各務原市・食彩和房 いちいからのお知らせ
懐石料理の一品になります
'22/10/15
懐石料理の一品になります。
里芋のおかき（あられ）揚げきのこ餡掛けになります。
里芋は薄味で煮てからおかきを衣に油で揚げます。
熱々のねっとりした里芋に、サクサクおかき、トロっとしたきのこ餡で絶妙な食感を奏でます。
里芋は、母親に作ってもらった自家製野菜になります
是非ご賞味ください。
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