天然鮎料理 鵜匠の家 岩佐のオススメレビュー一覧
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連れ合いが、小瀬鵜飼を見たいというので、 鵜匠の家岩佐さんで、鮎のフルコースをいただいてから鵜飼見物をすることにしました♡ 人生も終盤なので悔い残し（食い残し）の 無いようにしなくてはw とにかく形の良い天然鮎です。 ◎最初に鮎の甘露煮と モロコ？の佃煮、枝豆と切り干し大根の胡麻和えなどの突き出し。 ◎そして長芋のステーキや茄子の揚げ物 ※最初に野菜で胃腸を整えます。 ◎鮎の焼き物（塩焼き） ※鮎の盛り付けが独特です♡ 天然鮎ならではの動物性蛋白質ぽい香り。 ◎サラダと鮎のお吸い物で休憩します。 ◎魚田 ※優しい味噌味に胡麻風味♡ ◎鮎のフライ ※フライ 結構好きです。 ◎鮎雑炊 ※塩コショウ味です♡ ◎水物 ※抹茶とブルーベリーのムースだったかな？巨峰、梨、キウイフルーツ添え。 確か７５００円のコース。 それにハイボールをいただきました。 連れ合いは ハンドルキーパーなので ジンジャーエールでした。 とても綺麗な建物と内装でしたよ。
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