オススメレビュー詳細
華子(3)
【懐石・割烹料理／岐阜市】
- 総合
-
3.75
- クオリティ
-
4.00
- 雰囲気
-
3.00
- 価格
-
4.00
- 接客
-
4.00
ご利用金額 ー
- デート
- ファミリー
- 友達
- 一人
- 宴会
- 接待
'08/05/18(訪問)
店の入り口がキレイで目についたのでフラッと一杯飲みに入りました。
お酒（日本酒・焼酎）はとてもこだわってます。 食材（クジラ・のどぐろ）も良い感じです。 落ち着く店内でおかみさんの対応も気さくで気持ちいいです。
酒は正雪純米1合、田酒純米1合、島美人（芋焼酎）、瓶ビール１本、つまみはクジラ刺身、赤貝酢の物、エシャロット生、フルーツトマト、卵豆腐をオーダー。二人で８０００円くらいでした。
やや焼酎系のつまみだと感じながらも日本酒と共に食べるクジラはとても新鮮でした。赤貝も造りや寿司ではなく酢の物にしてもらいました。 これが暖かくなってきた今の時候に冷酒と相性抜群。
冬が旬の「のどぐろ」に関して。
今回はお腹十分だったのでオーダーしませんでしたが、白身なのにすごく脂が乗っていて若向けの味わいの魚です。塩焼き、煮付け最高です。 私の故郷で多く獲れますが産地に近いほど高価で、岐阜では少し値打ちな気がする不思議な魚です。
別名「アカムツ」と言いますがイタリア料理店でアクアパッツァにもよく使われます。ここ数年の間に岐阜で和洋問わず急増した理由は何でしょうか？ 素材にこだわる調理師が多くなったのかも知れません？？
店構えの割にリーズナブルです。つまみはほとんど手を加えないものが多いので板前料理とはちょっと違います。もっと食べたい人は「氷見うどん（これも岐阜で急増）」もありますよ～
スポット情報
- スポット名
- 華子
- ジャンル
- 懐石・割烹料理
- 住所
- 岐阜市御浪町19
ふくべビル2階 - TEL
- 058-265-2021
- 営業時間
- 17:30～OS22:30
- 定休日
- 日曜、第2月曜