横浜家系ラーメン一正家柳津店へのえころんさんのオススメレビュー

えころん (1392)

カリスマレポーター

総合: 3.25
クオリティ: 3.00
雰囲気: 4.00
価格: 3.00
接客: 3.00

ご利用金額［昼］：～1,000円

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'21/01/24(2021年1月訪問)

息子とランチに行きました。
31アイスクリーム店の跡地です。この辺りもラーメン店が多くなりましたね。
家系は、あまり行かないのですが、行こうとしたお店が外まで並んでいたので、新規開拓することに。

入店してすぐ券売機。
カウンター席と、テーブル席が左手に２人×６右手に４人×３？(良く見えなかったので４×２+２×２とかかも。)

私は、豚骨塩味玉子ラーメン(¥800)
麺固め、味薄め、脂の少なめ。
ご飯も無料サービスなので少なめでお願いしました。

息子は。豚骨しょうゆラーメン(¥700)大盛(+¥100)ほうれん草たくさん(¥100)麺固め、味普通、脂の多め。無料ご飯。

テーブル席には、刻み生姜、にんにく、豆板醤、ゴマ、ラー油、漬け物のキューちゃん等あります。

家系特徴の海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー。それに、鶉玉子のトッピング。
美味しい豚骨塩スープに少し浸った海苔でご飯を巻いて、クタクタにならないうちに食べちゃいます。

このスープに浸ったほうれん草。大好きな味です。
息子曰く、ほうれん草の１番美味しい食べ方と言っても過言ではない。。そうです。それで、ほうれん草を更に追加にするのだそうです。

太いストレート麺は、他の太麺より短くて、割りとコシが強く、もちもちというより、ピンと歯応えがある独特の食感でした。

ご飯の上に味玉をのせ、スープを入れて食べます。味玉子の卵黄の加減が良く、スープにもピッタリ。
個人的には、味薄めの脂少なめでちょうど良く美味しかった。