岐阜市・二文字屋からのお知らせ
胡蝶膳‐新緑の頃のお献立
'10/05/23
≪胡蝶膳‐新緑の頃のお献立≫
【御座附】～杜若善彩～・ハリハリ大根・スナップエンドウ・フルーツトマト・管牛
蒡・筍・海藻麺とび子和へ・里芋・蓬麩
【馳走】夏ふぐの白子 おかき揚げ
【御椀】白魚真丈・葉山椒
【造り】活伊勢海老炙り仕立て・山葵
【炙肴】あゐのさゝやき(鮎の笹焼き)・蓼酢
【創作】新牛蒡羽二重当富
【強肴】秘伝‐大根干し菜蒸し 鰆
【留肴】西京味噌仕立‐伊勢海老味噌汁
【お食事】うなぎぷち丼
【くつろぎ】二文字屋あいす
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