CUCHINA Sienaへのりな姫☆さんのオススメレビュー

りな姫☆ (377)

カリスマレポーター

総合: 3.25
クオリティ: 4.00
雰囲気: 3.00
価格: 3.00
接客: 3.00

ご利用金額ー

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'09/06/29(訪問)

知人から各務原のイタリアンのお店で1.2番と言ってもいい位美味しいと聞き、ディナーに伺いました。

今回は 4,200円のコースを頂きました☆

お料理は本日の口取り.本日の前菜各種.本日のスープ.本日のプリモピアット.本日のメイン料理.パン.サラダ.珈琲or紅茶.デザートです。

口取りはガーリックトーストにトマトがのったものですが、トマトのさっぱりしたお味がアクセントになっていて美味しいです。

前菜各種は 3種類の中から季節の前菜盛り合わせを頂きましたが 7種類もの前菜が盛られどれも季節感があって美味しい中で特にグラタンが熱々で美味でした。

スープは愛媛県産有機白人参のポタージュですが、人参の甘味が素材の味がちゃんと生かされていると感じる一品です。

プリモピアットは3種類からゴルゴンゾーラとマッシュルームのスパゲティーを頂きましたが、細い麺にゴルゴンゾーラのソースがよく絡み、塩加減が絶妙～!!
全体的に優しいお味ですが素材の味が生かされているので最終的にしっかりした味となりバランスがGood!!
メインは 4種類から、福井県産甘鯛の遠赤外線焼き自家製乾燥トマトのソースを頂きましたが甘鯛のあの独特な食感をお口の中で楽しめ、旬を感じさせていただきました♪
そして、乾燥トマトとの相性も抜群!!
添えのブロッコリーやチンゲンサイも美味♪

添えの野菜までもが美味しいだなんて最高です。シンプルながらも素材の味が引き立っています!!

シェフのこたわりが特に感じられるお料理でした。

パンはレーズンパンとミルク入りパンの2種類ですがレーズンパンが美味でした。

サラダはシャキシャキとした食感がよく、相性のよいドレッシングと共に野菜本来の味を楽しむ事が出来ました。

自家製デザートは 8種類の中からプリンとエスプレッソのジェラートを頂きましたが紅茶と共に美味しく頂けました。

こちらのお料理は天然物にこだわりがある魚介など、素材は毎朝シェフが市場で吟味して、仕入れによって当日のメニューが決まります。
最初に見せていただいたアラカルトのメニューやコースの内容までもが全て本日のメニューなんです！

メニューが豊富なのに、良質の素材がちゃんと生かされていて感動しました。

旬の味を大切にした素材重視の個性と魅力溢れるイタリア料理を堪能する事が出来てとても満足です♪

CUCHINA Siena

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