たか田八祥へのりな姫☆さんのオススメレビュー

りな姫☆ (377)

カリスマレポーター

総合: 4.75
クオリティ: 5.00
雰囲気: 5.00
価格: 5.00
接客: 4.00

ご利用金額ー

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宴会
接待

'08/09/15(訪問)

７月の夜に伺いました☆
こちらは、お部屋全てがお座敷の個室で真心のこもった懐石料理とおもてなしが味わえる岐阜を代表する日本料理店です♪♪
入店したらすぐに中居さんが『いらっしゃいませ』と両手をついてお出迎えして下さいます☆
案内されたお部屋は、堀ごたつのお席。
ほのかにお香の香りがしてよい感じです。

今回は8400円(サービス料300円・席料10％は別料金)のコースを頂きました☆

頂いたのは、レモンを泡立てたウニのソース、海老のしんじょう、鮪とイカのお造り、海老と岩もずくまんがんじですられたものが上に添えられたソーメン、鯵のつくね焼き、じゃが芋の名物料理、スッポンの茶碗蒸し、岩のりのお茶漬け、水物で桃のすりおろしです。
椀物の海老のしんじょうの美味しいこと美味しいこと。そして美しい切り込みの入ったお造りのイカは一口サイズに切られ、丸く美しく盛り付けられ、甘くて柔らかい食感が最高です。
泡立てられた味噌醤油を付けて頂くのですが、絶妙なお味です♪
こちらの名物とも言われるじゃが芋のお料理は大根の様にシャキシャキとした食感でしたので、後からじゃが芋だと聞いてびっくりしましたが、何とも言えない美味しさです☆
夏らしいソーメンは、ひんやりと季節を感じさせられる一品でした♪
お料理の最後に出されるこちらの名物の岩のりのお茶漬けは、もう～絶品です!!
美味しいなんてもんじゃないです!!お代わりしちゃいました♪
シンプルなお茶漬けがこんなに美味しいとはさすが…八祥ですね♪
最後まで手抜きのない桃のすりおろしも、サッパリとしてGood!!
こちらのお店は、一つ一つの器がとっても素敵で、器の色彩までもが計算し尽されたそんな繊細な気配りが嬉しくなります♪
盛り付けも素晴らしいです。そしてどのお料理も凝っており、季節の素材の味を十分に引き出した上に遊び心を加えた創作料理で美味しくて見た目もお味も素晴らしいお料理で感動でした♪
ただ一つだけ、中居さんのお料理に対しての知識がもう少しあればよいですね。そうしたら自然に接客にも自信が出てくるのではないかと思います。これだけのお料理なので勿体ないです。
このお値段でこれだけのお料理が頂けるのはとても素晴らしいと思います。
逆に今回もっと上のランクのお料理にすればよかったと思わされる様な、そんな素晴らしいお料理です。
次回は更に上のランクのお料理を頂きたいと思いました。

たか田八祥

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