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碧空

日本料理 懐石・割烹料理 鍋料理／岐阜市

碧空へのえころんさんのオススメレビュー

えころん
えころん (1389)
カリスマレポーター

カリスマレポーター

総合
クチコミの星数(4.5)4.50
クオリティ
クチコミの星数(5)5.00
雰囲気
クチコミの星数(4)4.00
価格
クチコミの星数(5)5.00
接客
クチコミの星数(4)4.00

ご利用金額［昼］：～3,000円

  • デート
  • ファミリー
  • 友達
  • 一人
  • 宴会
  • 接待

'21/06/25(2021年6月訪問)

  • 碧空のレポート写真1（えころん）
  • 碧空のレポート写真2（えころん）
  • 碧空のレポート写真3（えころん）
  • 碧空のレポート写真4（えころん）
  • 碧空のレポート写真5（えころん）

どなたかのブログで、たか田八祥で修業された方のお店だと書いてあるのを見て、ランチに行きました。電話予約必須のお店です。

カフェヒフミと白ごま黒ごまの間のお店‥何年も前に別のお店だった時に来たことがある場所です。しかし、中は、ヒノキの香りがするカウンターと個室の格子戸で素敵な雰囲気。

ランチは松花堂に茶碗蒸し、お造りを付けるか付けないかの選択です。
どちらもつけました。

先付〜胡麻豆腐

お造り〜インド鮪&ケンサキイカ。

茶碗蒸し〜雲丹、椎茸、枝豆、帆立、海老、空豆。

四つに仕切られた松花堂〜
枝豆とうもろこしの自家製さつま揚げ　茄子　ししとうの煮物。
帆立　ヤングコーン　モロッコインゲンの天麩羅。
イカゲソ揚げ　オニオンスライス　ベビーリーフ　ラディッシュの大根おろしドレッシングサラダ、
時鮭焼　玉子焼、蓬麩蒲焼　長芋オクラ胡瓜梅肉和え　油揚若布小松菜のジュレ和え。

万願寺唐辛子ご飯
蕪の漬物
榎味噌汁。
抹茶パウンドケーキ　ミルクアイス　自家製プラムジャム。

お造りのイカは透明で、新鮮さがわかります。イカはあまり美味しいと思うことが無いのですが、これはとても美味しかった。わさびが丁寧におろしてあるので甘味もありお造りの美味しさを際立たせていました。
茶碗蒸しも具が豪華でなめらかで美味しかったので、どちらもつけて正解でした。
松花堂の一つ一つどれも手がかかっていました。天麩羅も程良い味がついていましたよ。
万願寺唐辛子の炊き込みご飯は初めて食べましたが、これも美味しかったです。
デザートのパウンドケーキは温めてありました。自家製プラムジャムも甘さ控えめでアイスと合っていましたよ。デザートと共に出てきたお茶は茶釜からお湯を入れて出されていて、お茶の旨味がとても出ていました。このお茶は満足感をまします。
デザートの写真を撮り忘れたのが残念‥
また季節を変えて行きたいお店になりました。
paypay使えます。

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