大垣市・餅惣からのお知らせ
季節の薯蕷饅頭 春ver. 『さくら薯蕷
'26/02/22
つくね芋・砂糖・薯蕷粉(米粉)を合わせた
基本中の基本 薯蕷生地。
芋の塩梅を確かめながら粉合わせをし、
桜色の共生地を裏打ちして
若草色の白餡(←刻み桜葉入り)を包んで蒸しあげます 。
ほんわりと透けた桜色が奥ゆかしく
和を感じる手仕事ならではの業。
もっちり･しっとりな薯蕷饅頭、自慢の一品です ✨
大垣城界隈散策の折に 是非お立ち寄りくださいませ。
🌸
水の都 おおがき舟下りの開始にあわせ
3/26(木)から水まんじゅう始めます！
※ 開催初日 25日は定休日となります 🙇🏻♂️🙇🏻♀️
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