瀬戸の人

２０１７年１０月５日のお昼に伺いました。 　地元の知り合いのご紹介で行って来ました。 　土日は大変に混みあってとても入店は出来ないと聞いて平日に 　予約してのお昼ご飯となりました。 　建物は元お蕎麦屋さんと言う事で成る程造りがそんな感じで落ち着きます。 　まだお若いご夫婦が営んでいる人気ある日本料理店です。 　丁寧な奥様の案内で和室のテーブル席につきました。 　ランチメニューは、懐石ランチ１５００円税別　懐石弁当２０００円 　 　寿司懐石弁当は３０００円です。今回は懐石弁当を頂く事に成りました。 　先付から手の込んだ物ばかりです。中には地元名物の栗をあしらう物も有り 　目でも楽しめるお料理に感動致しました。 　デザートにも拘りが有って柚子の生産者から作られた、柚子プリンがとても 　美味しかったです。 　良いお店を教えてくれた友に感謝です。お薦めしますが混みあいますから 　予約をお薦め致します。 　 　 　 　

２０１７年９月３０日お昼に伺いました。 　　私が良く知る地元の和菓子屋さんの「恵那福堂」さんに訪れた際紹介して頂きました♪ 　　中津川を訪れた時にはいつも此処へ助け舟を出して頂いてます（笑） 　　今回は土曜日なので何処も忙しく断られるばかりで、止む無く助けて頂いた次第でした。 　　さてこのお店もご多聞に洩れず大変人気のお店で特にこの会席ランチが女子に人気！ 　　実は今回も簡単にはいかず結構無理を聞いて頂きました。有り難う存じます(~_~;) 　　ランチには３種有り、遊びごころ・恋ごころ・真ごころですが私は恋を頂きました（笑） 　　御料理についてですが、先ずは先付として棗の焼酎漬け、カボチャのチーズ和えと麩 　　そしてマグロとカンパチのお造り、そしてご飯ですが今日は味のフライを中心とした物でした。 　　最後にデザートとして中津川らしく栗粉だんごとアップル何とかです。すみません(^_^;) 　　忘れてしまいました。とにかく料理は綺麗で丁寧其の物です、特に先付に出て来た 　　豆乳の豆腐鍋は沸騰させて少し硬くしてから柚子胡椒をかけて頂きます。 　　この豆乳は私も良く購入している「中島豆腐店」のものを使用してます。 　　良くご紹介が出来ずに申し訳有りませんが、上品でとても綺麗で美味しいランチです。 　　今年で７年を迎えられるそうですが綺麗なお店でお薦めです。 　　ランチは３種、￥税込１３８０・１６８０・１９８０でした。　 　　料理長の腕は確かでセンスも有ります！店員さんも心遣いは大変良く出来てますし 　　間合いの取り方は正にプロでした♪　　ご馳走さまでした。 　 　　 　　

　２０１７年９月平日のお昼に伺いました。 　　このお店は多治見でも屈指の日本料理割烹の店なのです。 　　店内はとても落ち着いて燈も丁度良い感じです。 　　一人でも気楽に入る事も出来る本当に良いお店です。 　　四季折々の料理が思う存分頂けるのが嬉しいです。 　　カウンター席は炉端風で１０名が座れ小あがりの座敷は４人が２席です。 　　宴会も勿論出来ます。 　　今回はお昼の定食の中から、焼き魚定食￥１１００税込を 　　今日の焼き魚はアマダイでした。程よく焼きあがって居て美味しかったです。 　　他にも、メニュー表の通り其れなりの種類が有ります。 　　店内のお客様は殆んどが世のマダム方で満席でした。 　　話に花が咲き少々五月蠅い程でした（笑） 　　入店すると小柄でお奇麗な女将が親切な対応をしてくれますよ(^'^) 　　お薦めです。近くに来られた折には是非どうぞ♪

