二文字屋(にもんじや)
加納・領下/日本料理、懐石・割烹料理、うなぎ
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伝統に甘んじる事なく、常に研鑽して生み出す至高の料理 にもんじや 二文字屋
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050-5829-1356 お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。 |
二文字屋のお知らせ詳細
ひいな膳ー朧月のお献立
'09/02/09 23:25
御座付(おざつき) 自家製朧(おぼろ)とうふ・朧月玉子
白魚(しらうお) 菜の花
前(ぜん) 菜(さい) 絵の具皿ー口取彩々(くちとりいろいろ)
・蕗(ふき)の薹(とう)天婦羅・柿(かき)鱠(なます)
・卯(う)の花(はな)・雛(ひよこ)豆(まめ)
・栗(くり)琥珀(こはく)煮(に)・京人参(にんじん)松風(まつかぜ)
御(お) 向(むこう) 鮃(ひらめ)昆布(こぶ)締(じ)め 加減(かげん)酢(ず)
御(お) 椀(わん) 針(はり)葱(ねぎ)椀(わん) 鴨(かも)の柔かつみれ
強(しい) 肴(ざかな) 岐阜之(ぎふの)名物(めいぶつ)飛騨(ひだ)牛(ぎゅう)石焼(いしや)き
箸休(はしやす)め ・高麗(こうらい)人参(にんじん)しゃーべっと
・二文字屋流黒豆(くろまめ)柔(やわら)か煮
蓋(ふた) 物(もの) 天上(てんじょう)昆布(こんぶ) 里芋(さといも)
酢(す) 肴(ざかな) もずく 吸い酢
お食事(しょくじ) うなぎぷち丼(どん)
くつろぎ 熟柿(じゅくし)むーす
