化学調味料とは縁を切ったという店主がたどり着いたのは、濃厚な動物系に、風味豊かな魚介系を合わせたダブルスープ。動物系スープは豚骨、鶏などを2日間じっくりと炊き上げ、濃厚かつコラーゲンたっぷり。魚介系スープにはエビ、アゴ、ニボシ、アジなどで深みある味わいに仕立てた。そしてつけ麺では、刺身用甘エビを使用したエビペースト、香ばしく煎ったエビ粉、エビ油とエビを惜しげもなく使うことで、奥行きのある濃厚スープを完成させた。麺も多加水でプリプリののど越しのラーメン用と、北海道産の小麦粉でもっちりに仕上げたつけ麺用と2種類を使い分けるこだわりようだ。
※更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。
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らーめん つけ麺 花銀 HANAGINのここに注目！！
いちおし！
体に優しい無加調・コラーゲンたっぷりの極みスープのつけ麺＆ラーメン
おすすめ！
- 海老の香り豊かなトロミのきいた魚介系豚骨スープの花銀つけ麺…930円
- さっぱりした中にコクがある魚介系豚骨スープの花銀ラーメン…830円
- 炭火で炙った香ばしいチャーシュー
- 特殊陶器を用いたつけ麺はアツアツ沸騰状態でご提供
- 平日ランチタイムはライス無料
※価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。
らーめん つけ麺 花銀 HANAGINのオススメレビュー
14件のオススメレビューがあります。
※オススメレビューは個人の主観で書かれています。複数のレビューを参考にすることをおすすめします。
ピックアップ！
'17/11/23(2017年11月訪問)
休日の息子とラーメンランチに行きました。
入店すると正面に券売機。右手の壁には写真入りでメニューがありました。カウンター４席と仕切りの高いベンチシートのテーブル席が３つ。
券売機で購入している間に店員さんが冷茶をテーブルに用意してあんないしてくれます。テーブルに冷茶ポットがあるのも良いですね。
辛つけ麺 大辛¥900
特製つけ麺全部乗せ¥1000
クーポンでチャーシュー丼１杯無料。
にしました。
石焼き器でグツグツ煮たったつけ汁なので、熱々で食べれます。
中太ストレート麺に炙りチャーシュー１枚、海苔、メンマ、糸唐辛子、ネギのトッピング。
息子の全部乗せは、もやしと玉子、チャーシューは２枚。
店内にも海老や魚介を炙っているような芳ばしい香りがしますしたが、つけ汁にもすごく効いていました。
チャーシューが美味しかったです。
スープ割り用のポットがあったので、割って飲みました。
平日ランチ(11:30~14:30)はご飯が無料ですが、祝日なので、つきません。息子はチャーシュー丼があるので、私一人でご飯１杯はいらないので、頼みませんでしたが、少し食べたかったなあ。
土日祝日は、小学生以下の子供には、アイスクリームがつくようです。
チャーシュー丼は、小振りのお茶碗でした。
五種類の唐辛子使用の赤い金華山(¥800)が気になったので、次回は食べたいです。
'15/09/06(2015年9月訪問)
'14/07/28(2014年7月訪問)
'14/03/13(2014年3月訪問)
レッツで当選した券で
ランチにつけ麺を食べに行きました。
今回は当選したので使いませんでしたが
入り口で券売機を購入してお渡し
のシステムになっています。
〈ちなみに、餃子とつけ麺は注文から出来上がるまで
時間がかかります。との貼り紙がありました〉
グツグツの石焼きに入ったスープと
お皿にのって 麺、ネギ、チャーシュー、メンマ
スープはとろりとした魚介系で麺に絡みやすい。
レッツ情報で知ったのですが、
無化学調味料という点 とても好感が持てます↑
また麺やチャーシューもおいしい( ´艸｀)
テーブルには麺にかけてからスープに入れる魚粉や
割スープもあり、味の変化も楽しめるようになってますね。
汁無しタンタン麺とかもあったので、
他のメニューも食べてみたいです。
12月のプレゼント
プレゼント一覧らーめん つけ麺 花銀 HANAGINの基本情報
- 店名
- らーめん つけ麺 花銀 HANAGIN
- 屋号読み
- はなぎん
- ジャンル
- ラーメン 中華料理
- 住所
-
羽島郡岐南町上印食6-65
シェラトン665-1A - TEL
-
058-248-8550
(お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。) - 営業時間
-
11:30～14:30、18:00～24:00(OS23:30)
[日祝]11:30～14:30、18:00～22:00(OS21:30)
- 定休日
- 火曜、第1･3水曜
- 駐車場
- 有
- アクセス
- 岐南インターより北東へ ヴィレッジヴァンガード北向かい
- 雰囲気
- カップル系 ファミリー系 アットホーム系
- 座席数
- 27席
- 禁煙・喫煙
- 店内禁煙
- 座敷
- 無
- キッズルーム
- 無
- 掘りごたつ
- 無
- 個室
- 無
- 大広間
- 無
- 宴会・パーティー
- 不可
- クレジット
- 不可
- キャッシュレス
- 不可
- 予算
- 750円～
情報更新日：'23/10/05
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