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個室と素材の持ち味を生かしたお料理でおもてなし

八ツ寺日和

日本料理懐石・割烹料理／岐阜市

忘年会のご予約承ります
旬の食材を使った会席コース料理
日曜、祝日 ※祝日(月曜以外)は1週間前までのご予約にて営業いたします
7,700円～
岐阜神田郵便局の向かい
接待系宴会系

求人
個室
座敷
ディナー
宴会
禁煙席
クレジット

4.38
2件
2人

'13/03/21(訪問)

ポニョ

某バーで知り合った美人のお姉さんのお薦めで伺いました(￣▽￣)b爽やかな大将と美人の女将が迎えてくれる素敵な割烹です(^-^)bどの料理もめっちゃ美味しかったです(*^-')b〆のお蕎麦は絶品でした(^-^ゞしかもめっちゃお値打ちでした(^3^)/分煙やないのだけが残念でした(-゜3ﾟ)ﾉ

たか田八祥

日本料理懐石・割烹料理／岐阜市

懐石料理　(すべてコースになります)
不定休

個室
大広間
掘りごたつ
座敷
ランチ
ディナー
宴会
禁煙席
クレジット
駐車場

4.21
7件
14人

'16/09/15(訪問)

えころん

父の米寿のお祝いでお邪魔しました。駐車場は、目の前の有料ですが、駐車券をいただけて無料でした。お席は、１階で、床の間が２つあったので、２部屋を開放して１部屋にしてあったんだと思います。テーブル席なので、足の悪い母も安心です。予約時に米寿祝席だと伝えてあったので、御料理や器を祝席仕立てにしてくださるとのこと。 (予算は、１万円の御料理ですが、席料･サービス料･税等で￥12206でした。) 炙り鱧と赤ズイキ緑ズイキの玉葱ぽん酢和え～カボス添え。緑のズイキはシャキシャキ、赤のズイキの方が柔らかかったです。交互に積んであり彩り良いです。鱧は、塩味がつけてありました。秋刀魚の石焼きの肝ソース～むかごと新銀杏添え。上品に秋刀魚２切れが、塩の上の熱々の石の上に乗っていました。肝ソースをかけるとジュワッと良い音がしましたよ。甘鯛の真丈･茄子･エリンギ･黄パプリカ･柚子の椀物。カツオが効いたおだしでした。これは、意外性がありました。真丈は、甘鯛と枝豆が入っていました。甘鯛の甘味がとても感じられましたよ。ふわふわで、大きめ。三日月に見えるパプリカも意外性がありますね。車海老･イカ･鯛･トロの刺身、海草寒天･紅芯大根･コリンキー添え、泡醤油。泡醤油は、他店でもいただいたことがありますが、軽くふんわりと付くのが上品で、好きです。車海老がとても美味しかったです。小鉢に入った軽く炙ったカマスの寿司～大葉、大根、赤紫蘇の千切り乗せ。フリースドライ味噌をかけて、カボスを絞っていただきました。ものすごい細い千切りの野菜なので、お寿司と混ぜても邪魔しません。カマスの刺身の美味しいこと! 酢飯の味も良いです。和良川の鮎の葛葉焼、骨せんべい、肝団子、さつま芋。カボス、ミョウガ。パリパリの骨せんべいも美味しかったです。鮎は、上手に骨抜きしてありました。頭まで食べれました。小鉢に、モロヘイヤとエノキのジュレお浸し、刻み胡桃のせ。小鉢に、赤飯。名物のジャガイモのハリハリ。とびっこと油とのマッチが、良いです。さすが、名物定番メニューですね。スッポンの玉葱包み、粟麩、焼き葱、青唐、赤唐、玉葱。生姜を溶いていだだきます。おだしは、乾燥麩のすり流しだそうです。とろみがついていました。スッポンは、歯応えが程好かったです。これも、良い味でした。青海苔茶漬、山葵乗せ。山椒昆布、大根･人参･青菜の香の物。たっぷり丼でなので、お腹が膨れました。青海苔の良い香りが定番の〆ですね。香の物は、漬物になっていないくらいの浅漬け。ピオーネ、梨、いちぢくのアイスとジュレ。父のデザートには、キャンドルのサービスかありました。器も御料理も雰囲気も満足しました。両親も喜んでくれたので、私達姉妹もも嬉しかったです。たか田発祥さんにして良かったです。強いて言うなら、お品書きが欲しかったです。

