四季の味割烹まつ前へのえころんさんのオススメレビュー

えころん (1392)

カリスマレポーター

総合: 4.75
クオリティ: 5.00
雰囲気: 4.00
価格: 5.00
接客: 5.00

ご利用金額［昼］：3,001円以上

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'18/04/13(2018年4月訪問)

たか田八祥で修業された方のお店です。母とランチに行きました。
関文化会館の北側で、広い通りからは見えません。
予約した時に、小上がりや個室だと足の悪い母が困るので、カウンターにしました。

ランチは、
花舞(¥1800)
先付、椀物、オードブル、ご飯、デザート、ドリンク。
福寿(¥2800)
先付、椀物、焼物、オードブル、ご飯、デザート、ドリンク。

だったので、福寿にしました。

先付～
ホタルイカ天婦羅の韓国海苔寿司。
温玉素麺･青海苔･じゅんさい。
鮪･カジキ･鯛のお造り。

サックサクの薄衣のホタルイカ天婦羅寿司は、絶品ですね。

椀物～
鯛と筍入りの真丈、鯛身蒸しと穂先筍天婦羅、スナップえんどう。

ゴロゴロと鯛身と筍が入った真丈は、スッゴク美味しくて、鰹の効いただしと合っていました。真丈好きには、すごく嬉しい逸品です。

肴～
鯖の味噌煮。

しっかり骨抜きにしてある鯖の味噌煮でした。
私の作る味噌煮より味が濃いめかな？

オードブル～
太刀魚塩焼、
鶏の竜田揚げ、
蟹とワカメとトマトの酢の物、
炊き合わせ(海老、蓬麩、高野豆腐、里芋、ほうれん草)
田舎風茶碗蒸し(鶏、椎茸、蒲鉾、三ツ葉)

どれも美味しかったの一言。
薄味の物としっかり味付けのしてある物とメリハリがありました。
炊き合わせは、汁に葛がひいてあるのが流石ですね。

鮪、筍穂先、人参、油揚げの炊き込みご飯。
生姜、牛蒡、大根の香の物。

この炊き込みご飯にも鮪がゴロゴロと入っていて贅沢です。

抹茶ムースとバニラアイス。

すごく抹茶が効いていて、アイスとマッチしていて美味しかったです。

選べるドリンクよりホットコーヒー。

抹茶茶碗に入っているので、たっぷりでした。ロータスビスケットもついていました。

最後まで本当に満足できました。よくこのお値段でできるなあとコスパの良さにも感心します。
ランチではなく、本格的な懐石も食べてみたいです。

１品１品きちんとお料理の説明をして、店外まで身送りまでしてくださる接客もとても気持ち良かったです。
遠くてもまたリピします。

メニューでは、花舞だと焼物が無いようですが、鯖の味噌煮と鶏の竜田揚げが無いように思いました。(他にも違いがあったと思います。)

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