とらさくさんのランキング
最新情報
飛騨市の公式観光サイト「飛騨の旅」で漬物ステーキを出す店として載っていたため、「漬物ステーキ」？何やそれ？と気になったので訪問。店内は和服の女将が一人で切り盛りしている。カウンター席のみの小さい店。地元の馴染み客が多いようだが、私はこのような地元に愛されている店が好きだ。寒かったので熱燗と漬物ステーキを注文。辛口の白真弓と甘口の小町桜があるようだが、辛口派の私は白真弓を注文。付きだしのこんにゃくとごぼうの煮物をあてに熱燗をいただく。うま～い！！ 漬物ステーキは白菜やカブなどの漬物を卵と一緒に焼いたものであった。漬物は浅漬け？なのか臭みもなく、卵と一緒に食べるととても美味であった。女将曰く、自家製の漬物を使っているが美味しく出来なかった時にはメニューから外すという。他に、わらびの煮物や納豆陶板焼き等をいただき、大満足で宿に帰った。女将が一人でやっているのでメニューも限られているが、とても良い店だと思う。また古川に来て、ここで一杯やりたい。
飛騨市観光サイト「飛騨の旅」で地産地消ランチ「ねぎみそ天ぷら」を見て気になったので訪問。ねぎみそ天ぷらというメニューはなく地産地消ランチに含まているとのこと。早速それを注文。地産地消ランチというだけあってこだわりの逸品。付け合わせの漬物や味噌もとても美味しく、写真中央付近にちょこんとある、ふきのとう味噌にはしびれた。土産に買って帰ったが、これは美味しい。ところで、ねぎみそ天ぷらだが思ったより味噌感が前面に出てなく、美味しいのだが他に食べたことが味、しいて言えば味が少し強い薩摩揚げのように感じた。塩分の少ない味噌を使っているかもしれない。それか私の味覚が甘いのか・・・。 それでも、お蕎麦や漬物、えごまで和えたイモ田楽などがあり、私なりに大満足でした。またこちらに来る機会があれば、朴念そばを食してみたい。 ご馳走様でした。