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二文字屋

日本料理懐石・割烹料理うなぎ／岐阜市

二文字屋からのお知らせ一覧

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≪加納宿ー薫風のお献立≫

【御座付】八橋仕立てー鮃・金目鯛　【涼　味】じゅんさい　吸い酢【御　椀】なめこ真丈　【珍　味】ひよこ豆柚香和へ　【強肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き【趣彩】海藻麺とび子和へ【蓋　物】甘鯛干し菜蒸し　【替り鉢】布袋魚空揚げ　檸檬【酢の物】水雲　吸い酢　　【お食事】うなぎぷち丼【くつろぎ】二文字屋氷菓

（'09/05/22）
5月7日は休業させて頂きます

《皐月のお献立》【御座付】菖蒲の占ーひらめ昆布締め　【善彩】ひよこ豆柚香和へ　【旬彩】新緑豆腐・利久そーす【志の?】御赤飯【趣彩】海藻麺とび子和へ【吸い物】梅と紫蘇のすーぷ　【強肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き【蓋物】甘鯛干し菜蒸し　【酢の物】水雲　吸い酢【お食事】うなぎぷち丼【くつろぎ】二文字屋氷菓二種

（'09/05/06）
5月4日の営業について

5月4日月曜日は営業させて頂きます

（'09/05/02）
4月の営業予定

4月27日　月曜日は休業いたします。 ≪ひいな膳ー卯月のお献立≫ 御座付　春宵花影　細魚藤花造り旬　彩　ひよこ豆柚香和へ雪　洞　海藻麺とび子和へ御　向　奉書造り　加減醤油御　椀　若竹椀筍　若布　白魚強　肴　岐阜之名物飛騨牛石焼き蓋　物　天上昆布　里芋　徳田葱　酢の物　水雲　加減酢お食事　うなぎぷち丼くつろぎ　熟柿むーす

（'09/04/23）
4月の営業予定

4月27日　月曜日は休業いたします。ひいな膳ー卯月(うづき)のお献立御座付(おざつき)　春宵(はるよい)花(か)影(えい)　細魚(さより)藤(とう)花造(かつく)り旬(しゅん) 　彩(さい)　ひよこ豆(まめ)柚(ゆ)香和(こうあ)へ　雪(ぼん)　洞(ぼり)　海藻(かいそう)麺(めん)とび子和(こあ)へ(え) 御(お)　向(むこう)　奉書造(ほうしょつく)り　加減(かげん)醤油(しょうゆ) 御(お)　椀(わん) 　若竹(わかたけ)椀(わん) 筍(たけのこ)　若布(わかめ)　白魚(しらうお) 強(しい) 肴(さかな)　岐阜之名物飛騨(ひだ)牛(ぎゅう)石焼き蓋(ふた)　物(もの)　天上(てんじょう)昆布(こんぶ)　里芋(さといも)　徳田(とくだ)葱(ねぎ)　酢(す)の物(もの)　水(もず)雲(く)　加減(かげん)酢(ず) お食事(しょくじ)　うなぎぷち丼くつろぎ　熟柿(じゅくし)むーす

（'09/04/22）
ひいな膳ー卯月のお献立

御座付　奉書造り　加減醤油旬　彩　汲み上げ湯葉雪　洞　海藻麺とび子和へ加納宿　木の芽和へ御　向　新緑豆腐御　椀若竹椀　筍　若布　白魚強肴　岐阜之名物飛騨牛石焼き蓋　物　甘鯛桜蒸し酢　肴　のれそれ　加減酢お食事　うなぎぷち丼くつろぎ　栗ぷりん

（'09/04/09）
JR岐阜駅前、清水川の桜の蕾みが綻び始めました

【亀姫御膳ー弥生月のお献立】御座付　　花筏ーあすぱらとうふ旬　彩　　春野菜海老味噌和へ雪　洞　　汲み上げ湯葉加納宿　　卯の花　御　椀　　蛤芯丈御造り　　桜鯛強　肴　　のどぐろ塩焼き蓋　物　　筍　白魚　布袋魚の玉子と生海苔あん　替り鉢　　布袋魚から揚げ酢　肴　　のれそれ　めかぶ　ポン酢ジュレお食事　　うなぎぷち丼くつろぎ　淡雪苺

