ラーメン翼へのえころんさんのオススメレビュー

えころん (1392)

カリスマレポーター

総合: 4.00
クオリティ: 4.00
雰囲気: 4.00
価格: 4.00
接客: 4.00

ご利用金額［昼］：～1,000円

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'19/05/23(2019年5月訪問)

Nageyari出身の人のお店と聞いてから行きたいと思っていたお店です。
ずっと以前イタリアンのお店だった時に来たことのある場所でした。
入店するとすぐ元気な声で出迎えてくれます。やはりNageyariで、足の悪い母を気遣ってくれていた感じ良い店員さんでした。
入店すぐ右手に券売機。
お水はセルフです。テーブル席とカウンターがあり、女性好みの店内。

息子は、鶏Wスープ全乗せ醤油(¥980)チャーシュー丼(¥300)
私は、鶏そば全乗せ(¥920)

ノーマルだとトッピングは、レアチャーシュー、水菜、ネギ。鶏そばは、メンマもつきます。
全乗せは、レアチャーシュー２枚、鶏チャーシュー２枚、海苔２枚、半熟玉子、メンマ水菜、ネギ。

鶏そばは、丸鶏を軸に魚介を数種使いじっくり炊きあげたあっさりスープ。
鶏白湯は美濃古地鶏を使った濃厚かつマイルドスープ。
Wスープは、両方を合わせた物。

スープの様子からも違いがわかります。
鶏そばは、清んだスープからもあっさりした雰囲気。
息子のと比べると、やはりあっさりしてます。魚介の風味があとから出てくる感じ。Wスープは、鶏白湯の濃くが感じられました。
麺は、滑らかな口当たりで、もちもちした感じもありました。‬

鶏ハムも低温調理チャーシューも美味しい。
特に半熟玉子が、絶妙なとろとろ感で、すごく美味しい。すっごく好みの半熟さです。

息子のチャーシュー丼は、チャーシューと鶏ハムが沢山乗った丼でした。そのまま食べてからスープを入れて食べてました。
オーダー必須だと言ってましたよ。

鶏白湯も辛バージョンも食べたいので、リピします。