　　２０１７年８月２４日お昼に伺いました。 　　中津川の日本料理店と言えばやはりこの店が筆頭に出て来ます。 　　春日井出身のご夫婦が営む会席料理店です。 　　春は山菜、夏は清流付知川の天然鮎、秋は松茸に天然きのこ、冬はすんき漬けとしし鍋。 　　どれも料理人の鮮やかな腕が際立ちます。 　　今回私は、昼席限定お値打ちコース会席　祥（さち）２５００円税込を頂きました。 　　次から次へと出てくる眩いばかりの美味しいお料理に時の経つのも忘れました（笑） 　　と言う訳で、何が何だか分からない程に出てくる料理は美味しいの一言に尽きました。 　　美しい山里に佇む外観、オープンテラスも有りました。 　　眺め抜群、恵那の山頂までが望めます。 　　店内は桧作りで香りがとってもよく大きな明るい開放的な空間が癒されました。 　　またテーブルの高さがとても良く小椅子が用意して有りました。 　　お薦めです。一度この素晴らしい佇まいとお料理を堪能してみませんか。 　　尚このお店は近日に新店舗へと移転されるとの事です。 　　新店舗の情報ですが、ここから車で５分位の近くです。 　　電話は変更なし、中津川市福岡１７８６－２１５　 　　９月１６日からオープンします。其の頃にはキノコ料理が始まっているかも。

２０１７年７月　平日のランチタイムに伺いました。 　　恵那インター近くの１９号のわき道にひっそりと佇むカフェです。 　　一見和菓子屋さんと間違えてしまう程和風建築のお店です。 　　ここの自家製自然薯を使用した、自然薯御膳は要予約程の人気メニュー。 　　種子繁殖によるウイルスフリー化を徹底し３年を費やし育て上げてます。 　　ここの名物、水戸屋の自然薯「ねばり勝ち」は岐阜県から飛騨・美濃すぐれものに　 　　認定される程のものです。 　　今回その自然薯御膳を頂きました。１５５０円です。 　　すりおろした粘り強いものはご飯と蕎麦にかけて頂きます。 　　そしてイチオシの豆腐と自然薯のかば焼きがバカうまでした。 　　一見うなぎのかば焼きと間違える程のものでした。 　　そして食後のコーヒーは挽きたてサイフォンでたてます。 　　シフォンケーキも美味しいと評判です。この二階にはギャラリーも有ります。 　　お薦めですよ。 　 　 　

２０１７年７月４日　お昼に一人でお邪魔しました。 　此の土岐店には初めての入店です。 　開店丁度に訪れましたが何故か早くも皆さん入りかかっております。 　それもそのはず第一駐車場は満タン、第二も一杯に成りかかってました。 　慌てての入店です。受付でカウンター席番号７番を貰います。 　ここも勿論、平日一皿９０円ととてもお財布が助かりますね(~_~;) 　特製漬けまぐろ・えんがわもみじおろし・えび・甘えびと季節茶わん蒸し 　そして今日のメインの、ココナッツウオーター３８０円をチョイス。 　あり得ないデカさ！！まさかお寿司屋さんでこれが楽しめるなんて思いも依らない事。 　一口飲めば、濃厚な甘さだが決してくどくはなくサッパリしてました。 　これはどうやら病み付きに成るのでしようか（笑） 　 　さてお寿司はと言うと、シャリは冷たくなくてネタは新鮮ですし注文したお寿司が近づくたびに 　前もってアナウンスが有りますので取り忘れが有りません。　 　 　そしてネタに応じて醤油の種類もいろいろ有るのが良いですね。 　これはお薦めです！是非お寿司もそしてデカいココナッツもお楽しみ下さいね。 　

　　２０１７年６月のお昼に伺いました。 　　あるところのご紹介でお邪魔を致しました。 　　まだ最近営業開始をしたばかりの和食店です。 　　ここの施設全体は本部を恵那市に置く社会福祉法人・たんぽぽ福祉会が運営してます。 　　裏木曽街道お休み処、と言う施設内に有るお店です。 　　ちょっと豪華な和食定食でゆっくりとランチをとの事で私も頂きました。 　　お刺身定食１３００円税別です。他にもいろんなお昼のメニューは有ります。 　　天ぷら定食・ロースカツ定食・ヒレカツ定食等々です。 　　前にも述べた様に障害を持った人達が働いていて、各々の役割を持ち自活を目指し働いて居ました。 　　案内などの接待はぎこちないけれど、一生懸命に自分の役目を果たそうと言う心は十分に 　　私の心にも届きました♪♪♪そして、御料理には、これまた感動します。 　　見た目ばかりではなく包丁捌きの良さは正に職人技でした。 　　きめ細かい細工には驚きを感じます。本当にご馳走になりました(^'^) 　　皆さん自信を持ってこれからも頑張って下さい！私は又必ずお伺いいたしますからネ。 　　お薦め致します。ここのお店は最高な所です。　 　　