和食料理そば切りすず野

そば日本料理懐石・割烹料理／岐阜市

季節のかき揚げとざる蕎麦(甘味付き)…2,030円～
火曜、水曜
1,500円～
「伊奈波通1」交差点より南へ約100m東側
接待系語らい系宴会系

座敷
ランチ
ディナー
宴会
禁煙席
駐車場

3.88
6件
6人

'15/07/28(訪問)

えころん

両親、姉たちと揃ってランチに行く機会があったので、前日予約して、すず野膳（￥2700）をいただきました。すず野さんができる前の御蕎麦屋さん。漬物会席のお店は行ったことがありますが、すず野さんは、初めてなので、ワクワクです。記憶違いかもしれませんが、内装は、以前のお店と全然異なるような気が・・土間にテーブル席、座敷にもテーブル席があり、私達は座敷でした。テーブル・椅子も良い感じ。。心地よい空間です。前菜３種～タコの柔らか煮。糸瓜のフレッシュトマトソース。樺太胡瓜と花咲蟹の酢の物。驚くほど柔らかいタコは、濃すぎず良い味付け。糸瓜に、トマトの角切りがのって、とてもさっぱりしたサラダ？でした。星形胡瓜がちょこんとのっていて、彩り良く可愛い感じ。胡瓜と蟹の甘酢和えも、良い味付けです。前菜が美味しいと、この先の御料理の期待感がアップします。枝豆餡の茶わん蒸し・引き上げ湯葉・蕎麦の実入り～とてもなめらかな茶わん蒸しに、とろりとした湯葉、蕎麦のみがアクセントになっていて、翠鮮やかな枝豆餡と合っていました。焼き茄子と長芋素麺の蕎麦～香ばしい香りの茄子と、すっごく細く切った長芋のぶっかけそばでした。つゆの味が良く、喉越しも良かったです。自家製ジーマミ豆腐の揚げ出し～ジーマミ豆腐は、沖縄の郷土料理で、、豆腐といっても、大豆の加工品ではなく、落花生の絞り汁に芋くず（さつまいもデンプン）を加えて作ったものです。つまり、胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに、葛粉を芋くずに置き換えたような食品。このジーマミ豆腐は、すっごくもっちりしていて、大変美味でした。ざるそば～そばつゆを、濃いめ化か、薄めかを選択できたので、薄めに。山葵を蕎麦の上に乗せ、山葵がつゆにつけないようにしながら、食べます。う～ん美味しい！喉越し良く、つゆとの塩梅が良いです。山葵の香りも良いです。蕎麦湯が出てきました。我が家は、そばを食べる時には、山葵以外の薬味を使いません。（蕎麦の邪魔になるから・・）蕎麦湯をいただく時に使います。白葱と残った山葵を入れて、注ぎます。濃厚で美味しい蕎麦湯でした。蕎麦茶御飯・ちりめん山椒・漬物(梅干・胡瓜・大根）～美味しいご飯だったので、お腹いっぱいでも食べれます。自家製水羊羹～ガラスの器に入って清涼感がある水羊羹は、なめらかで喉越し良く美味でした。雰囲気も良く、お料理を１品１品出して、きちんと説明もして下さる接客にも好感が持てます。器にも凝っていて、美味しいお料理がいただけて、大変満足しました。御蕎麦屋さんは、お値段が高め設定のお店が多いですが、この御料理でこの値段は、超お値打ちだと思います。忙しそうなのに、御主人が顔を出して、見送ってくださるのも、気持ちよいですね。ぜったいリピ確定のお店になりました。

ひら井

日本料理料亭懐石・割烹料理／岐阜市

カニ会席…時価(サービス料別)
不定休
[昼]3,960円～ [夜]6,600円～
「伊奈波通1」の交差点を北へ約50m

個室
大広間
掘りごたつ
座敷
ランチ
ディナー
宴会
禁煙席
クレジット
駐車場

3.75
6件
4人

'15/06/03(訪問)

