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すし兆のオススメレビュー
3件のオススメレビューがあります。
※オススメレビューは個人の主観で書かれています。複数のレビューを参考にすることをおすすめします。
ピックアップ！
'14/05/27(2014年5月訪問)
'09/08/12(-)
'09/04/20(-)
飛弾高山の観光名所、高山陣屋、古い町並み、朝一などから徒歩1分の場所に位置する 『本陣平野屋 花兆庵』さんの1階にあるお寿司屋さんです。
夕食に伺いました☆
店内は、カウンターと カーテンを下ろせば やや個室風になるテーブル席が2つで 広くはないですが 黒と赤、漆を基調とした 和モダンな落ち着いた雰囲気です。
個室風のテーブル席で頂きました☆
カウンターで頂くお任せコースや 色々なお寿司のコース、9貫～のにぎり寿司や ちらし寿司、普通に色々好きなお寿司を頂くなど メニューは色々ありましたが、今回は 飛弾名物の 『むし寿司(2,100円)』を頂きました☆
むし寿司は、飛弾伝統の味だそうで 今では こちらの すし兆さんを含め 3軒でしか頂く事が出来ないんだそうです!!
蓋を開けると 湯気とともに 温かいご飯の上に 海老、蟹、酢レンコン、ホタルイカ、蒲鉾、かんぴょう、金糸玉子、紅生姜など 山海の幸がふんだんに のせられています！
真ん中に生卵がのっているので それを下から上に混ぜて食べていくのですが、ホクホクの温かいご飯によって 既に玉子が半熟の目玉焼きになっていました(笑)。
それを混ぜていくと 酸味が落ち着き、まろやかな味わいになります。
むし寿司は 初めて頂きましたが、ホタルイカや 酢レンコンなどが 温かいご飯によく合い、優しい上品なお味で 美味しく頂けました☆
特に、ホタルイカが美味しかったです(*^_^*)
こういう頂き方もあるんだ…と新たな発見を感じながら頂けてよかったです。
むし寿司には 赤だし、ガリ、小鉢が付きます。
カウンターからは勿論ですが、テーブル席からも お寿司を握る姿が見えてよかったです。そして お腹もいっぱいで満足でした(^^)
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