２０１７年６月２０日のお昼に伺いました。 　　知り合いの紹介で初めての着ましたが、良い店とはなかなか見つけることが 　　出来ませんね(~_~;) 　　看板も殆んどが見つからず難儀を致しました。 　　着いてみれば杉原千畝の記念館の近くでした。 　　さてこの店はご主人の生まれ育った生家で素晴らしい古民家でした。 　　急坂を上り詰めた所にどっしりと構えておりました。 　　初めてお会いするのに気さくで優しく凄く物知りな方だと直ぐに見て取れました。 　　名古屋のお店で長く修行されたのちここ故郷で週５日間営業されてます。 　　今回戴いたのはざるそばと天ぷら盛り合わせ１３５０円です。 　　きちんとしたメニューには載ってませんが私の事情にて言わば私オリジナルメニューです（笑） 　　蕎麦の喉越しは抜群で香りも有り量も適量、天ぷらはいろんなネタが揚げらていて 　　塩にあたっては南米チリの原塩をそのまま使用していますから、甘いのです！ 　　まあそんな事でとても良いお店を知ることが出来て嬉しく思います。 　　因みに、ここ八百津の丸山ダム名物、丸山ダムカレーもやってますのでおいでの際には 　　どうぞお召し上がり下さい。お薦めですよ。

　２０１７年６月１９日のお昼にお邪魔しました。 　瑞浪に本店を置くみわ屋さんのお店です。 　ここは鰻を主に、そば、うどん等日本食のお店です。 　今日は家内と此処、道の駅志野・織部にお土産を調達にやって来た折に伺いました。 　店内はこじんまりして落ち着きが有る感じよいお店です。 　さあ何を頂きましょうかと思い私は、織部膳１５００円刺身・煮物・天ぷら・茶碗蒸し 　うなぎ等豊富に美味しく頂けました♪ 　家内は、海老おろしそば１３００円、とても大きな海老の天ぷらが美味しかったと言う。 　瑞浪のお店もよろしいが、ここは道の駅なので別の楽しみも有ってお土産も買えるのも 　嬉しいですね♪ 　お薦めですよ、美味しいしお土産も有りますよ(^'^)

２０１７年６月８日のお昼にお邪魔しました。 　　　このお店は、岩村のゲストハウスやなぎやさんの一階に出店しています。 　　　お若い店主が握るお寿司は絶品です。 　　　柔らかすぎず硬すぎずの丁度良い加減のおすしは人気が高く 　　　今日も平日なのにランチタイムは、マダムで満席です。 　　　私なんかカウンターの隅っこで一人寂しく頂いてました（笑） 　　　人気メニューは何と言っても、女城主ご膳￥１０８０税込です。 　　　他には海鮮丼￥８００・おすすめ握り￥１３００が人気です。 　　　ここへ観光にて来られた際のお昼ご飯にはもってこいのお店だと思いました。 　　　是非お薦め致します。 　　　写真の上手な撮り方を教えてくれた、お若いイケメンなご主人様 　　　有難うございました。大変美味しかったですよ(^'^)又来ますよ。 　　　今度は二人でね（笑）

==========　２０１７年６月５日　更新========= 　　関に行く途中に家内とモーニングに立ち寄りました。 　　岐阜のサガミさんはとても豪華でお値打ちなモーニングを頂けるので 　　とても重宝します♪今回も二種のメニューが有って分け合ってチョイスしました。 　　モーニング茶わん蒸しセット￥４４２円 　　モーニングセット￥３４０円です。 　　とてもお値打ちですね(^'^)ここのサラダは流石美味しいですね。 　　和食のお店故これだけの美味しいものが提供できるのですね。 　　頂きました。ご馳走様でした。 近くまで所用で行きお昼に伺いました。 11時少し過ぎに入店致しましたが、ばかに混んでいるなと思ったら 皆さん、コーヒーを飲みながら雑談に一生懸命でした。 朝７時から営業している訳が分かりました。 メニューを見ても、ちゃんとモーニングサービスがでていました。 なかなか良い企画だと感心致しました。 さて、何を頼もうか… 迷ったあげく珍しい、ミラノ万博天ざるセット、税込１４９０円でした。 そばは、３色で、普通のそば、茶そば、しそそばで特にしそそばが サッパリしていて非常に美味しかったです。 天ぷらも、サクサク感が有って中はジューシーで美味しく頂けました。 流石に、サガミさんの蕎麦には定評が有ります。 お薦めですよ(^'^)コーヒーも美味しいとも聞きました。 ご馳走になりました。

