瀬戸の人

2020/8/1にオープンしたお蕎麦屋さんです。 以前も同じくお蕎麦屋さんでしたが訳あって経営者も変わり、このお店が入りました。 北海道産そば粉を使用して釜めしとざるそばが自慢で、天然海老の天ぷらが自慢のお店。 今回は、蕎麦屋の平日ランチセット 赤車海老のかき揚げ丼とざるそば¥880税別 ざるそば¥780をオーダーしました。 さすが蕎麦は手打ちの超細打ちで香りも有り喉越しも良く大変美味しく頂きました

2020/6/5新規オープンした和食店です。 初めての訪問です。 虎渓山とJR中央線の間に有るお洒落な和食店 オーガニック旬菜、新鮮なお魚が主に日本海より入荷されるみたいで美味しく調理され皆さんに振る舞われます。 見た目ばかりか味付けが絶妙にお口に染み渡る見事な和食が頂けますよ！ 又、ボリューム有り、とてもリーズナブルでお財布にも優しく安心して頂けますよう

2020年1月22日に初訪問です。 何回も店前を通り過ぎていたけどやっと入店しましたが店内はやはり中津川宿らしい素晴らしい雰囲気でした。お蕎麦は粗挽き蕎麦。蕎麦粉は地元中津川阿木産のそば粉です

五平餅専門店です。 多治見の虎渓山から多治見〜八百津線の道路側に有ります。小さなお店でお茶はセルフで自由に頂けます。 注文したら直ぐに炭火コンロで焼き始めて頂けます！店内は薪ストーブも有って温かに五平餅が食べられますよ。 風通しが良い店内の環境はとても良いですよ。 五平餅もくるみナッツが入って甘目の味噌だれが美味しく香ばしくも有り美味しかったですよ。木の実風味豊かで美味しかったです。

中津川市へ所用にて行った帰りに立ち寄りました。この店は最近テレビにて放送紹介された五平餅を主に焼き販売して居ます。他にもうどん、お蕎麦などの軽食を頂けるお店です。お向かいの飯高観音の参拝後のお楽しみにどうですか？なんでも本当に美味しい五平餅と評判です！毎日手づくりの五平餅です

2019/7/11 新規オープンの蕎麦屋さんです。 地元の人が多治見市の有名な蕎麦店、井ざわさんで9年修行され実家から近くで店舗を構えている。此の方も超有名な蕎麦店、沙羅ざんの流れをくむ人の一人かも。さて、今回はランチタイムにて、ざるそば¥800を頂きました。北海道幌加内産蕎麦は噛めば噛む程甘みがジワッと感じられ二八蕎麦の特有の喉越しは最高でした！美しい細打ちが良いですねこじんまりした店内はカウンター4席、4人掛けテーブルは4卓有ります。少し分かり辛い場所ですがオススメなお店だと思います。又側にはタイルミュージアムも有り見学がてら行ってみてはいかがでしょう。

2019/7/11 新規オープンしました。 十割蕎麦 石山 かの有名な蕎麦店、沙羅餐にて修行された大将が打つ極細蕎麦は甘くて美味しい！大勢の人が押し寄せた中一番入りでした。メニューはオープン限定メニュー、天ぷら蕎麦セット¥1000でした。拘る挽きたて、打ちたて、ゆでたての三たて！手打ち十割蕎麦は絶品です夜は蕎麦屋ならではの蕎麦前が頂けます。お酒と共に堪能を、、と言う！おススメです。

初めての訪問です。約10年前からの営業との事。若い大将とそのお母様のお二人で切り盛りされてます。蕎麦は現在、高山市国分産のそば粉を使用、十割の粗挽きが人気みたいです！地元の名水 高賀の森水を使い真心こめて手打ちしています。夏には板取川の天然鮎の炭火塩焼きとお蕎麦で楽しめます

