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八ツ寺 日和の写真

'07年9月オープンの『八ツ寺 日和』は小さな店構えながらカウンター、座敷、テーブル席と、様々なシーンで利用出来るのが魅力。京都・西陣や祇園などで、和食一筋に17年ほど修行を積んだ店主の技術と目利きで、旬の食材を最高の状態で提供してくれる。華美に飾らず、素材の持ち味を生かした料理が身上で、その味わいは素朴で清らか。酒も日本各地の銘酒や希少な焼酎、ウイスキー、ワインやシャンパンも取り揃えており、ワインセラーも完備するというこだわりよう。季節の移ろいを映し出す料理と、それにピタリと合う酒を心行くまで愉しみたい。

更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。

八ツ寺 日和からのお知らせ

お盆はご予約制にて承ります。

('24/07/16)

八ツ寺 日和_お知らせ

お盆のお休みに帰省される御家族との食事会や普段なかなか集まれない同窓会などご予約承ります。
落ち着いた雰囲気でゆっくり楽しいお話とこだわりのお料理にお酒をお楽しみくださいませ。
時間制限はございません。L.Oまで時間を気にせずお楽しみください。

◯8/8(木)臨時休業いたします。

◎8/10(土)岐阜花火大会のご予約承ります。
当日は営業時間を拡大いたします。
花火の前や花火のあとのご予約も大丈夫ですよ。


◎郡上の天然あゆ
清流長良川の上流「郡上産」の天然あゆが入荷しております。
じっくり塩焼きに調理するので頭から食べれます。 是非お腹のわたも一緒に召しあがってください。
◎夏のかきといえば海のミルクとも言われる「岩がき!」 冬のセルがきの倍以上の大きさがあり食べ応え抜群です。
ポン酢や柑橘をかけて生食や醤油を塗って炙り焼きにしても美味です。


☆うなぎの白焼き
当店一番人気! パリッと焼いたウナギの白焼きは生ビールや冷酒と相性抜群!
薄塩で焼いたウナギをお好みでワサビや醤油をつけてお召しあがりください。
※たれ焼きもできます。
◎「はも」入荷しております。
関西では夏になくてはならない「はも」鱧落としに梅肉はもちろん天ぷらやはもしゃぶ(要予約)などで提供いたします。
岐阜でも認知度が高まっており年々リクエストが増加しております。
皮一枚を残して丁寧に骨切りをしているので口に残ることはありません。

はもの落としにして梅肉でさっぱり召し上がる以外に天ぷら•焼きはも(要予約)•はもしゃぶ(要予約)でのご用意が可能です。
☆夏のスタミナ鍋料理(要予約)
[はもしゃぶ]
はもの骨からひいた出汁と鰹と昆布の出汁を合わせて味付けをした特製だしで、はもをしゃぶしゃぶにして夏野菜と一緒にお召し上がりいただきます。
※味付けだしではなく自家製ポンズ(水炊き)での提供も可能ですよ。


[天然すっぽん鍋]
丁寧に下処理をしてるので臭みなく美味しい天然コラーゲンたっぷりの出汁と一緒にお召し上がりください。
※手配にお日にちを要するのと井戸水で1週間ほどあく抜きをするためなるべく10日程より前のご予約をお願いいたします。

※単品でのお吸い物は随時ございます。



◯当店は岐阜の美味しい食材を積極的に取り扱っております。
•お仕事の同僚•同窓会•御家族•友人の方々とゆっくりお話をされながら懐石料理や鍋料理をお召し上がりください。
※各種お気軽にお問合せください。柔軟に対応いたします。
※テーブル席・カウンター・座敷(畳席)がございます。






◯当店はインボイス制度に登録しております。
会社の接待・各種の会合・勉強会など領収証にインボイス登録番号を表示しております。
◈消費税額など表示方法に会社の規定がございましたらお申しつけくださいませ。





○うなぎのお持ち帰り
白焼き 4200円 (税抜き)
※わさび、醤油付き
たれ焼き 4500円 (税抜き)
※日和特製たれ付き
※うな重にもできます。(ご飯代別途)

○折詰のご案内 (鵜飼弁当も承ります)
4000円
6000円 〜 (お刺身が入ります)

※数量4個より承ります。
※鵜飼や屋外など冷房設備のないところでお召し上がりになる時はお刺身の代わりに和牛たれ焼きが入ります。
※記念日やお休み前等ご家族との団らんを美味しいお料理でお手伝い致します。

※4日前までにご注文・変更等お願い致します。
※飛騨牛ステーキ弁当など特別な折詰も承ります。
※あゆの塩焼きを用意できます。

日時・お料理内容等お気軽にお問い合わせください。
◇オードブルや単品のお持ち帰りも可能です。






◎当店は「ぎふ 食べキリ協力店」です。
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております。
御予約時に苦手な食材やアレルギーなどありましたらお知らせください。




◎ご接待やご会食には旬の食材を集めた《京懐石 7,700•9,900•12,100•14,300円(税込)》をおすすめ致します。
※京懐石は前日までのご予約制
※コースに入れてほしいお料理や食材などリクエストにも対応いたします。
○単品メニューもございます。

