明治中期の創業の小さな酒蔵です。いわゆる特定名称酒を主体とした蔵で、小仕込みならではの手造りのよさを生かした酒を追求し、手を抜かない丁重な造りを目指してます。具体的には、和釜、甑を使い、箱麹法で麹を作ります。上槽はヤエガキ式搾り機や袋吊り搾りで行います。3月頃酒蔵開きも開かれるので搾りたての味を試すこともできます。酒蔵開きの時だけでなく、いつでも試飲できます。
※ただしドライバーと未成年者はお断りします。ハンドルキーパーの方と一緒にどうぞ。
※更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。
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花盛酒造のオススメレビュー
2件のオススメレビューがあります。
※オススメレビューは個人の主観で書かれています。複数のレビューを参考にすることをおすすめします。
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