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匠の味を気軽に味わう正統派の割烹料理

心の味のむら

日本料理懐石・割烹料理仕出し・弁当／岐阜市
- 8/14(金)～16(日)は夏季休業となります
- おまかせコース…8,800円～
- 日曜、祝日
- 8,800円～
- 長良橋通り「交番」南側路地を東へすぐ
- 接待系語らい系宴会系
- 求人
- 個室
- 掘りごたつ
- 座敷
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 3.79
- 6件
- 1人
'23/10/08(訪問)

岐阜の食いしん坊担当

今は亡き、料理の鉄人　神田川俊朗氏のお店や岐阜は、たか田八祥系で板場の修行された大将。今の場所では、開業20年経つとのこと。食べログのTポイントが貯まり、使えるお店を検索して予約訪問したのだが、先ず感想は『薄味なのに旨味がしっかり感じられて美味しい』だった。岐阜のグルメさん達から、噂はかねがね伺っていたのだが、自分は自分の舌で確かめるタイプ。食べた物　ざっとご紹介 ◎子持ち鮎の甘露煮 ※岐阜生まれ岐阜育ちだが、鮎を食べる時　小骨やヒレが気になるタイプですが、気にならず完食。腕が良い❣️ ◎椀物キクラゲしんじょう ※極上のしんじょうのお手本のような出来上がり♡ ◎お造り本鮪ヒラメイカ ◎八寸・秋刀・卵焼き・おから ※腕が良いとしか形容できない美味しさ。プロ中のプロ。 ◎揚げ物 ※鯛のあんかけふわっふわで美味しい鯛の身素晴らしい♡ ◎白子 ※とっても美味しいです♡ ◎ごはんもの ※海苔茶漬たか田八祥の流れを受け継いだとのことだがアレンジしてあると大将談。 ◎デザート桃のゼリー今回のカウンター席は、大将の仕事がよくわかるカウンター席だったが、女子会したいと大将に伝えたら『はなれがありますので是非』ってことだったので人数集まったら、お願いしたいと思いました♡
四季折々の味わい日本料理うお吉

日本料理仕出し・弁当うなぎ／岐阜市
- 季節の食材を使った会席料理
- 不定休
- 3,850円～
- 国道157号線『神田町6』の交差点を東へ、『東金宝町2』を南へすぐ
- 個室
- 大広間
- 座敷
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
- 3.75
- 2件
- 0人