地元の方にお聞きして行って来ました。 手打ちうどんが人気で地元のみならず近隣の人達に愛されているようです。 店舗外観はたいへんオシャレな建物です。店内も天井がとても高く落ち着くし中もオシャレでした！カウター席が5席有り常連の方が座るようですね。テーブル席、個室も三室で大勢でも利用できるようです。ランチメニューは天ぷらうどん、味噌煮込みうどん、鍋焼きうどん他。そして珍しく志の田うどんも有りました。今回はランチでお邪魔しましたが温かい、梅うどん¥700が気になりお願いしましたがうどんはもちもちツルツルでとても美味しかったですね！手打ちで太麺、お汁も上品で美味しいです。天丼も中々のお味と聞きました。おススメですね(^^)

2019年1月23日新規にオープンした蕎麦店。 この5月の日曜日お昼にとりあえず一人にて来店致しました。住まいをリノベしたこじんまりした店です。カンター席のみ10席を女性店主お一人での切り盛りでした！蕎麦については修行も無しでご自身の独学で全て賄い開業されたと言う！驚きですね⁉️店名については、天とは大空に羽ばたくように天に向かい繁盛して欲しい！みたいなことでの事です

蕎麦好きな私ですがこの店は初めて入店しましたが、あれやこれやと調べてたらこの店が気に止まりやって来ました。メニューは個性的で豊富です。そば打ち体験も出来一名から三十名迄予約が出来るようです。一名の料金は¥2000です。尚、団体は日祭日は不可です！お持ち帰りも出来るし良い店だと思います

2019年2月16日 新たにオープンしたお店です。 知り合いの蕎麦の詳しい方に教えてもらい初めての入店です。 小さなビルの1階にある蕎麦と和食のお店です。 私も蕎麦好きなので、二八蕎麦と十割蕎麦の食べくらべ￥1000を しっかりした細打ちで甘さほんのりと美味しかったです！ つけ汁は濃い目でしたがサッパリとして良かったです

2018年11月4日新店舗をオープンし愛知県丹羽郡扶桑町に本店を構えるお店です。 この度はランチタイムに伺いました。 煮込みうどん専門店ですから先ずはこの店の人気メニューの 牡蠣の煮込みうどんと温かい山菜蕎麦を頂きました。 流石にうどんは程よい硬さともっちりして美味しかったです

時折前を通っていますが見る度に人集りが多く気になってましたがやっと入店です

　　 　　２０１８年１０月８日のお昼に伺いました。 　　　可児郡御嵩の山間に此の３月に新規オープンした蕎麦屋さんです。 　　　本日初めての来店ですが自然豊かな山間にどっかりと構えて居ました。 　　　建屋はシックな黒を主体にしたお店は好天に恵まれ光り輝いて居ます。 　　　１１時半の開店を待って入店しますが先ずは靴を脱ぎスリッパに履き替えて 　　　店内へとお邪魔します。そんなには広くは無いけれどスッキリまとまった店内。 　　　その店内からは遠くの山々が一望できる絶景です。 　　　蕎麦は福井大野産二八蕎麦ですが香りは強く喉越しも文句有りません。 　　　つけ汁は濃く私好みで一気に啜り込みます。鼻に抜ける蕎麦の香りがたまりません。 　　　天ざる蕎麦は天ぷらが命とも言う！今回は愛知知多の海老とこの地の野菜の天ぷらです。 　　　中でも沖縄のゴーヤの天ぷらには驚きましたが美味しくびっくりです。 　　　こんなに自然豊かで素晴らしい眺めの中で頂く美味しい蕎麦は何とも言い難い味がします。 　　　若いご夫婦が営む素晴らしい蕎麦店でした。ご馳走に成りました。絶対お薦めです！ 　　　今回戴いたお蕎麦は天ざるそば￥１５００ですが他にも平日の限定セットメニュー 　　　蕎麦と副菜、いなり、天ぷらでお得な￥１５００がお薦めですよー！ 　　　尚、店名は「ゆきかぜ」って読みます。

