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志江留のオススメレビュー
3件のオススメレビューがあります。
※オススメレビューは個人の主観で書かれています。複数のレビューを参考にすることをおすすめします。
ピックアップ！
'15/07/03(2015年7月訪問)
２０１５年７月某日伺いました。
このお店は、食事・会席等の日本料理店です。
各種宴会も受け付けていてお昼時にはランチもやって居ます。
地域密着型の気軽に入れるお店です。１００人の収容人数を誇る店です。
とにかく大きな料亭風の造りです。
この店もご多聞に洩れず世代交代がされ店の顔も様変わり致しました。
さて、ここの売りの逸品は「きなこ豚」を使った料理です。
きなこ豚とは、ここの店主の故郷の宮崎は「はざま牧場」で、飼料にきなこを配合して
育てた豚の事なんです。
甘みが有って、サッパリしてとても柔らかい豚肉です。
そんな豚肉を使ったランチメニューの、志江留特別ランチ１０５０円を頂きました。
その中でも、豚肉ともやしのきなこ風味炒めが絶品でした。
今度来るときは、この美味しい豚の豚カツが食べたいと思いました。
'17/05/11(2017年5月訪問)
駄知町で行われた、だち窯やめぐり、の前にランチで寄りました
お店は奥に長く、宴会もできるお座敷もあります
案内されたのは、奥のほうの座敷で椅子席でした
宮崎県産のきなこ豚を使用した
きなこ豚かつ御膳（1580円）を注文しました
カツは味噌かソースか選べて味噌にしました
運ばれてきた御膳のかつに最初に目がいきました
一つが大きくて分厚い！それが4個！
でも、食べると柔らかくサクッと噛みきれます
苦手な脂肪の部分は、あっさりして甘みがありました
他には
刺身は5種類
小鉢がサラダ、煮物、たけのこと山菜の酢味噌あえなど
ご飯、味噌汁
接客はどの方も家庭的な感じでした
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