　２０１７年６月５日に立ち寄りました。 　　この日は板取に行った時に時間の合い間に急いで伺いました。 　　とても響きのよいお店のネーミングに感心して入店です。 　　ここは天下の銘川長良川の支流、吉田川が流れる町に有るお土産屋さんで 　　２階はレストランに成って居て飛騨牛をはじめ様々な創作料理が頂けるそうです。 　　今回この日は１階のお土産のコーナーにお邪魔していろんなサンプル商品の飛騨の匠を 　　充分に堪能しました。 　　また郡上の美味なるおみやげが所狭しと並んでいます。 　　中でも、誰でも知る明方ハムはいろんな種類が此れでもかと言う程有りました。 　　話は少し反れますが此処吉田川は鮎の里でも有り、この日も沢山の鮎釣り師が 　　長い竿を操る姿が羨ましく思いました。 　　ここの地は良い所ばかりです。お薦めです(^'^) 　　尚今回も、アマゴと小鮎のストラップを購入して来ました(^'^)

　２０１７年５月平日のランチに伺いました。 　多治見駅より徒歩７分と近い所に有って電車を利用する人にも便利なところです。 　さて今回は又もや家内の口利きで訪れた次第です。 　ここは純日本料理一筋でやって来られ今では女子会・同窓会などにも利用出来ます。 　この日も奥様方に交じって殿方もいらっしゃいました。 　私も其の一人なのです。 　おしながきの中からまぐろ定食１５００円を選び頂きました。 　勿論何も言うことないくらい美味しく又体にも良い日本食に久々に舌鼓を打った次第です。 　落ち着いた和室での御食事なんて久しぶりでした。 　２０１３年に移転オープンされて益々ご繁栄なされています。 　女将さんご馳走になりました。またお邪魔致します。

２０１７年５月２７日お昼に家内と二人伺いました。 　このお店は以前は瑞浪にて営業してましたが、昨年２０１６年１２月２６日に 　ここへ移転しオーブンと成りました。 　この店元はカラオケ喫茶だったため全景はやはり喫茶店の様に見えますが 　店内はれっきとしたお蕎麦屋さんです。内装は改装してるみたいですが 　カウンター席は和の感じです。経営はどうやら家族での営みで３人で 　切り盛りしています。客への対応はお一人でやっていて大変そうでした。 　この日も１５人くらいの人で忙しそうでした。 　店内は凄く明るく清潔感が有りました。 　さて今日のメニューは、私は鴨汁もりそば。蕎麦の香りはこの時期期待は無いが 　喉越しは良く鴨肉も柔らかく鴨肉団子が絶品でした。（そば１５０ｇ）１５００円税込 　家内は、きまぐれランチＡ（そば１００ｇ・海老のかき揚げ・蕎麦の実の混ぜご飯） 　この混ぜご飯が蕎麦の香りがしてこれまた絶品でした(^'^)１１００円税込。 　きまぐれらんちＢは名の通り、気まぐれで変ります。店内の黒板にて記入して有り。 　と言う訳で今回も美味しいランチに有付けました（笑） 　お薦めします此のお店！♪　☆駐車場が７台と少々狭いのでご注意を。。。 　 　