　　２０１８年９月１８日のランチタイムに伺いました。 　　　普通この店は夜が主の和風居酒屋さんで週２日だけのランチを営業して居ます。 　　　地元の知り合いの方からのお薦めにて立ち寄りましたが平日なのに駐車さえ出来ず 　　　しばらくやり過ごし待機してからの来店でした。開店してまだ間が無いから仕方ないけど 　　　しかしとても混雑しております。店に入れば直ぐ席に案内されてオーダーです。 　　　選べるランチですが先ずお惣菜を二点選びご飯の大・中・小を選んで足らなければ言ってね！ 　　　すなわち追加はしても良いと言う事らしい。 　　　今回私は、マーボー茄子二塩サバとご飯小で雑穀米を選びました。 　　　菜とはお味噌汁にお漬、物サラダに小鉢が付いてます。結構のボリュームですし。 　　　お味は薄味ですが大変美味しかったです。なんか田舎のおばあちゃんの家で頂く懐かしい 　　　味がたまりませんね♪しかし時間に余裕を持って行かないとスムーズには入れません。 　　　客層は断然家庭の奥様達が多くあとの方々は平日なのでサラリーマンの姿が多かったと思います。 　　　お薦めですねこのお店♪　お近くに来られた際には立ち寄ってみて下さい。 　　　ご馳走さまでした。ランチは一律￥８００ですからお値打ちですね。 　　　

　　２０１８年９月１９日のお昼に伺いました。 　　　この日、各務原に所用にて出かけた際お昼も近く成りお昼ご飯をと思った時 　　　ふと思った時以前より気に成って居た蕎麦店を思いだし早速車を走らせた次第です。 　　　道中少し迷いましたが難なく近くまで行った時あっと思った事は其処は田園風景が 　　　美しくなんと蕎麦畑が広がり白い可憐な花が一面に咲き乱れ、そんな中にポツンと 　　　一軒の古民家が有り目的のそば屋さんは有りました。自然豊かな立地の中心も和みます。 　　　此の蕎麦畑はこの店のご主人様の栽培で勿論自家栽培自家製粉で提供されるという事でした。 　　　さて駐車場は一杯で私同様他県の方もいらっしゃって見えるみたいです。 　　　店に入れば丁寧に案内されましたがとても広く明るく清潔感も溢れています。 　　　オーダーは、初めてと言う事も有り女将さんらしき方のご提案で私は「冷たいそば」の中から 　　　「粗挽き盛りそば￥１２９６」限定１０食が間に合ったみたい(^_^;)相方は人気の 　　　「お昼のあれこれ膳」から「もりとろ膳￥１７２８」を選びました。５分ほどに付きだしとして 　　　出て来たのは、そばの実とおからの和え物と蕎麦煎餅そして蕎麦茶これが美味い！ 　　　次に、そばの実茶漬けはそばの実をお米に見立て、鮮やかな赤色のクコの実を浮かべた物で 　　　優しい甘さと山葵の辛さがバランス良く美味しいです。粗挽き蕎麦は香り高く喉越しも良く 　　　最高です。もりとろのとろろが粘り強くて風味はしっかりとして大変美味しかったです。 　　　自家栽培と自家製粉のお蕎麦を蕎麦畑の中でしっかりと堪能できました♪ご馳走さまでした。 　　　お薦め出来ますねこのお店♪ 　

