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胡蝶庵仙波

そば／岐阜市
- ざる蕎麦…1,045円
- 月曜(祝日の場合、翌日休業)
- 990円～
- 忠節橋を南から北へ渡り岐阜銀行の交差点を左折300ｍ先を右折、150ｍ右手
- 座敷
- ランチ
- 禁煙席
- 駐車場
- 3.77
- 12件
- 26人
'13/11/04(訪問)

えころん

新蕎麦の時期、秋になると蕎麦好きの血が騒ぎだします（笑）家族で久しぶりに行ってきました。趣のある店内はちょっと暗め・・靴を脱いであがります。今日も個室に通されてちょっとラッキー（＾＾）ざるそば（１枚￥945、２枚￥1680）、天麩羅ざるそば（１枚￥1680、２枚￥2415）、卵巻き（￥945）、蕎麦がき（￥1050）、蕎麦はそれぞれ好みの物をオーダーして、卵巻きと蕎麦がきは、分けました。今日は、手挽きざるそばが無いそうなので、私は、ざるそば１枚にしました。（私は天麩羅の油が、蕎麦の邪魔をする感じがするので、ざるしか食べないこだわりがあります。）卵巻きは、ふわっとしていて、とてもなめらかで、６切れに切ってあり、辛味大根おろしがそえられています。お醤油もかけれるように出してくださいましたが、私は、そのままいただくのが1番美味しいと思います。おろしや醤油をつけると、せっかく良い味なのに、負けておろしや醤油味になってしまうから・・蕎麦がきは、大きめで器にドーンと入ってます。ねっとりもっちりした感じです。山葵、葱、だし醤油、あら塩も好みでつけます。まず、何もつけずいただき、塩、山葵、山葵と醤油でいただきました。どの味も美味しいです。荒く挽いてあり、穀物の旨味をとても感じます。ざるそばは、そばつゆが、濃いめなので、少しだけ入れます。山葵をのせたり、のせなかったり、美味しくいただきました。本物の山葵をゆっくり鮫皮でおろしてあるので、甘味まででています。つゆにまぜては、もったいないので、蕎麦の上にのせていただきました。蕎麦と山葵の風味がとても美味しい～喉ごしも良いです。（私は、葱は風味が強すぎて邪魔に思うので食べません）家族は天麩羅ざるそばをいただきましが、ぷりぷりの海老３尾とシシトウの天麩羅でした。塩で食べていました。ついてきた塩より、そばがきについていたあら塩の方が気に入ってました。この雰囲気とこの味は、さすが！の一言です。しかし、10歳以下は入れないし、みなさんとても静かで、御喋りに花を咲かせている客も１人もいないので、そういう雰囲気で食べるのが嫌な人には、不向きなお店です。いつも混んでいるので、開店時に到着するように行きます。食べ終わったら、外まで並んでました。