ｲｸﾗちゃん

ﾗﾝﾁに伺いました。いつも落ち着いた静かなたたずまいにﾎっとします(^-^)八寸からごはん、ﾃﾞｻﾞｰﾄまで気品を感じられます。度々足を運びたいお店です。お昼の会席を頂きました(^-^) しばらく１階のﾛﾋﾞｰでまちました。通されたのは掘り炬燵の個室。窓からは庭園も見えます。日本情緒あふれてます。八寸、お造り、椀物、焼き物、揚げ物、ごはんとお味噌汁、ﾃﾞｻﾞｰﾄ。お造りには筍もあり旬を感じさせられました。椀物は葛に季節の山菜などが入り出汁が上品で美味しかったです。焼き物は鰆と鱒、海魚と川魚両方ちがった味で頂きました(^-^) 揚げ物は山菜たらの芽、島らっきょなどの天ぷらと桜えびのかき揚げ。桜えびの風味がいい意味で強く美味しかったです。少しずつですがﾃﾞｻﾞｰﾄまで食べてしまうと満腹！今後もたまにはこんな情緒のあるﾗﾝﾁしたいです(^-^)

こがね八祥

日本料理懐石・割烹料理／岐阜市

一品料理
日曜
［昼］1,100円～［夜］8,000円〜
接待系語らい系ファミリー系

3.65
5件
8人

'20/09/17(訪問)

岐阜の食いしん坊担当

お友達に連れて行ってもらいました。ここの大将のお母様が中学の同級生で是非お邪魔したいと思っていました（╹◡╹）ランチ5000円コースを♫美味しい物を少しずつ出してくださいます。バター南瓜の冷製スープから始まり、どれも美味しい♫ 碗物の　しんじょうの美味しさに唸りました。お刺身の盛り合わせも絶品です。最後の手作りアイスクリンと　巨峰が良く合って最高でした。お友達に感謝です。

うおそう

懐石・割烹料理／岐阜市

鮎料理(内容は鮎の大きさや成長に合わせて異なります)
水曜
接待系宴会系アットホーム系

個室
座敷
ランチ
ディナー
宴会
禁煙席
クレジット
駐車場

4.67
3件
2人

'23/06/30(訪問)

みずほのトヤマ

2023年5月今回は初め頃の鮎づくし（8,500円）を注文しました。一夜干し酢炊き塩焼き鮎寿司鮎そうめん赤煮鮎雑炊フルーツといった内容でした。まだ鮎は小ぶりでしたが、骨まで食べることができ、とてもおいしかったです。 PayPay使えます。写真は今回のものに差し替えています。 2018年7月今回は中頃の鮎づくし（6,480円）をいただきました。メニューは一夜干し昆布締め塩焼き魚田鮎そうめん鮎フライ鮎雑炊フルーツどの料理の鮎も頭から尻尾まで骨ごとがぶりといけます。写真は全部今回の料理に差し替えます。 2017年10月長良川おんぱくの企画で、天然鮎のフルコース（6,480円）をいただきました。鮎は出始め・中頃・終わりというように、その時期によって料理方法が変わります。今回は落ち鮎のこの時期にしか食べられない料理を堪能しました。メニューは一夜干し酢煮塩焼き赤煮魚田甘酢あんかけおにぎり雑炊フルーツご主人と店員さんの料理一品一品の説明が楽しいです。器は全部多治見の美濃焼です。

割烹きし野

懐石・割烹料理仕出し・弁当／岐阜市

日曜

3.75
4件
0人

'15/11/19(訪問)

める

美殿町のつくる市に出店されていました栗ご飯の弁当を購入 14時を過ぎていたこともあり青菜のおひたしをサービスで頂きましたおこわのようにもちっとした栗ご飯だしのきいただし巻き卵デザートに杏仁豆腐も付いていました割烹の味を手軽に楽しめて美味しかったです

割烹今西

懐石・割烹料理／岐阜市

3.83
3件
0人

'24/04/01(訪問)

