大垣市・餅惣からのお知らせ
新年を寿ぐ上生菓子 ７
'09/12/18
当店で年末年始にのみ登場する期間＆数量限定の上生菓子を日替わりで紹介します！
いよいよ折り返しの第7段！
昨日の「亀」につづき、長寿つながりで・・・
「相生」 230円
夫婦が相寄って共に年を重ね長寿を全うする・・・という意味の
めでたい言葉「相生（あいおい）」をイメージした
薯蕷煉切（大和芋をつなぎにした白餡）製の染め分けきんとん。
中は粒餡で、天に金箔をあしらいました。
きんとん箸を使い盛っていく和菓子屋らしい作業が個人的に大好きで、
一片一片にこだわりをもって植えています！
色合いや形・・・地域によっていろいろなスタイルのきんとんがありますが、
単純なようで奥深い、作り手の美意識の塊「きんとん」！
大好きです！！
店頭にサンプル（全13種類！）を出しておりますので是非お立ち寄りくださいませ。
※上生菓子の販売は28日（月）からの予定をしております。
※各種数量に限りがございますので、ご予約される事をお勧めいたします。
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