八ツ寺 日和からのお知らせ
鍋料理取り揃えております
'26/02/04
◎体を暖める鍋料理コース
☆「海鮮鍋」コース
当店一番人気！
白子、かき、たらなど5種以上のおすすめ魚貝類を贅沢に食すお鍋になります。 だいだいをベースにした自家製ポン酢にてお召しあがりいただきます。
☆「ずわいかに」コース
活きたずわい蟹を仕入れるので蟹のお刺身、蟹味噌は甲羅焼きで香ばしく、お鍋、蟹雑炊とずわい蟹を贅沢に召しあがっていただけます。
予算に応じてせいこ蟹のほぐしも用意いたします。
☆「牡蠣の味噌鍋」
瀬戸内海のプリプリのカキを赤味噌の出汁で野菜と共に召しあがっていただきます。甘くない赤味噌の出汁なのでくどくなく最後のおじやまで美味しく堪能していただけます。
1~3月が最も美味しい季節です。
☆「すっぽん鍋」(要予約)
コラーゲンたっぷりで女性に優しく滋養強壮満点です！ 丁寧に処理するので臭みなどなく召しあがっていただけます。〆の卵雑炊は良い味になってますよ。
※単品でのお吸い物は常時ご用意できます。
☆「ぶりしゃぶコース」(4名様以上要予約)
ぶりづくしのコースになります。
脂ののったぶりのお刺身、焼物、しゃぶしゃぶで召しあがっていただける冬ならではのコースになります。
しゃぶしゃぶは豆乳ベースのお出汁で〆はお雑炊にいたします。
☆「ふぐ」コース
てっさとてっちりに焼白子もご用意いたします。※焼き白子は予約時に有無を選択できます。
〆のお雑炊は絶品ですよ！
ふぐのヒレ酒も是非ご賞味ください。暖まりますよ。
◎日曜祝日は６名様以上で営業可能です。
2週間以上前迄のご予約制になります。
諸事情によりお受けできない日もあります。
先ずはお電話にてお問合せください。
◯当店は岐阜の美味しい食材を積極的に取り扱っております。
〇遠方からのお客様やご友人の方々との会食に岐阜産のお野菜と新鮮な魚介類、地酒でお楽しみください。
〇テーブル、座敷、カウンターをご指定いただけます。
※お気軽にお問合せください。お好きな食材や苦手な食材など柔軟に対応いたします。
◯インボイス制度に登録しております。
会社の接待・各種の会合・勉強会など領収証にインボイス登録番号を表示しております。
◈消費税額など表示方法に会社の規定がございましたらお申しつけください。
○うなぎのお持ち帰り
白焼き ４２００円 (税抜き)
※わさび、醤油付き
たれ焼き ４５００円 (税抜き)
※日和特製たれ付き
※うな重にもできます。(ご飯代別途)
○折詰のご案内
5400円 〜 (お刺身が入ります)
※数量4個より承ります。
※鵜飼や屋外など冷房設備のないところでお召し上がりになる時はお刺身の代わりに和牛たれ焼きが入ります。
※記念日やお休み前等ご家族との団らんを美味しいお料理でお手伝い致します。
※４日前までにご注文・変更等お願い致します。
※飛騨牛ステーキ弁当など特別な折詰も承ります。
日時・お料理内容等お気軽にお問い合わせください。
◇オードブルや単品のお持ち帰りも可能です。
◎当店は「ぎふ 食べキリ協力店」です。
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております。
御予約時に苦手な食材やアレルギーなどありましたらお知らせください。
◎ご接待やご会食には旬の食材をふんだんに使用した《京懐石 7,700•9,900•12,100•14,300円(税込)》をおすすめいたします。
※京懐石は前日までのご予約制
※コースに入れてほしいお料理や食材などリクエストにも対応いたします。
○単品メニューもございます。
ご予約時にテーブル席、座敷、カウンター席をご指定いただけます。
※お料理の内容や予約状況、御予算等お気軽にお問い合わせください。
市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております。
◎単品メニュー (一例)
《店主おすすめのお造り盛り合わせ》
せいこ蟹•焼き白子•寒ぶり西京焼き•さわら味噌柚庵焼き•うなぎの白焼き•すっぽんのお吸い物▪カキとネギの醤油焼き•白子ポン酢•イカと里芋の煮転がし•ぎんなん塩揚げ•あわびと大根の福良煮•自家製からすみ•ちりめん山椒・大穴子煮付け・キンキ(塩焼•煮付け)･自家製しんじょうのお吸い物や唐揚げ・気仙沼産フカヒレ姿煮あんかけ•こだわり出汁巻き玉子・飛騨牛のロースステーキ・地鶏(岩塩ペッパー焼き・竜田揚げ)・生野菜サラダ等々
※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします。
◇店主よりすぐり日本酒･焼酎を取り揃えております。岐阜の地酒もございます。
生ビール冷えてます！
※お客様各位
・全席禁煙になっております。
・当店はキャッチセールや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません。
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ。宜しくお願い致します。
皆様のご理解とご協力をお願い致します。 店主
◇パートさん募集中！
土曜日に入れる方歓迎！
・日祝休み ・労災あり
・18~22時頃（３時間勤務など柔軟に対応します）
・月に数回の出勤ok
・お正月.GW.お盆はお休みできますよ。
・車通勤ok(規定内補助)
・マナーが身に付きます。
•時給1150円以上(随時昇給あり)
•22時以降は25%up!
◎Wワーク･大学生･主婦の皆さん 週末限定や月に数回も大丈夫ですよ。
◎昼間のお仕事・大学・ご家庭の諸事情に合わせて出勤や退勤時間を柔軟に対応します。
未経験でも丁寧に指導致します。
(担当 多和田)
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