岐阜の食いしん坊担当

グルメなインスタフォロワーさんの投稿で知りました♡ 岐阜生まれ岐阜育ちの歴が長い私でも、まだまだ知らないお店があります♡ 気になったので、フォロワーさんに予約をしていただき、仲良しの食いしん坊友達と初訪問♡ 先に予算や食べたいものを伝えると工夫してメニューを考えてくださいます。私は、インスタで見たホタルイカの石焼目当てで大将にリクエストしました♡ ※食材があればなので難しい時もあります。他にも、八寸、お造り、サワラの焼き物、さつきますの料理、飛騨牛時雨ごはん等美味しい料理が目白押しで、感動の嵐でした♡ 素材も厳選してあり、非の打ち所がないと表現するのが良いのかどうかわかりませんが、 2人とも大満足で、お店を後にしました♡ 特筆すべきは、日本酒のセレクトの素晴らしさ。和食には、やはり日本酒が、1番合うと思いますが、お料理に寄り添った、米の味がして、さらりと旨みのある香りの良い、日本酒を、出していただけました♪

水琴亭

料亭懐石・割烹料理／岐阜市

不定休

4.62
2件
3人

'20/04/08(訪問)

えころん

毎年祖父の祥月命日は、叔父が、岐阜の名店に連れてってくれます。今年は、岐阜最古の老舗料亭と言われているお店　水琴亭でした。 1864年創業、柳津出身の実業家(富岡製糸所等)、茶人である原三渓の手により昭和4年現在の地へと移築され、ほぼ当時の姿を留めた建物。全ての部屋から望むことのできる茶室を供えた日本庭園は岐阜の四季を五感で味わある素晴らしい老舗料亭です。大変奥行きがあり、お庭を眺めながら廊下をくねくねと進み、一番奥の部屋に通されました。原三渓がいつも利用していた部屋だそうです。昔なら部屋から見えた金華山が、ビルで見えないのは残念です。しかし、お庭は素敵ですよ。良く手入れがしてあります。ちなみに、お手洗いは、昔お風呂だったようで、モダンで素敵な雰囲気に最新式のウォシュレットですよ。叔父が予約してくれていたので、お値段不明の会席料理です。前菜～蛤とコゴミの木の芽和え、よもぎ豆腐、稚鮎南蛮漬け、飛騨牛ロール寿司、うるいとホタルイカの和え物、サザエの壷焼き。　うるいって知らなかったのですが、小松菜の芯の部分みたいなかんじでした。どれも良い味でした。お造り～春サーモンのカルバッチョ甘酢木の芽ジュレ　イクラのせ。鮪の西京漬け、しめ鯖の燻製、天然鯛の昆布じめ、炙り鰤の柚庵。　どれもちょうど良い味がつけてあり、醤油無しでとても美味しかったです。とても手が込んだお造りに感激しました。アサリの茶碗蒸し。　アサリの出汁が効いていて、百合根とアサリの具もたっぷりで美味しかったです。白魚真丈　タラの芽と、ゆきのしたの揚げ出し。　揚げ出し豆腐がと思いきや、白魚真丈でした。食べると白魚の味が広がりました。キンキの煮付け　豆腐、ゴボウ、椎茸付き。　濃い味が苦手なので、外食の煮魚は、苦手なのですが、流石です。良い味です。蒸しアワビ肝ソース　蕨付き。　アワビの美味しさを堪能できました。飛騨牛の炭火焼き　竹炭塩　ペコロス煮、唐辛子、きんかん付き。　ぶ厚くきってありました。脂身の美味しさで、上質感がわかりますね。鰻のひつまぶし。　芳ばしく焼かれてタレの味も良かったです。お出しは、流石です。美味しいので、残ったお出しも飲んでしまいました。シフォンケーキ　キウイ、オレンジ、イチゴ。叔父曰く、お値打ちだそうです。この素晴らしいお料理と雰囲気でなら、(ネット等で昼会席メニューのお値段を見ると)確かにお値打ちですね。どのお料理も素晴らしかったですが、私は特にお造りが意味で味わったのとがない美味しさでイチオシです。この様な素晴らしいお店に連れてってくれた叔父に感謝。また行きたいお店です。