四季旬彩 ニュー池田 日本料理／揖斐郡池田町

（追記と写真更新） 久しぶりの訪問です こちらのﾐﾆｺｰｽ的なお膳が大好きです 創作ﾒﾆｭｰもよく入ってます おまかせ御膳｢旬｣は1350円税込から1250円税別に変更になってました 税込1375円になるのでちょっとだけ値上がりです 12月の献立 ・お造（ﾏｸﾞﾛの湯霜、ｲｶ、ｻｰﾓﾝ） ・柿の白和え ・ｲｶと里芋の煮物 ・ﾁｷﾝ南蛮 ・ｷﾉｺのｼｮｳｶﾞ大根おろし汁 ・肉味噌のせご飯 ・漬物 ・柚子ｾﾞﾘｰ （ﾗﾝﾁﾀｲﾑはﾄﾞﾘﾝｸ付き） 柿の白和えが面白かったです ﾃﾞｻﾞｰﾄの柚子ｾﾞﾘｰも手作りで皮の部分がいっぱい 全部美味しかったです(^^) −−−−−−−−−−− '19/02/17 おまかせ御膳｢旬｣1350円税込 ２月の献立 ・お造（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ） ・海老の白菜巻き ・高野豆腐と切干大根のｼｮｳｶﾞ煮 ・ﾁｷﾝ南蛮 ・粕汁 ・白ご飯 ・漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（ﾁｮｺﾑｰｽ） （ﾗﾝﾁﾀｲﾑはﾄﾞﾘﾝｸ付き） 揚物は創作天麩羅が多いけど、ﾁｷﾝ南蛮は初めてでした やわらかｼﾞｭｰｼｰです 白菜巻きはｼｲﾀｹや卵焼き等、色んな具材も一緒に巻かれていました 粕汁の具は青魚と豆 濃厚で甘め、ちょっと変わった感じですが美味しかったです ﾊﾂｼﾓの白ご飯はついお代わりしちゃうし（無料）、出されるお茶まで美味しいのがﾎﾟｲﾝﾄ高いです 手作りのﾃﾞｻﾞｰﾄまで、よくこの値段で出来るなといつも感心してます −−−−−−−−−−− '19/01/19 おまかせ御膳｢旬｣1350円税込 １月の献立 ・お造（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ） ・ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌの野菜巻き ・野菜の炊合わせ柚子味噌がけ（ｶﾌﾞ、ｺﾝﾆｬｸ、里芋） ・海老あられ揚げ、ｸﾜｲとﾌｷﾉﾄｳの天ぷら ・お吸い物（生麩、菜花、ﾄﾛﾛ昆布） ・白ご飯　田作りのせ ・漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（黒豆豆乳ﾌﾟﾘﾝ） 1月らしくお正月っぼい内容でした ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌも豪華ですしｱﾗﾚ揚げが華やかです ﾃﾞｻﾞｰﾄの黒豆が大粒で、上手に煮てあって絶品でした −−−−−−−−−−− '18/07/04 定期的に伺っていますが更新は久しぶりです おまかせ御膳｢旬｣1350円 ･先付(豆乳の冷製茶碗蒸し風) ･お造り(鶏ｻｻﾐ霜降りｵﾛｼぽん酢) ･揚物（白海老の天麩羅、ﾄﾙﾈｰﾄﾞﾎﾟﾃﾄ） ･熱物（茄子とﾆｼﾝの炊合わせ） ･油揚げとﾓﾛﾍｲﾔの味噌汁 ･ご飯､漬物 ･ﾃﾞｻﾞｰﾄ(柚子ｼｬｰﾍﾞｯﾄ) 夏らしく涼し気な印象で、ｻｻﾐの霜降りが出たのも初めてです 茄子の炊合わせが上手に煮てありました 白ご飯と緑茶が美味しいのはﾎﾝﾄ落ち着きます 今回も美味しかったです −−−−−−−−−−− '14/12/21 久しぶりに伺ったら、全ﾒﾆｭｰ少しづつ値上がりしてました おまかせ御膳「旬」1350円 ・先付（ｷｳｲのﾑｰｽ） ・お造り（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｲｶ） ・鶏南蛮揚 ・ｶﾌﾞの蟹肉あんかけ ・豚汁 ・ご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（自家製柚子はちみつｾﾞﾘｰ） 豚汁は柚子を効かせてｻｯﾊﾟﾘさせています ｶﾌﾞの蟹肉あんかけが特に美味しかったです ｷｳｲのﾑｰｽはﾊﾞﾅﾅの味もしてｽﾑｰｼﾞｰ的な感じ かなりの変化球でしたが、新しい事にﾁｬﾚﾝｼﾞしているのはいいですね −−−−−−−−−−− '13/11/30 美味しくお値打ちに季節料理を楽しめる和食店です 　 おまかせ御膳「旬」1300円 ・先付（蟹と湯葉の大根ﾐﾙﾌｨｰﾕ ・お造り（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ） ・海老のｺﾞﾏ揚げ、里芋とｼｼﾄｳの天麩羅 ・筑前煮 ・つみれ汁 ・しぐれご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（羊羹、柿） 　 先付が会席の一品みたいですごくｵｼｬﾚでした 蟹、湯葉、生麩、ほうれん草、ｷﾉｺを大根スライスでサンドイッチしてあり、上から透けて見えています 　 −−−−−−−−−−− 　 '13/09/01 　 おまかせ御膳「旬」1300円 ・先付（二種の冷奴　ネバネバのせと肉味噌のせ） ・お造り（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ） ・茄子と大葉のかき揚げ ・茄子のみがきﾆｼﾝの煮物・ﾓｽﾞｸの吸い物 ・ｼﾞｬｺご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（ゆずｼｬｰﾍﾞｯﾄ）　 かき揚げの具材ﾒｲﾝが茄子なのは珍しいですが美味しかったです ﾓｽﾞｸは酢の物でしか食べた事なかったですが、温かい吸い物もいいですね 　 −−−−−−−−−−− 　 '13/03/03 　 おまかせ御膳「旬」1300円 ・先付（細切りｼﾞｬｶﾞ芋の和え物とﾄﾋﾞ子、筍とｲｶの木の芽和え ・お造り（鉄火ﾏｸﾞﾛ、ｻｰﾓﾝ、ﾊﾏﾁ） ・海老ｱﾗﾚ揚げ、ﾚﾝｺﾝとﾌｷﾉﾄｳの天麩羅 ・手作り飛龍頭の蒸し物 ・蛤の吸い物 ・三色ご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（苺のムース） 　 先付け二品は青竹の器に入って綺麗。 海老あられ揚げはカラフルで雛祭りっぽさを演出。 吸い物の蛤も火の通し加減が絶妙だし、デザートの苺ﾑｰｽはﾌﾜﾌﾜで絶品でした。 もちろんいつものように揖斐産ﾊﾂｼﾓをお代わりしてお腹いっぱい☆ 　 1300円〜で贅沢したって感じられる、オススメの店ですo(^-^)o 　 −−−−−−−−−−− 　 '13/02/03 　 おまかせ御膳「旬」1300円 （ﾗﾝﾁﾀｲﾑはﾄﾞﾘﾝｸ付き）　　 ・ﾋｼﾞｷのｾﾞﾘｰ寄せ ・お造り（ﾏｸﾞﾛ、ｻｰﾓﾝ、ｺﾝﾆｬｸ） ・大豆と海老のかきあげ、ﾌｷﾉﾄｳ天ぷら ・鴨治部煮 ・豚汁 ・海苔佃煮のせ白ご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ） 　 真っ黒な固まりが何かと思いましたが、ﾋｼﾞｷのｾﾞﾘｰ寄せでした 変わってて面白かったです。　 