パン工房 ボネロへのきのっぴさんのオススメレビュー

こちら2009IBAカップ　パン世界大会第4位のパン職人　中谷幸司氏のパン屋さんです。

恵那市はあまり解りませんでしたが、レッツの地図で無事着きました。

お昼頃行ったので惣菜パンを中心に沢山どんどん焼きあがってました。店内はあまり広くないのでパンが乗っている棚が前後にあり、お客さんも他に多くいたので移動が窮屈でした。

スパイシーカレーパン140円、らいブレッド250円(ハニーコンテスト受賞品)、抹茶黒豆160円、さつまいもフランス160円を購入しました。

スパイシーカレーパン
普通のカレーパンより表面についているパン粉が少ないので口に入れた時ごわごわしずに良い。最初の一口ではどこがスパイシーなんだろと思っていたら、後からパンチのくる辛さがきます。この辛さがいいです。

らいブレッド
ハードパンで、くるみとレーズンがふんだんに中に練りこんであります。口の中で香ばしさが広がります。名前は解りませんが、中にハーブが入っているようで今迄食べてきたパンでは味わったことない斬新な味。

抹茶黒豆
こちらもハードパンで、口に入れるとやや苦めの抹茶味。点々と入っている小豆が甘いのでこれで上手くマッチしている大人向きな味。

さつまいもフランス
けっこう大きめのパンで、サイコロ状に切ったさつまいもがごろごろ入ってます。フランスパン生地はそうかたくないので、思いっきりかじって中のさつまいもが飛び出る心配はなし。甘さ控えめのさつまいもですが、それ自体の素材を充分に出しているパンです。

レジ横の冷蔵庫にはサンドウィッチ系もあり、すごく美味しいそうでした。また行きたいパン屋さんです。