ビーナス&マーズへの岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー

岐阜の食いしん坊担当 (1889)

カリスマレポーター

総合: 5.00
クオリティ: 5.00
雰囲気: 5.00
価格: 5.00
接客: 5.00

ご利用金額［昼］：～3,000円［夜］：8,001円以上

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'25/08/04(2025年8月訪問)

更新2025/8

私の退職記念に夫が連れて行ってくれました♡

私が３０年以上通う岐阜フレンチの名店。

シェフに久しぶりだねと言われて、食べログを見てみると、2024／1のチーズ会の記録があるから
そこまで久しぶりじゃなかったけれど、私もずいぶん久しぶりの訪問な気がしたよ。

前置きが長くなりましたが本題。

ランチはキッシュランチを頼むことが多いので
今回は
◎白身魚のポワレのコース　3500円　私
◎ポークステーキのコース　3500円　夫
※メインディッシュ以外は内容同じです♡

♣︎ホタテとさつまいものカクテル
※大好きな前菜、季節により材料が
変わります。

♣︎よもぎとバジルのパン
※このご時世にお代わり可能♡

♣︎自家製ハムのサラダ
※柔らかい野菜と旨みたっぷりの自家製
豚のハム。

♣︎干し椎茸のクリームスープ
※材料が季節で若干変わりますが、
滋味深いスープ♡体調不良の時に飲むと
元気回復しそうよ

♣︎沖目鯛のポワレ　私
※大きめの白身魚の切り身をポワレに
すごく脂がのってて柔らかくて旨味があるの
付け合わせのひよこ豆、ブロッコリーなんかもベストマッチ
ソースが美しいし美味しい♡

♣︎ポークステーキ　夫
※この豚も良い肉質で臭み無く柔らかく旨みが深い
付け合わせはニンジングラッセや枝豆
ポワレとの対比も面白い♡

♣︎自家製麦茶のアイス
バナナのフローズンヨーグルト
※定番のデザート、ヨーグルトも自家製で
胃腸に良い。甘さ控えめで食べやすい。

♣︎食後の飲み物

全て食べ終えて、思うのは
料理のメニューは、ほぼ定番で変わらないけれど
味がアップしている⤴️凄いなぁ

お庭が見える窓辺の特等席では、アオスジアゲハのペアが乱舞し、黒トンボも羽を閉開パフォーマンスで久しぶりの訪問を歓迎してくれた。

シェフの安否確認で最後に夫から日本酒を
プレゼント。
※写真撮影了承済

最後にやはりキッシュは食べたいので
ホタテ、ボロネーゼ、ベーコンをテイクアウト
するのであった♡

更新2024/1

私が20代の頃から通ってるので、かれこれ３０年にはなります♡

アンティーク調の店内が麗しい。
その名もビーナス&マーズ
洋楽の名曲から名付けられています。

今回久しぶりに、ワインとチーズとフレンチのマリアージュの会が催されたので、夫と仲の良い友人を誘い参加。

メンバーは、ほぼ常連さんです♡
一応私も出席率の低い常連さんってことで良いですね。

前置きが長くなりましたが本題。

お料理の紹介を軽く♡
ビーマー（常連は得てして略しますw）
冬の名物
白子のグラタンが登場したので気分が
上がります。

キッシュも名物ですが、今回は敢えての白子グラタン♡

熱々が嬉しいです。

話が横道にそれますが、
名物のキッシュは、マッシュルーム、枝豆、鮎、ボロネーゼ、牡蠣、しいたけ、海老、帆立等の種類が有ります。
基本イートインですが、テイクアウトも可能。

さて本日のメニューの紹介に戻ります。

◎黒ムール貝のカルパッチョ
※この前菜はどれだけでも食べられる。

◎栗豚ハムのサラダ
※自家製のハムと自家製の人参ドレッシングのサラダ。

◎しめじのクリームスープ
※バターも小麦粉も不使用。
なのにトロトロコクのある絶品スープ。

◎オレンジソースの鴨肉ステーキ
※内緒にして驚かせようとハンガリーから仕入れた柔らかくて臭みが無くて旨味の濃い、良い脂の鴨肉♡
肉で例えたら飛騨牛のような。
普段鴨肉苦手ですが、これは美味しかった。

いつもは最後に麦茶のアイスクリームが付くのですが、今回はワインとチーズの会のため無し。

私はノンアルコールでハンドルキーパーでしたので、ワインは同行者が飲んだものの写真です。

さぁ貴方も貴女もビーマーに行きたくなる♡予約したくなぁる(^^)

※ちなみにランチは2000円ぐらいで、驚く程お値打ちですよ

更新2019/7
フロマージュとワインの会があり、久しぶりに訪問しました♬
ボロネーゼのキッシュ、ハムサラダ、海老のパネグリエ、国産チーズ３種、外国チーズ3種、ワイン3種で、かなりアットホームに楽しく時を過ごせました(^^)
写真全て更新しました♬

フレンチの老舗です。ランチ、ディナーお手頃な値段から楽しめます。特筆すべきはキッシュ。セコムのお取り寄せ名品にも記載されてます。
会費制でお得なワイン会や美酒会も楽しみです。今回のワイン会はハムクリームコロッケが特別メニューで美味しかったです。

ビーナス&マーズ

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