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麺処 湯咲のオススメレビュー
2件のオススメレビューがあります。
※オススメレビューは個人の主観で書かれています。複数のレビューを参考にすることをおすすめします。
ピックアップ！
'20/02/22(2020年2月訪問)
2019年11月にオープンしたラーメン屋さんです。
ラーメンブロガーさん達の高い評価を読んで、行きたいと思っていたので、息子と休日が被ったチャンスに行ってきました。
11時開店時間に２分遅れ。。駐車場は、共同で広いので心配ないです。開店待ちの人が順に入りつつ、入店してすぐ左手の券売機で購入して着席しているところでした。10席のカウンターのみの小さなお店に奥から積めて座るようですね。私達はギリギリ１回転めに座れました。
濃厚醤油つけ麺(こってり)¥850
淡麗醤油らー麺(あっさり)¥780
の２種のメニューのみで、単品トッピングや、
湯咲盛り(¥300)
煮玉子1個、焼豚２倍、メンマ２倍、海苔+２枚
全部乗せ(¥600)
煮玉子1個、焼豚3倍、メンマ3倍、海苔+4枚、白髪ネギ増量
がありました。
麺は、つけ麺が130g～300g ラーメンが90g～210gまで、無料で10g単位で選べます。
私はつけ麺300g。息子はラーメン210gで湯咲盛り。
テーブルの上にある産地名、材料や作り方等を読んで待ちます。
チャーシューを七輪で炙っている薫りがほんのり漂ってきます。
桜柄の別皿に、厚く切った豚バラ肉チャーシュー１枚、薄切りレアチャーシュー１枚、海苔１枚、メンマ、白髪ネギ。
色のついた太ストレート麺は見るからに美味しそう。
どちらの汁も醤油の色が黒く見ためは濃そうに見えます。が、飲んでみると鰹だしの効いた程好い味。
麺だけ食べると、小麦の美味しさが伝わります。もっちもちの美味しい麺です。つけ汁との相性も良いですね。
ラーメンの麺は、自家製細麺。コシがある麺です。
息子は、どちらの麺も甲乙つけがたい美味しさだと言ってました。
２種のチャーシューは、薄切りチャーシューの方が私は好きでした。
電子レンジでセルフでつけ汁を温めれるのが、何より嬉しいですね。あつもりと言わなかった後悔が飛びました。
テーブルの上にあるポットにだし汁が入っていてスープ割りしたら、鰹だしが更に効いて美味しいスープになりました。
中待ち席にはすぐ待ちがでていました。
元気なラーメン店が多いからか？まだ気持ちに余裕が無いのかな？若いご夫婦？でやっているので、もう少し元気な接客だと活気が出ると思います。そこだけ残念かな。
'20/01/20(2020年1月訪問)
岐阜ホルモンの隣のテナントです。
インスタで見つけて初訪問。カウンター10席。最初に券売機で食券を購入します。私は つけ麺850円、友人は 淡麗醤油らー麺780円を。
もちもちの太麺と、少し甘口の魚介ダレに
白髪ねぎ、焼き豚2枚 、海苔 、メンマが付きます。麺大盛り無料です。
焼豚柔らかな赤身系と少し脂味のある部位と2種類で とても美味しい。
この付け合わせで850円とは驚き！
友達の醤油らーめんは あっさり優しいお味でした♬
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