（'09/03/26）
3月26日夜の営業について

3月26日の夜は、満席になりましたので、ご予約のお客様のみの営業となります。誠に申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。【亀姫御膳ー弥生月のお献立】御座付　　花筏ーあすぱらとうふ旬　彩　　春野菜海老味噌和へ雪　洞　　汲み上げ湯葉加納宿　　卯の花　御　椀　　蛤芯丈御造り　　桜鯛強　肴　　のどぐろ塩焼き蓋　物　　筍　白魚　布袋魚の玉子と生海苔あん　替り鉢　　布袋魚から揚げ酢　肴　　のれそれ　めかぶ　ポン酢ジュレお食事　　うなぎぷち丼くつろぎ　淡雪苺

（'09/03/25）
3月26日夜の営業について

3月26日の夜は、満席になりましたので、ご予約のお客様のみの営業となります。誠に申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします

（'09/03/24）
亀姫御膳ー弥生月のお献立

御座付　花筏ーあすぱらとうふ旬　彩　春野菜海老味噌和へ雪　洞　汲み上げ湯葉加納宿卯の花　御　椀　蛤芯丈御造り　桜鯛強肴　のどぐろ塩焼き蓋　物　筍　白魚　布袋魚の玉子と生海苔あん　替り鉢　布袋魚から揚げ )酢　肴　のれそれ　めかぶ　ポン酢ジュレお食事　うなぎぷち丼くつろぎ　淡雪苺

（'09/03/18）
胡蝶膳ー春寒(しゅんかん)の季(とき)のお献立

御座付立雛ー雛豆柚香和へ旬　彩　朧月ー自家製朧豆腐勧肴布袋魚から揚げ趣　彩焼き玉葱の羽二重仕立て加納宿　梅花玉子イクラ乗せ ?（かいあわせ）・鮃縁側霙和へ・卯の花御　椀　蛤芯丈祝い粉　雛　向鮃昆布締め　加減酢　炙　肴　岐阜之名物飛騨牛石焼き　箸休め・高麗人参しゃーべっと・二文字屋流黒豆柔か煮　強肴甘鯛酒蒸し　若布あん　　　亦　　天然鴨じぶ煮　お食事　うなぎぷち丼　くつろぎ　熟柿むーす

（'09/02/25）
ひいな膳ー春寒(しゅんかん)の季(とき) のお献立

御座付　立雛ー梅花玉子イクラ乗せ趣(　彩朧月ー自家製朧豆腐・白魚・蟹・菜の花・豆の雫　善　彩　絵の具皿ー口取彩々(くちとりいろいろ)・零れ梅霙和へ・柿鱠・雛豆・布袋魚・栗琥珀煮・京人参松風御　向　鮃昆布締め　加減酢御　椀　針葱椀　鴨の柔かつみれ強肴　甘鯛酒蒸し　若布あん箸休め　・高麗人参しゃーべっと・二文字屋流黒豆)柔か煮替り鉢　　鰈から揚げ　お食事　うなぎぷち丼くつろぎ　熟柿むーす

（'09/02/21）
桃の節句料理承ります

一年に一度しか使えない、お雛様の器を贅沢に使った、お客様へのおもてなし料理が大好評です。是非、お召し上がり下さい。ご予約お待ちしております。

（'09/02/17）
ひいな膳ー朧月のお献立

御座付(おざつき)　自家製朧(おぼろ)とうふ・朧月玉子白魚(しらうお)　菜の花　前(ぜん) 菜(さい)　絵の具皿ー口取彩々(くちとりいろいろ) ・蕗(ふき)の薹(とう)天婦羅・柿(かき)鱠(なます) ・卯(う)の花(はな)・雛(ひよこ)豆(まめ) ・栗(くり)琥珀(こはく)煮(に)・京人参(にんじん)松風(まつかぜ) 御(お)　向(むこう) 鮃(ひらめ)昆布(こぶ)締(じ)め　加減(かげん)酢(ず) 御(お)　椀(わん) 　針(はり)葱(ねぎ)椀(わん)　鴨(かも)の柔かつみれ強(しい) 肴(ざかな) 岐阜之(ぎふの)名物(めいぶつ)飛騨(ひだ)牛(ぎゅう)石焼(いしや)き箸休(はしやす)め・高麗(こうらい)人参(にんじん)しゃーべっと　　　　・二文字屋流黒豆(くろまめ)柔(やわら)か煮蓋(ふた)　物(もの)　天上(てんじょう)昆布(こんぶ)　里芋(さといも) 酢(す)　肴(ざかな)　　　　　　　　　もずく　吸い酢　お食事(しょくじ)　　うなぎぷち丼(どん) くつろぎ　熟柿(じゅくし)むーす

（'09/02/09）

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