韓国料理・韓式焼肉班家への岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー

岐阜の食いしん坊担当 (1888)

カリスマレポーター

総合: 4.50
クオリティ: 4.00
雰囲気: 5.00
価格: 5.00
接客: 4.00

ご利用金額［夜］：～5,000円

デート
ファミリー
友達
一人
宴会
接待

'23/02/06(2023年2月訪問)

　仲良くしている方の遅れて来た快気祝いに混ぜていただきました♡

お店を予約してくださった方の行きつけのお店です♡

4人でいろいろなメニューを少しずつシェアしました(^.^)

行きつけの方にお任せのアラカルトオーダーです♪

まず絶対食べるべきは海鮮チヂミ！
と言うわけでオーダーしてシェア
後からタレをお好みでかけまし
す。

もちもちとして旨味が濃くて美味しい♡
シェアするし、初めての店なので遠慮がちに食べてましたが、どんだけでも無限に食べられそう♡

キムチも3種盛りにて提供♡
大根と胡瓜と白菜♡なんと言うか美味しさが桁違い！
このキムチをアテに延々と飲み続けられる♫

お次のおすすめはサムギョプサル♡
豚バラ肉の焼肉ですが、仕事が綺麗、焼くのもお肉をハサミで切るのもプロのスタッフさんが手際よく料理してくださいます。

具も豆腐や唐辛子、玉ねぎなど、こじんまりではあるがバランスよく並んでいる。まず見た目が綺麗！
豆腐は、ある程度辛味がある具材で痺れた舌を、マイルドに戻す役割を果たします♡
考えてあるなと感心。

お肉も小さめなカットで一口サイズで食べ切りやすい！エゴマやサンチュの葉っぱで包んで、お好みで胡麻油、塩胡椒、コチュジャンをプラスします♡
エレガントな食べ方が可能なお料理です。

他には売り切れごめんの
荏胡麻の葉の醤油漬けや
韓国ドラマでよく見かける小さめの鍋で作られたラーメンや、器をスプーンでカンカン音を立てさせながら、混ぜていただく本格的な
ビビンバ♡辛味スープ。

あとは私の大好物のキンパ♡
これは、ものすごく丁寧な作りで細かくほそく刻まれた牛蒡、胡瓜、人参薄く巻かれた焼き卵、カニカマ、たくあん、上質な薄切り牛肉などで構成された具材が入る。
色彩が緑、オレンジ、黄、茶、白、黒と大変綺麗♡
切り口をマジマジと見つめたが、繊細な職人技。
※繊細なため提供に時間を要す。

もう緊張しながらも、楽しい宴を、食を知り尽くしたメンバーで楽しめて、大変有意義な時間を過ごせました。

店内の気品ある作り、初めて見るような調度品も、我々の目を楽しませてくれました♪

お客さんも騒ぐ人もいなくて粛々と食事を楽しんでいる風。

開店時間も１６時からと、早めにも関わらず、続々とお客さんが詰めかけていました。

韓国料理店ですが店名の『班家』とは
【貴族のような官僚のような、政治を牛耳っている人々を両班（やんばん）という、ある種の身分を持った人々、家々、があったという、その両班の家を、班家、というらしい】
との事で、私も大変勉強になりました。

ちなみに４人で、たくさん食べて、そこそこ飲んで、1人頭４０００円でお釣りが出る計算だそうです♡

ご馳走様でしたm(._.)m

韓国料理・韓式焼肉班家

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