囲炉裏と日本料理 松風庵 日本料理／岐阜市

2025年3月 予約をして「桜といちご」のスプリングアフタヌーンティー（3,000円）を注文しました。 演出が良く､見た目も綺麗で満足できました。 紅茶や緑茶は飲み放題です。 いろんな種類のお茶があります。 写真は2人分です。 支払いは現金の他クレジットが使えます。

某食べログで検索して、電話予約してランチに伺いました（╹◡╹）とっても広くて雰囲気の良いお店でした(๑˃̵ᴗ˂̵)長良川会席5500円をいただきました♪( ´▽｀)ボリュームあってめっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡また是非伺いたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

今年も親戚の集まりで、叔父が招待してくれました。 さくら味覚会席（￥６４８０＋メインを肉と魚の両方なので、＋￥１２９６） 先付～ 枝豆豆腐・蕗味噌掛け、花弁馬鈴薯。 前菜（お花見仕立ての重箱）～ 上段 イイダコ煮、キンピラ牛蒡、三色団子、梅葛餅のおかき揚げ、ホタルイカ和え物、 下段 穴子・とろろ昆布押し寿司、菜の花ピーナッツ和え、桜餅。 旬菜～１人鍋 桑名産蛤、白菜・えのき・筍・山菜・春雨。葱・椎茸・水菜。 造り～ 鯛のへぎ造り、サーモン華造り。 温菜～ 桜鱒の道明寺茶わん蒸し・銀杏入り・山菜餡。 主菜～ オマール海老の木の芽焼・エリンギ・南瓜・長芋。 栗毛和牛ステーキ・サラダ。 姫ちらし寿司・イクラ・マグロ・錦糸卵。 豆腐・山菜・若布の赤だし。 デザート＆珈琲～ 白ごまムーース、一口ガトーショコラ、ナッツのチーズケーキ、オレンジ・苺。 以前より、桜にこだわった感じはなかったです。 '12/04/06 今年も親戚の集まりで、叔父が招待してくれました。本当は２階のフレンチ会席Shofu にしたかったそうですが、足が悪く階段が上れない祖母がいるので、１階の松風庵になりました。 さくら会席（￥5250) 食前酒変わり～ 桜色のノンアルコールカクテル 先付け～ 桜豆乳豆腐 、蛍烏賊西京味噌掛け、マイクロトマト 前菜～２段小箱～ 下段 黄色の器～蛸柔らか小豆煮 ＆そら豆水晶炊き、 ピンク色の梅花型器～イカと筍の木の芽和え・花びらに見える百合根、 緑色の葉型の器～白魚紅梅煮、菜の花、出し巻き玉子、 　 上段 姫サザエ味噌和え、 ひし餅風の寿し（緑・青海苔、黄・玉子、赤・でんぷの三段）、 海藻麺の出し掛け、 海老あられ揚げ、 三色団子 造里～ 桜葉包み鯛とホッキ貝の柑橘釜盛り・上に泡のせ、 甘海老 、マグロ、 煮物～?？一人鍋 蛤、車海老、里芋、エノキ、キャベツ、水菜、大根、人参、 蒸し物～ 鯛の子摺り流し入りの茶碗蒸し（銀杏、海老入り）、 揚げ物～ 筍・海老・魚の天ぷら、 桜葉揚げ 蓬麩衣揚げ 桜塩添え。 食事～ 椀入りの海老・マグロ・イクラ・イカ・錦糸卵、でんぷ入りの散らし寿司、 あおさ・しんじょ入りの吸い物、 デザート～ カットケーキ（イチゴショート）、 フルーツ（オレンジ、キーウイ、パイン、苺）。 抹茶＆ 和菓子（練りきりの花型の上生菓子）。 見た目には、桜をモチーフにして綺麗でしたが、味が濃いめでした。特にお鍋の汁は、ちょっと薄味好きの私には・・サザエの味噌も落としていただきました。前菜の海老のあられ揚げはカリッと美味しく揚がってましたが、天ぷらは、油切れが悪く残念。 デザートのカットケーキがアルモニーの美味しいショートケーキなら良いのになぁ～大きく作って切っただけ・・和菓子は、凍っているかのように冷えてました。 先日の２階のフレンチ会席Shofu が良かっただけに残念な感じでした。 祖母が足が悪く階段が上れないので、フレンチ会席Shofu のお料理を１階で食べれないか交渉したそうでですが、ダメだそうで。。Shofu のお料理を祖母に食べさせてあげれないのも残念です。 個人的に、アルモニーなら２階のフレンチ会席Shofu をオススメします。 '12/03/24 大学入学以来６年間頑張ってきた甥が国家試験に合格したので、お祝いランチに行きました。 ２階の宿泊用の和室に椅子＆テーブルを置いた個室でした～なので、靴を脱いであがりますし、トイレも部屋にあります。 乾杯用に、ノンアルコールカクテルのクランベリーベース(￥600）(ソーダ割り、ジンジャーエール割り、グレープフルーツジュース割りから選べれる）を全員注文しました。子供達のも少し飲ませてもらいましたが、ジンジャーエール割が１番美味しかったです。 ３月のランチ～￥3150 お口取り：ご挨拶の一品 パイ生地のミニピザ～ベーコン・ブロッコリー・マッシュルーム等のってました。 冷製前菜：焼き野菜と海の幸を盛り込んだオードブル バーニャカウダーソースと共に。 ４つに仕切ったプレートに、 ①タラバガニと胡瓜の、海老のカクテル。 ②焼野菜（茄子・カリフラワー・パプリカ赤＆黄）とバーニャカウダー。 ③ホタルイカ、サーモン、レタス。 ④グラスに入ったサラダ。 温製前菜：カサゴのポワレ甘い白菜のソテーを添えて 焦がし醤油を使用した和風ソース～菜の花・ホワイトアスパラソテー付き。 スープ：春キャベツと大豆のポタージュスープ。 （バター、クリームを使用せず、大豆のみでコクをだしたスープ） 肉料理：牛ロース肉のステーキ マスタードソース ポテトグラタン添え～人参・エリンギ・ブロッコリー。 お食事：シーフードピラフ ピクルス（ラディッシュ・胡瓜・ホワイトアスパラ）添え。 デザート：春を感じるShofuオリジナルスイーツ カシスシャーベット、抹茶レアチーズケーキ、 苺・パイナップル・キーウイ・オレンジ・ブルーベリーの盛り合わせ。 　コーヒー又は紅茶 でした。 どのお料理も美味しくいただけました。 海の幸もジューシーで美味しかった～温製前菜カサゴポワレのも前菜というより、魚のメインディッシュのボリュームで美味しかった～牛ステーキも柔らかくて美味しかったですよ。シーフードピラフも魚介がたっぷり入っていました。ホワイトアスパラが焼いてあってもピクルスにしてあっても美味しかったです。 甥には、デザートの時におめでとうプレートをつけてくださって、写真も撮っていただきました。 細やかな気配り、お料理の説明～接客も良いです。 カクテルがくるまでアミューズのチーズたっぷりのピザを食べずに待たなくてはいけなかったのだけ残念です。 ２月にシェフが変わったそうで、お料理のカラーが変わったそうですよ。 クーポンでもらったシュークリームが、すごく美味しくってｖ（＾＾）ｖ じつは、前日に北海道の有名なシュークリーム（新千歳空港限定を入れると４種類）を分けっこして食べたばかりだったのですが・・これは、ちぎりシュー以外クリームがくどくて我が家の口には合わず（＞＜）またシュークリームかぁ～と家族みんな思っていただけに嬉しい誤算でした！！ 窓から庭園、長良川、金華山が見えて、とても良い景色で、個室なので、ゆっくり話しながらお食事ができたので大満足しました。落ち着いてゆったりしたいお食事の時にピッタリのお店です。 オススメ店ですよ！ '11/04/07 親戚の集まりで叔父がアルモニーテラッセ１階の松風庵に連れてってくれましたｖ（＾＾）ｖ さくら会席5250 食前酒 ノンアルコールカクテル～クランベリーの味の甘いカクテル 先付 うすい豆腐（緑色の豆腐）上にピンク色の白魚の紅梅煮とキャビアがのってました。 前菜 ２段の重箱で、 上段・・ 塗りのお猪口に、わけ葱とホタルイカの木の芽味噌和え。 サザエのバジル和え。 黄色の器にイイダコの桜煮、そら豆、三色団子。 カニカマ・胡瓜・玉子焼の巻き寿司（海苔巻きでなく、とびっこがまぶしてありました） 下段・・ もずく酢の寒天寄せ～桜花びら型の大根。 海老のアーモンド揚げ。 セリの胡麻和え。 造り サーモン、マグロ、鯛、の刺身とホッキ貝のポン酢ジュレ。 煮物 サヨリと道明寺の押し寿司風の物、筍、車海老、こごみ、よもぎ麩の煮物。 焼き物 鰆のミルフィーユ仕立て（じゃがいも、サワラの黒胡麻＆パン粉衣揚げ、ナス、タルタルソース、トマト、桜葉の唐揚げの順に積んであり、ブロッコリーと椎茸が付け合せ、甘味噌がフレンチのソースのようになってました） 鍋物 一人鍋で、春鯛、車海老、湯葉、白菜、三つ葉、桜花人参、えのき、しめじ、くずきりの豆乳鍋、ごまだれ付き。 桜ちらし寿司（海老、イクラ、笹小鯛、マグロ、でんぷ、錦糸卵の色好いお寿司が、桜絵のかわいい器で。 豆腐・若布・三つ葉・葱、桜花の赤だし。 ケーキ（私のは、濃厚で美味しいチョコレートケーキ（フランボワーズムースのロールケーキの人もいました） フルーツ（グレープフルーツ、オレンジ、パイナップル、いちご） 抹茶と草餅 でした。 桜会席だけあって、器から、切り方、見た目もほんのりピンク色の桜～と手がかかってました。 前菜はどれも美味しかったです。 お造りも素材の良さを感じました。 煮物は、薄味好きの私には、だしが効きすぎているように思いましたが、道明寺のモチモチ感が、なんとも美味しかったですよ。 サワラは、揚げ物が苦手なので、かなり油っぽく感じました。 ちらし寿司の酢加減もすごく良かったです。 チョコレートケーキが美味しくって、お腹いっぱいでも食べれちゃいました。 草餅もすっごくほわほわで柔らかかったです～しかし、ケーキの後なので、重なって餡がとても甘く感じて、かなりきつかったです。 和洋折衷で、本格懐石ではなかったですが、お値段だけのことはあって食材良く、見た目にも凝っていました。 しかし、たっぷりのボリュームのあるケーキ＆フルーツのデザートの後に、和菓子と冷めたお抹茶は、いらないなあ～と思います（＾＾；） 予約段階で足が悪いので座敷はダメだと伝えてあったにもかかわらず、座敷席を準備していたそうで、（＞＜）急に変わったから仕方ないのでしょうが、一番奥の個室で、外が全く見えない部屋だったのがすごく残念でした。