節分という事でかきあげに大豆が入ってましたがアクセントになっててよかったです。 治部煮は鴨の他に大きめの大根と玉葱が ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり♪ もちろん揖斐産ﾊﾂｼﾓお代わりOK 　 今月、オススメですo(^-^)o 　 −−−−−−−−−−− 　 '13/01/05 　 おまかせ御膳「旬」1300円 ・八寸（栗きんとん、黒豆、海老） ・お造（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ） ・蓮根真丈、ﾌｷﾉﾄｳ？とｻﾂﾏｲﾓの天麩羅 ・高野豆腐の鶏そぼろあんかけ ・粕汁 ・ｲｸﾗのせ白ご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾑｰｽ）　 八寸でお正月っぽい感じでを演出してました。 天麩羅で食べた、小さなオクラのような形をした山菜がﾌｷﾉﾄｳのような味ですごく美味しかったです。 　 −−−−−−−−−−− 　 '12/12/22 　 おまかせ御膳「旬」1300円 ・お造（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ、ｺﾝﾆｬｸ） ・鴨と長芋 ・天麩羅（ｴﾋﾞ、ｶﾎﾞﾁｬ、ｼｼﾄｳ、ｼﾒｼﾞ） ・ﾐﾆうどん ・ｻﾊﾞと大根の味噌煮 ・ｼﾞｬｺのせ白ご飯、漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（白玉ぜんざい） 　 鴨があったので豪華な感じがしました。 ｻﾊﾞの味噌煮は刺身を太く切ったような切り身で骨が無く食べやすかったです。 　 1800円の「彩」はさらに二品切増えて、本日は、ﾀｺの辛子酢味噌、牡蠣のﾊﾞﾀｰ醤油焼き お造にﾌﾞﾘ腹身も入ってました。 　 本日も新米ﾊﾂｼﾓご飯をお代わりしてお腹いっぱい♪ お値打ちなのに贅沢した感じのする1300円和定食ですo(^-^)o オススメします☆　 　 −−−−−−−−−−− 　 '12/08/05 　 ﾐﾆ会席2500円に初ﾁｬﾚﾝｼﾞ。 ・先付（ﾄﾏﾄのｾﾞﾘｰ寄せ　ｵｸﾗのｿｰｽ） ・お造（ﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ、ｶﾝﾊﾟﾁ、ﾎﾀﾃ） ・蒸物（冬瓜のｶﾆあんかけ） ・揚物（鶏ﾕｶﾘ揚げ、鶏ｺﾞﾏ揚げ、ｶﾎﾞﾁｬ、ｼｼﾄｳ） ・鮎一夜干し ・ﾊﾓ梅肉和え ・ﾀｺの辛子酢味噌和え ・食事（白ご飯、ﾓﾛﾍｲﾔと茄子の味噌汁、漬物） ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（柚子ｼｬｰﾍﾞｯﾄ） 　 1800円の御膳より品数が一つ増え（今日の献立だと鮎一夜干しかなぁ）、お造りが豪華になってる感じでした。 　 ﾄﾏﾄを使った先付も美味しかったし満足でしたが、差額を考えれば1800円のほうがｵｽｽﾒかもです。 　 −−−−−−−−−−− 　 '12/07/08 　 おまかせ６品の御膳「彩」1800円 ・玉子豆腐ｶﾆ身のせ、ｼﾞｭﾝｻｲ、ｵｸﾗ ・ｶﾂｵ湯引きと貝柱のｵﾛｼﾎﾟﾝ酢 ・天ぷら（海老、ﾖﾓｷﾞ生麩、ｽﾞｯｷｰﾆ、ｼｼﾄｳ） ・ﾊﾓ湯引き梅肉のせの酢物 ・ﾅｽ肉味噌田楽、ｺﾝﾆｬｸ、豆腐、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ ・ﾄﾏﾄとｻｰﾓﾝの空豆ｸﾞﾗﾀﾝ ・細うどん（おざんざ？）