とらさく

飛騨市観光サイト「飛騨の旅」で地産地消ランチ「ねぎみそ天ぷら」を見て気になったので訪問。ねぎみそ天ぷらというメニューはなく地産地消ランチに含まているとのこと。早速それを注文。地産地消ランチというだけあってこだわりの逸品。付け合わせの漬物や味噌もとても美味しく、写真中央付近にちょこんとある、ふきのとう味噌にはしびれた。土産に買って帰ったが、これは美味しい。ところで、ねぎみそ天ぷらだが思ったより味噌感が前面に出てなく、美味しいのだが他に食べたことが味、しいて言えば味が少し強い薩摩揚げのように感じた。塩分の少ない味噌を使っているかもしれない。それか私の味覚が甘いのか・・・。　それでも、お蕎麦や漬物、えごまで和えたイモ田楽などがあり、私なりに大満足でした。またこちらに来る機会があれば、朴念そばを食してみたい。　ご馳走様でした。