キッチン ボンシュマンへの岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー
- 総合
-
4.00
- クオリティ
-
4.00
- 雰囲気
-
4.00
- 価格
-
4.00
- 接客
-
4.00
ご利用金額［昼］：3,001円以上［夜］：～8,000円
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'26/03/21(2026年3月訪問)
久しぶりに『キッチンボンシュマン』さんで
友人とランチ♡
2月の『岐阜グルマン/競演レストラン』に
出場されていて、そこで食べた前菜が美味しくて、
しばらくお店でも提供可能と伺い予約訪問。
♣︎前菜付きランチ 魚 2980円
◯前菜6種
※繊細なお料理と卓越したスイーツが自慢
～オードブル6種盛り～
・鶏のファルスオニオンのタルトレット添え
※うずらのもも肉
・フォアグラテリーヌのマカロンサレ
※甘味を抑えたマカロン
・竹炭のクレープ帆立の軽い燻製とビーツのムース
※お煎餅の器
・低温ローストサーモンのガトー仕立て
※サーモンのガトー仕立て美味しい♡
・根セロリとシェーブルチーズのグジェール
※羊のチーズのクリーム
・セルベルドカニュジャガイモのパブェと
パートブリックの羽根
※リオンの郷土料理
◯自家製パン 2種
※優しい歯触りで地味深い
◯グリンピースのスープ
※こっくりとしたスープに、
グリンピースピューレのアクセント
◯甘鯛の鱗焼き
※鱗はサクッと身はしっとり柔らかく
白ワインに合いますね♡
◯スイーツ２種
・ガトーショコラのロールケーキ
・苺とピスタージュ
※シェフのスイーツは、限りなく繊細
繊細でありながら、味がしっかりしているので
ビターなコーヒーに合います♫
♣︎白ワイン グラス 650円
♣︎食後のコーヒー150円
シェフの淳さんは、アニメになった
岐阜を舞台にした『小市民』にゆかりがあり、
主人公たちが『キッチンボンシュマン』さんの
スイーツを食べるシーンが実現すると良いなと
個人的に思いました(^^)
イケメンシェフ淳さんの繊細で大胆なフレンチ。
ディナー利用です。
スイーツが、プレリュード系列で修行されていて極上です。
もちろん料理の一品一品が美味しいです。
予約制のランチでワイン昼飲みした事もあり、それも良かったです。
また行きたいなぁ。
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