==========更新　　２０１７年５月２４日========= 午前７時の開店に伺いました。 　　お店の横に居る真っ黒なレトリーバー君が一番客の私をお迎えしてくれました♪♪♪ 　　今日はモーニングサービスを頂きに立ち寄りました。 　　朝７時からの開店モーニングです。 　　やっと店内にお邪魔することが出来ました。 　　天井は高く圧迫感は有りませんし窓からの眺めは素晴らしいく気持ちが良いです。 　　棚には可愛い飾り物が並んでます。 　　そして、お子さん連れの奥様への配慮なのかチャイルドシートも準備されてました。 　　私への対応は旦那様が来てくれまして、やっと少しお話が出来ました。 　　瀬戸でのお店の事、子育ての事、此処への移転の苦労ばなしなどお話し下さいました。 　　移転オープンから早１か月が過ぎ益々ご繁栄のご様子でした。 　　モーニングは空いてるがランチタイムは戦争、地獄ですと言っておられました。 　　今度は是非ここの職人の作るメニューを頂きに来ることのお約束をしてお店を出たのでした。 　　今回のモーニングは写真の通りで４００円でした。ご馳走になりました。 　　表のワンコにまた来るからと言っといてくださいね（笑）瀬戸市のＨです(^'^) 　　２０１７年５月５日の午後に伺いました。 　　が、あまりの混み様に驚きました。と言うのもこの店はつい最近 　　４月２３日にオープンしたばかりなので混み合うのも当然かも。。。 　　しかも店の看板を見てまたまたビックリです。 　　私の自宅は瀬戸市ですが車で５分と極近い所に有って知らぬ間に店主が消えた？ 　 　　と思いきやこんな所で移転オープンされていました。 　　午後の一時半に伺いましたがランチタイムと言う事も有り席には案内されませんでした。 　　いつもの様にハイテンションな声でノリまくりの奥様が対応してくれましたが 　　満席で無理との事でした。奥の厨房には旦那さんが見え隠れして居ました。 　　元フレンチとイタリアン料理の調理師をされていた旦那さんが造る料理の味は 　　確かなものが有り、何を頂いても美味しく頂けますよ(^'^) 　　朝のカフェタイムはモーニング付き、ランチはデザート付きも有り、午後のティータイム 　　夜のディナータイムは予約制です。時其々に楽しめる事請け合いです。 　　今回は残念でしたが又近日中にはご紹介が出来ますので先ずは一報にて失礼します。 　　お薦めですよ、このお店は。。。。 　　家内の行き付けなので間違い有りませんよ（笑） 　

２０１７年５月のランチを頂きに伺いました。 　時折訪れるこの地、中津川には麹に精通している人が営む一人の女性店主を 　訪ねてやってきました。 　そこは国道１９号線の直ぐ脇にありましたが、看板が隣の物に大きく引けを取り 　分かり辛かったのが印象的でありました（笑） 　さてこのお店の拘りは、どの料理にも全て此の麹が使われているのでした。 　体に優しい麹の特徴を生かした（こうじ恵みランチ）１０００円税込は 　日替わりで毎日メインメニューが決められていました。この日は、春巻きが二本 　他に７種のおかずがワンプレートに盛られていました。 　ご飯とお味噌汁はセルフサービスでお代わり自由でした。 　どれも薄味なのにしっかりとした食味が有って不思議にさえ思えました。 　これも麹のパワーなのかと感心致しました。 　店主の小木曽さんは元、小学校のれっきとした管理栄養士を長年務めて居ましたが 　食を通じてこの地中津川を元気にしたいとの思いで退職され、ついにお店の 　オープンに導いたとのことです。ご馳走になりました。近々また来たいと思います。 　この日は初めてなのですが、お昼はかなりの人で混み合っていると感じました。

２０１７年５月に、日本料理　とこわか　さんにお邪魔した際に大変に美味しい 　スイーツ（岐阜プリン）を知り購入して食べたところ、これは美味いわ、と思い 　ここでは此のプリンのご紹介を致したく思いました。 　題して「老舗の岐阜プリン」です。 　創業明治８年の日本料理店が心を込めて作る洋菓子です。 　と言う事で、和菓子ではなく，洋菓子だったのです。 　奥美濃郡上の赤卵と東濃地区のみのじ牛乳の生乳。北海道の生クリーム 　体に優しい有機丸大豆１００％の豆乳をブレンドし、三温糖と黒蜜を使用。 　日本料理店の王道ふっくらとしたブドウ豆と金箔をトッピングした特製のシロップ付き。 　と言った具合で、食べてみれば分かります！ 　濃厚でトロリとした舌触り、甘いけど上品な甘さがたまりません！ 　私はガラスの容器に入ったスタンダードタイプを購入しました。一個３５０円８０ｇ税別。 　premiumは一個９０g６３０円税別。これは是非贈答用にしたら喜ばれる事間違いなしです。 　お薦めです。是非どうぞお試あれ♪ 　尚此の商品、「とこわか」さんでも販売していますのでご参考に。

