二文字屋からのお知らせ一覧
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/10)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/10)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/08)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/07)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/07)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/06)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/04)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/02)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/06/02)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/31)
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≪亀姫御膳‐新緑の頃のお献立}≫
【御座附】 蛍籠‐甘熟蕃茄 【前八寸】~杜若善彩~・グリーンアスパラ・筍・姫人参・蓬麩・管牛蒡・蓴菜・里 芋・ハリハリ大根 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈 葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て 山葵 【炙肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/30)
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胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫ 【御座附】~杜若善彩~・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛 蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈・葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵 【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢 【創作】新牛蒡羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/29)
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胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫ 【御座附】~杜若善彩~・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛 蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈・葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵 【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢 【創作】新牛蒡羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/27)
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胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫ 【御座附】~杜若善彩~・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛 蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈・葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵 【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢 【創作】新牛蒡羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/27)
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胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫ 【御座附】~杜若善彩~・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛 蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈・葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵 【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢 【創作】新牛蒡羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/25)
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胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫ 【御座附】~杜若善彩~・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛 蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈・葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵 【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢 【創作】新牛蒡羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/24)
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胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫ 【御座附】~杜若善彩~・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛 蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩 【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ 【御椀】白魚真丈・葉山椒 【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵 【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢 【創作】新牛蒡羽二重当富 【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆 【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/23)
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新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪新緑の頃のお献立≫ 【杜若善彩】・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛蒡・筍・煮 凝り・里芋・蓬麩 【御椀】白魚羽二重真丈・葉山椒 【造り】金目鯛・梶木・山葵 【炙肴】皐月鱒 【強肴】茹で蟹 【替鉢】ふぐ白子・目光空揚げ 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/21)
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新緑の頃のお献立
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪新緑の頃のお献立≫ 【杜若善彩】・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛蒡・筍・煮 凝り・里芋・蓬麩 【御椀】白魚羽二重真丈・葉山椒 【造り】金目鯛・梶木・山葵 【炙肴】皐月鱒 【強肴】茹で蟹 【替鉢】ふぐ白子・目光空揚げ 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋あいす
('10/05/20)
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五月の献立更新
=素晴しい器と料理で『花鳥風月』を表現するアートの世界をお楽しみ下さい。= ≪亀姫御膳~薫風の頃のお献立≫ 【御座附】藤宵花影‐針魚藤花創り 【菖蒲向】蛍烏賊 蟹 山椒味噌 【前八寸】ー菖蒲舟ー・桜海老パン・甘とまと・切干大根 【御椀】白魚羽二重真丈 葉山椒 【造り】伊勢海老炙り仕立て 山葵 【奨肴】雛豆柚香和へ 【炙肴】岐阜之名物‐飛騨牛石焼き 【御手塩】美味しいと評判の男鹿半島沖の汐 【創作】焼き玉葱羽二重当富 【留肴】西京味噌仕立伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】淡雪ここあ
('10/05/18)
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「日本料理」ジャンル
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「懐石・割烹料理」ジャンル
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