殺菌アルコールの設置並びに開店前・閉店後に店内の除菌アルコール消毒を実施しております。

◎当店は「岐阜市食べキリ協力店」です。
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております。
御予約時に苦手な食材などありましたらお知らせください。

◎ご接待やご会食には旬の食材を集めた《京懐石
7,700•9,900•12,100•14,300円(税込)》をおすすめ致します。(京懐石は前日までのご予約制)
鍋料理のコースや単品メニューもございます。

ご予約時にテーブル席、座敷、カウンター席をご指定いただけます。

※お料理の内容や予約状況、御予算等お気軽にお問い合わせください。

市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております。

◎単品メニュー (一例)
市場で買いつける《本日おすすめのお造りの盛合せ》

お造りの盛り合わせ•焼きかき•牡蠣フライ•焼白子や白子ポン酢•寒ぶり西京焼き・お豆腐のかにあんかけ•ふぐ唐揚げ•各種小鍋•自家製からすみやちりめん山椒•天婦羅の盛合せ・あわび福良煮・いかと里芋の煮ころがし・大穴子煮付け・すっぽんのお吸い物・キンキ(塩焼•煮付け)･自家製しんじょうのお吸い物や唐揚げ・気仙沼産フカヒレ姿煮・うなぎ白焼き•こだわりだし巻き玉子・飛騨牛の炙りステーキ・地鶏•生野菜サラダ
等々

※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします。

◇日本各地の選りすぐり日本酒･焼酎を取り揃えております。

※お客様各位
・全席禁煙になっております。

・当店はキャッチセールや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません。
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ。宜しくお願い致します。

皆様のご理解とご協力をお願い致します。店主

◇パートさん募集中！

土曜日に入れる方歓迎！

・日祝休み・労災あり・18~23時（柔軟に対応します）・週1~2日(月に数回の出勤ok)
・お正月.GW.お盆はお休みできますよ。
・車通勤ok(規定内補助)
・マナーが身に付きます。
•時給１０００円〜

◎Wワーク･大学生･主婦の皆さん週末限定や月に数回も大丈夫ですよ。

未経験でも丁寧に指導致します。

お気軽にお電話ください。(担当多和田)

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八ツ寺日和の特徴

出会いと門出に乾杯！歓迎会・送別会特集

澄んで凛とした空気感の中で味わう、素材を生かした確かな味

旬の会席コースは、7,700円・9,900円・12,100円・14,300円と揃う。最高の素材を使った、ココならではの旬の料理を存分に味わうことができる。

おもてなしの心で接待

素材を生かした最高の料理でおもてなし

京都・西陣や祇園で修行を積んだ店主の、確かな技術と目利き、そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店。旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なゲストをおもてなし。

四季折々の旬を頂く

全国各地の旬の食材を使った日本料理

素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が、厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる。

レッツぎふ限定メニュー

心ほどける粋な旬のおもてなし

レッツぎふユーザー限定の会席は、器や盛り付けまで旬の風情をあしらった料理が、手頃な価格で味わえる。

八ツ寺日和のここに注目！

旬の食材を使った会席コース料理

会席コース…7,700円～14,300円
旬の鮮魚料理
※お品書きにない料理、お酒もございますので、ご希望があればお気軽にお尋ね下さい。
また各種お祝い事でのご利用は、特別の献立を拵えます。お気軽にお申し付け下さい。

※価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。

八ツ寺日和の口コミ投稿写真

ポニョ

八ツ寺日和のクチコミレポート

1件のクチコミレポートがあります。

※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。

ポニョ(8862)

'13/03/21

某バーで知り合った美人のお姉さんのお薦めで伺いました(￣▽￣)b爽やかな大将と美人の女将が迎えてくれる素敵な割烹です(^-^)bどの料理もめっちゃ美味しかったです(*^-')b〆のお蕎麦は絶品でした(^-^ゞしかもめっちゃお値打ちでした(^3^)/分煙やないのだけが残念でした(-゜3ﾟ)ﾉ詳細を見る

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八ツ寺日和の基本情報

店名	八ツ寺日和
屋号読み	やつでらひより
ジャンル	日本料理懐石・割烹料理
住所	岐阜県岐阜市八ツ寺町1-4 シェラトン八ツ寺ビル地下1階
TEL	050-5871-9831(お問い合せ用) 058-265-0066 (お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。)
営業時間	17:30～22:00(入店) ※昼は2日前までの要予約 ※新型コロナウイルス感染防止対策により、営業時間が実際とは異なる場合があります。
定休日	日曜 ※2日前までのご予約にて営業いたします
駐車場	無
アクセス	岐阜神田郵便局の向かい
雰囲気	接待系宴会系