　　２０１８年９月１３日のお昼に伺いました。 　　　昨年の９月の末に新規オープンした新しい和風居酒屋さんです。 　　　夜はお酒と美味しいお蕎麦が頂けますしその上蕎麦前までが頂けます。 　　　お昼の部にはこれまた美味しいお蕎麦を楽しめる素晴らしく便利なお店です。 　　　今回私はランチ感覚で行ってみました。日本粗挽き蕎麦連合の知り合いの紹介で。 　　　店内にはカウンター席のみで９席が常設との事です。何故ならご主人お一人での 　　　営業切り盛りなので精一杯のお相手がこの人数だと言ってらっしゃいました。 　　　今回はお昼の部のみをご紹介を致しますが蕎麦前の事を少し、上質なお酒と肴を嗜んで 　　　かるく蕎麦で〆ると言う粋な文化が有る。このう月ではゆったりと蕎麦を楽しめる 　　　僅か９席特等席が待って居るから気楽にぶらっと立ち寄って欲しいと言う。 　　　さて、今回戴くお蕎麦は冷たいお蕎麦の中から十割ざるそば￥１０３０を食す。 　　　ほんのりと蕎麦の香りがする、氷で絞めた蕎麦はシャキッとし喉越しは最高です。 　　　つけ汁は甘過ぎず少し濃いめで美味い！私好みで嬉しく思う。 　　　最後の蕎麦湯がこれまた美味くトロミが絶妙で味は濃いめで美味しかったです。 　　　最初の蕎麦茶の美味しさは言うまでも有りません。 　　　この店最初なのに何故か常連の気分なのはご主人の腕とお人柄なのか？ 　　　お薦めですね、このお店♪ご馳走に成りました。 　　　 　　　

　　２０１８年９月２日 　　　ついに蕎麦の名店「ととや」さんがパワー全開で１０年ぶりに再び新店オープンです！ 　　　以前　多治見の小名田町に「ととや」として皆が慕わりつつ閉店しましが今再び復活。 　　　一時は恵那のある地にてじっくり機を見据えて更に腕に磨きを掛け今、静かな住宅地に 　　　しっかりと根を下したと言う。 　　　と言う情報を元に本日行って来ました。ところが住宅地内の為駐車場も狭いので 　　　早めに訪れて待ちました。其の後続々とお客様がおいでに成り定時も来たので入店。 　　　店内は天井が高く落ち着ける様子でした。何より明るく清潔感も有り良い空間です。 　　　さてオーダーは、私も家内も同じ「冷海老天ざるそば￥１３８０税込」そして 　　　この店もう一つのお薦めの「そばがき￥７５０」を頂きました。何も言う事は有りません！ 　　　極細の麺は香りが有り喉越しは大変良いですと月並みなレビューですが天ぷらもサクサク 　　　中はジューシーとこれも月並みですが其れしか言う事有りませんから。 　　　つけ汁は少し濃いめ？かな。蕎麦湯は薄過ぎず濃すぎずの丁度です。流石ですね♪♪♪ 　　　他のメニューは写真の通り至ってシンプルですが有る物はあると言うくらいです。 　　　 　　　最後に今回のオープンお祝いとしてお店からスイーツのサービスが有り店主手造りの 　　　ガトーショコラが本日訪れた方全員に頂けました♪甘さ控えめのお味は美味しかったです♪ 　　　これ以上何が要るのか（笑）お薦めですねこのお店♪

　　２０１８年８月９日の午後伺いました。 　　　今年の２月に、お隣のビストロエスカリエさんから別部門としてオープン。 　　　フレンチではなくジビエ料理も提供するカフェです。 　　　どうなってるか本日確認を兼ねての来店でした。 　　　内部的にはまだやり残してる事も有り本日やっと出来上がってました。 　　　ランチ、カフェ、ディナーと区切っての営業と言う事でした。 　　　店内にはカナダ産とかの薪ストーブが幾つも展示して有り売りものでした。 　　　かなりの高価ですが物としては大変良い物なので少々おたかいのです。 　　　５０万円する物が多く中々手が出ないかもしれませんが物は確かです！ 　　　さて私はカフェラテをお願いしつつ中の造りを見て回りましたが古民家独特の 　　　天井の高さは落ち着きが有りのんびりと食事やコーヒータイムも出来るでしょう。 　　　今度は是非ともランチに来てみたいと思いました。ジビエも有るし楽しみです。 　　　カフェラテは大変美味しかったのは言うまでも有りません。 　　　お薦めですよ！