の吸い物 ・白ご飯、梅ｵｶｶのせ ・漬物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ（冷やし白玉ぜんざい） 　 今日の1300円御膳との違いの二品は、肉味噌田楽と空豆ｸﾞﾗﾀﾝと思われます。 かなりﾎﾞﾘｭｰﾑがありましたが、ご飯もお代わりできます。 空豆ｸﾞﾗﾀﾝは、ﾄﾏﾄｽﾗｲｽの上にｻｰﾓﾝとﾁｰｽﾞと空豆ﾍﾟｰｽﾄをのせて焼き上げたもの。 かなりﾁｬﾚﾝｼﾞの創作和食ですがすごく美味しかったです。 こうゆう一品があると楽しいですね☆ 天ぷらの海老の揚げ具合はいつもながら絶妙です。 　 三度目くらいの訪問ですが、外食ローテーションに加わるくらいお気に入りのお店になりました(^-^) 　 −−−−−−−−−−− 　 '11/11/06 　 今回はおまかせ御膳の1800円の方を注文。 店長のおすすめは六品になります。 和え物、お造、焼物、煮物、揚物、酢の物、ご飯、漬物、汁物、ﾃﾞｻﾞｰﾄ 　 和え物の白和えは、ｷﾉｺとｺﾝﾆｬｸと春菊の他に柿が入ってたのかなぁ？ 海老と銀杏とﾑｶｺﾞとﾄﾝﾌﾞﾘが添えられて見た目も綺麗。 　 品数も量も充分、1800円でも宴会料理のような充実さでしたよ。 　 揖斐ﾊﾂｼﾓの白ご飯はお代わり自由です。 これがまた美味しい。 　 【宴席情報】 ・ﾐﾆ会席2500円、本会席3150円〜 ・送迎有り。 ・飲み放題ﾌﾟﾗﾝ有り。 （平日は男性1800円、女性1500円。休日はそれぞれ200円ｱｯﾌﾟ） 　 −−−−−−−−−−− 　 '11/10/16 　 古くから大衆食堂としてありましたが、数年前に会席料理を中心にしたお店にﾘﾆｭｰｱﾙし、京都や名古屋で修業された二代目が腕をふるっています。 　 ﾘﾆｭｰｱﾙ後は初訪問です。 店内はまだ改装されたばかりのように清潔で綺麗でした。 　 ﾐﾆ会席2500円、会席は3150円からありますが、定食系などﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなﾒﾆｭｰもあります。 　 おまかせ御膳1300円を注文。 ・店長のおすすめ四品 （胡麻豆腐、お造、揚物、炊き合せ） ・ご飯、漬物 ・汁物 ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ 　 お造りはﾏｸﾞﾛ、ｶｼﾞｷ、ｻｰﾓﾝ。 　 揚物は海老のｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ揚げ、飛竜頭、蓮根、ｼｼﾄｳ。 　 炊き合わせはﾀｺ、南瓜、里芋。 京風のﾀｺのやわらか煮、とても柔らかかった(^O^)　 里芋と南瓜の切り方もちゃんと仕事をされてます。 　 ご飯は揖斐川町産のﾊﾂｼﾓ新米を使用、自家製のｻﾝﾏ佃煮がのっていました。 　 汁物は味噌汁かと思ったら、あっとﾋﾞｯｸﾘのﾐﾆうどん。 　 ﾃﾞｻﾞｰﾄは自家製のきな粉ﾌﾟﾘﾝで、結構量がありました。 　 夜にこの値段からこの内容で食事できるならかなりお値打ちだと思いました。 質も満足です。 　 昼もほぼ同じﾒﾆｭｰですが、ﾄﾞﾘﾝｸがｻｰﾋﾞｽでつくようです。 （平日の昼のみ、おすすめ二品ﾊﾞｰｼﾞｮﾝの1000円ﾗﾝﾁ有り） 　 今度は会席のほうにもﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいです(^-^)