ご予約時にテーブル席、座敷、カウンター席をご指定いただけます。

※お料理の内容や予約状況、御予算等お気軽にお問い合わせください。

市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております。



◎単品メニュー (一例)
市場で買いつける《本日おすすめのお造り盛合せ》

天然あゆ塩焼き▪はも•岩がき•うなぎの白焼き•天然すっぽんのお吸い物•夏ふぐの焼き白子•鮎てんぷら•桜えびのかき揚げ▪あわびステーキ・おすすめのお魚のゆうあん焼き・甘いとうもろこしの天ぷら•自家製からすみ•ちりめん山椒・あわび福良煮・大穴子煮付け・キンキ(塩焼•煮付け)・自家製しんじょうのお吸い物や唐揚げ・気仙沼産フカヒレ姿煮あんかけ•こだわり出汁巻き玉子・飛騨牛のロースステーキ・地鶏(岩塩ペッパー焼き・竜田揚げ)•冷しゃぶ野菜サラダ
等々

※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします。

◇店主選りすぐり日本酒・焼酎を取り揃えております。岐阜の地酒もございます。




※お客様各位
・全席禁煙になっております。

・当店はキャッチセールや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません。
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ。宜しくお願い致します。

皆様のご理解とご協力をお願い致します。 店主





◇パートさん募集中!

土曜日に入れる方歓迎!

・日祝休み ・労災あり
・18~22時頃(3時間勤務など柔軟に対応します)
・月に数回の出勤ok
・お正月.GW.お盆はお休みできますよ。
・車通勤ok(規定内補助)
・マナーが身に付きます。
•時給1050円〜1200円

◎Wワーク・大学生・主婦の皆さん 週末限定や月に数回も大丈夫ですよ。

未経験でも丁寧に指導致します。

お気軽にお電話ください。(担当 多和田)

八ツ寺 日和の特徴

八ツ寺 日和四季折々の旬を頂く_写真

四季折々の旬を頂く

全国各地の旬の食材を使った日本料理

素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が、厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる。

八ツ寺 日和おもてなしの心で接待_写真

おもてなしの心で接待

素材を生かした最高の料理でおもてなし

京都・西陣や祇園で修行を積んだ店主の、確かな技術と目利き、そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店。旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なゲストをおもてなし。

八ツ寺 日和レッツぎふ限定メニュー_写真

レッツぎふ限定メニュー

心ほどける粋な旬のおもてなし

レッツぎふユーザー限定の会席は、器や盛り付けまで旬の風情をあしらった料理が、手頃な価格で味わえる。

八ツ寺 日和のここに注目!

旬の食材を使った会席コース料理

会席コース…7,700円、9,900円、12,100円、14,300円
旬の鮮魚料理
※お品書きにない料理、お酒もございますので、ご希望があればお気軽にお尋ね下さい。
また各種お祝い事でのご利用は、特別の献立を拵えます。お気軽にお申し付け下さい。

価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。

八ツ寺 日和の口コミ投稿写真

八ツ寺 日和のクチコミレポート

2件のクチコミレポートがあります。

クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。

カリスマレポーターポニョ(9238)
'13/03/21 クチコミの星数(4.5)

某バーで知り合った美人のお姉さんのお薦めで伺いました( ̄▽ ̄)b爽やかな大将と美人の女将が迎えてくれる素敵な割烹です(^-^)bどの料理もめっちゃ美味しかったです(*^-')b〆のお蕎麦は絶品でした(^-^ゞしかもめっちゃお値打ちでした(^3^)/分煙やないのだけが残念でした(-゜3゚)ノ詳細を見る

'23/06/15 クチコミの星数(4.25)

以前から名前を知ってましたが、行った事がなく、相方の希望で、相方の誕生日祝いに予約して訪問しました♡ この界隈は、若い頃勤務していた会社があったり、懐かしいスポットなので道行くだけで懐かしい。 ひっそり佇む看板や、店構えの雰囲気など 素敵です。 大...詳細を見る

八ツ寺 日和の基本情報

店名 八ツ寺 日和
屋号読み やつでらひより
ジャンル 日本料理  懐石・割烹料理  
住所
岐阜県岐阜市八ツ寺町1-4
シェラトン八ツ寺ビル 地下1階
TEL 050-5871-9831(お問い合せ用)
058-265-0066
(お問い合せの際は、「レッツぎふを見た」とお伝え頂くと幸いです。営業・勧誘等は固くお断りします。)
営業時間 17:30~22:00(入店)
※昼は2日前までの要予約
ディナー
定休日 日曜、祝日
※祝日(月曜以外)は1週間前までのご予約にて営業いたします
駐車場
アクセス
岐阜神田郵便局の向かい
雰囲気 接待系 宴会系
座席数 21席
座敷
堀りごたつ
大広間
クレジット
キャッシュレス
禁煙席 店内禁煙
キッズルーム
個室
宴会
予算 7,700円~

情報更新日:'24/06/11

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八ツ寺 日和の
おすすめ!クチコミレポート件数

6ヶ月以内のレポート 0
1年以内のレポート 0
総件数 2

八ツ寺 日和を
おすすめしているレポーター分布

カリスマレポーターカリスマレポーター 2
ベテランレポーターベテランレポーター 0
中堅レポーター中堅レポーター 0
先輩レポーター先輩レポーター 0
新人レポーター新人レポーター 0

レポーターランクについて ]

八ツ寺 日和の
おすすめ度

星の数(45) 4.38

星マーク2つが標準です。

クオリティ 星の数(45) 4.50
雰囲気 星の数(40) 4.00
価格 星の数(45) 4.50
接客 星の数(45) 4.50
デート 2/2
ファミリー 1/2
友達 2/2
一人 2/2
宴会 1/2
接待 2/2

星の表示について ]

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