すし兆のオススメレビュー一覧
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お昼にコースをいただきました。 休日とあって、予約のお客さんでいっぱいでした。 ネタが厚めで、食べごたえがありました。 飛騨牛のお寿司もありましたが、一番美味しかったのは焼き椎茸のお寿司でした。 珍しい温かい蟹の温かいお寿司もあり、今の時期くらいまでとのことでした。 大将の気配りがよかったです。
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お弁当をいただきました。 頂き物なのでお値段は知りません。 二段重だったので、わくわくとふたを開ける…と？ 片方はまぐろやいか、サーモンなどのお刺身。片方は海老、蓮根、カニ、錦糸卵、でんぶなどののった散らし寿司…。 ちらしと刺身？？と疑問に思いながら食べましたが、 よく考えたら、生ものを別にしてくれてただけ？？のっけて食べるの？（笑） 別々でも新鮮でおいしいお魚でした（笑）
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飛弾高山の観光名所、高山陣屋、古い町並み、朝一などから徒歩1分の場所に位置する 『本陣平野屋 花兆庵』さんの1階にあるお寿司屋さんです。 夕食に伺いました☆ 店内は、カウンターと カーテンを下ろせば やや個室風になるテーブル席が2つで 広くはないですが 黒と赤、漆を基調とした 和モダンな落ち着いた雰囲気です。 個室風のテーブル席で頂きました☆ カウンターで頂くお任せコースや 色々なお寿司のコース、9貫～のにぎり寿司や ちらし寿司、普通に色々好きなお寿司を頂くなど メニューは色々ありましたが、今回は 飛弾名物の 『むし寿司(2,100円)』を頂きました☆ むし寿司は、飛弾伝統の味だそうで 今では こちらの すし兆さんを含め 3軒でしか頂く事が出来ないんだそうです!! 蓋を開けると 湯気とともに 温かいご飯の上に 海老、蟹、酢レンコン、ホタルイカ、蒲鉾、かんぴょう、金糸玉子、紅生姜など 山海の幸がふんだんに のせられています！ 真ん中に生卵がのっているので それを下から上に混ぜて食べていくのですが、ホクホクの温かいご飯によって 既に玉子が半熟の目玉焼きになっていました(笑)。 それを混ぜていくと 酸味が落ち着き、まろやかな味わいになります。 むし寿司は 初めて頂きましたが、ホタルイカや 酢レンコンなどが 温かいご飯によく合い、優しい上品なお味で 美味しく頂けました☆ 特に、ホタルイカが美味しかったです(*^_^*) こういう頂き方もあるんだ…と新たな発見を感じながら頂けてよかったです。 むし寿司には 赤だし、ガリ、小鉢が付きます。 カウンターからは勿論ですが、テーブル席からも お寿司を握る姿が見えてよかったです。そして お腹もいっぱいで満足でした(^^)
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