桜坂への岐阜の食いしん坊担当さんのオススメレビュー
- 総合
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4.50
- クオリティ
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4.00
- 雰囲気
-
5.00
- 価格
-
5.00
- 接客
-
4.00
ご利用金額［昼］：3,001円以上
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'23/04/12(2023年4月訪問)
相方が体調も回復して、食欲も出て、外食しても完食出来るようになったと喜んでいる。
そこで、ランチを予約してくれた。
事前情報も入れず、初訪問♡
とにかく揖斐の池田なので、家から距離があり、たどり着くまでがドライブ気分です(ᵔᴥᵔ)楽しい。
細い山道をくねくね運転していくと、
山の頂に、古民家が建っていて、そこが
『桜坂』さんでした。
女将さんが、出迎えてくださり、靴を脱いで上がる。
10席ほどのカウンターに、
私たちを入れて3組、計６人で、12時半からの昼の部2回転目がスタートする。
※1回転目は11時スタート。
【食べたもの】3000円のコース
◯最初に突き出し
池田町産 てんこ
虹鱒の稚魚の南蛮漬け
※岐阜市なら、鮎の南蛮漬けになるね♡
◯次に盛り合わせ
炙り揚げ
じゃがいものブラン
小海老のカクテル
生ハム
蕨の煮物
↑このあたりで採れた
豆腐
◎スープ
フランスはブレス地方の
チャウダー
※お代わりしたい美味しさ♡
◯さわらの幽庵焼き
◎天ぷら
人参
いんげん
アップルミント
ヨモギ
ホタルイカ
※抹茶塩とレモンをお好みで♡
野菜が新鮮で、滋味深い。産地地消
なのだろう。
◎◎ステーキ
岐阜県産牛
ヒレ肉のミニステーキ和風照り焼きソース
※肉が大変上質でした♡
◯富山米麹のお味噌汁 白出汁
◯漬け物
おかか
玉ねぎ
かぶな
◯たけのこごはん
◯お抹茶
※揖斐の抹茶なのだろうか？
苦味深い風味
◎◎デザート
さつまいものムース
ほんのり日本酒の薫るシャーベット
フルーツ
一連の調理の手際が素晴らしく、脳裏に
大きなホテルの厨房で働くシェフの姿が浮かんだ。
それをお伝えしたところ、その通りで、最近は手が鈍ってきたと、謙遜されていた。
美しい岐阜を一望出来るカウンター席から、
お客様の住んでる場所は、このあたりですねと、忙しい手の合間に語りかけてくださったり、パフォーマンスも一流。
出来れば、ゆったりとディナーに、訪れてみたいと願いつつ店を後にする。
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