２０１７年５月の平日ランチタイムに行って来ました。 　中津川に所用で時折行っていて地元の知り合いの紹介で訪れました。 　まだ新しいお店で２０１３年にオープンしたばかりです。 　お隣の老舗旅館の上見屋さんの六代目が此の老舗の美味しい料理を是非楽しんで 　頂きたいとの事で始められたと言います。 　 　ここのランチは凄いのです！１０種類に上るおかずがふんだんに盛り付けられている 　贅沢なランチメニューが大人気なのです♪ 　一番の拘りとしてはこの地、付知産のお米とお水・薪を使った釜戸で炊くのです。 　また季節で変わる炊き込みご飯が人気とか。 　お薦めです♪♪♪　　頂いたのは、本日のとこわかランチ+コーヒー１３００円税込でした。 　

　　２０１７年５月の平日のお昼に伺いました。 　　一般の住居を改造しお店にしたと思われます。 　　メニューを見れば和食の定食が殆んどでランチは８種類の中から選ぶ方法です。 　　８種類と言うとけっこう悩みますが今回はメニュー表から３番の 　　刺し身・鶏唐揚げ・茶碗蒸し定食１０８０円をチョイス 　　内容は、刺身（ハマチ、タコ、マグロ）鶏唐揚げ３切れ、切り干し大根の煮物 　　きゃうりのお漬物、茶わん蒸し、赤だし、サラダとご飯でした。 　　これだけ有ればたいていの方の胃袋を充分に満たされると思いました。 　　しかもどれも美味しいです。刺身はとっても新鮮だし茶碗蒸しも卵が多くて 　　濃厚な味でした。家庭的な気楽に食べられる食堂風なお店だと思いました。 　　まだお若いご夫婦と思われるお二人が切り盛りされていました。 　　今までここの前の信号交差点を幾度も通過していて何も感じなかったのが悔やまれます（笑） 　　お薦め致します。美味くて気軽で入り易くてとっても家庭的なお店です。

　　２０１７年４月１０日のお昼に初めての入店です。 　　寿司たなかさんのランチ招待券・ペア一組を頂きましたので。。。家内と二人。 　　平日の月曜と言うのに駐車するにも一苦労です(^_^;)次から次へと人が、、、 　　かなりの人気店だと思いつつ入店です♪ 　　店頭の店員さんにその旨を伝えると親切にカウンター席へとご案内です。 　　中庭の見える素晴らしいポジションです。 　　テーブルの上には、本日４月１０日の、たなかのランチと言うお品書きが。 　　 　　さて先ず前菜とコラーゲン入りの桃のジュース。 　　豆腐天・ホタルイカ・大根と揚げ煮・丁字麩の味噌和え・じゃが芋コロッケ 　　どれをとっても大変に美味しゅうございます。 　　そして今日のお刺身は黒鯛です。愛知産です♪ 　　コリコリとしてとても甘くて美味い♪！次には、各務原農園さんの有機野菜を小かぶスライス入り。 　　さて、本命の握り寿司の出番です。 　　先ずお味噌汁、握りは　玉子焼き・本めじ九州産・金目鯛、千葉唐木商店さんの美味しい魚 　　ほたて、北海道産・ぶり、天然三重産・アジ、対馬産・めねぎ梅肉のせ・巻物は春キャベツ浅漬け 　　 　　上記の通り、どれも大変手が込んでいるし、とっても新鮮で甘く美味しい物ばかりです。 　　家内は何も語らず、只々黙々と口に運んでいました。絶賛でした！ 　　ご馳走様でした、また伺いたいと思います。 　　そして女性店員の方々にはお世話に成り有難うと言いたいです。 　　社長の寿司職人の腕に惚れ込みました(^'^)流石でした。