結衣

2017.9
伊奈波神社の通り沿いにある老舗和菓子屋「松花堂(しょうかどう)」に伺いました。
岐阜の歴史ある高級和菓子といえば、こちらのお店だと祖母が言っていました。
大正5年創業。素材にこだわり、京菓子の味、色、形の伝統を受け継いでおります。
店内は凛とした空気が漂い、風情があります。

16時過ぎに訪問。
昨年から初められた夏季限定のかき氷は1種類増えて、3種類ありました。1つ800円。
店内でいただくことができます。
・抹茶 お萩付
・黒糖 蕨餅付(わらびもち)
・和三盆 金時付
和菓子屋ならではのバリエーション。大人のかき氷といった印象です。
今回は黒糖を注文。
涼しげなガラスのうつわに、昔ながらのシャリシャリのかき氷が山盛り。粉黒糖がたっぷりかけられてます。
木のスプーンでいただきます。
黒糖の優しい甘さで美味しいです。
かき氷に添えられた蕨餅は、中がこし餡で、モチモチした蕨餅にきな粉がまぶしてあります。
さらに、上品な甘さの水羊羹が付いてきました。

お抹茶もいただけます。上生菓子付。一服650円。

上生菓子も持ち帰りました。
ガラスケースの中には8種類の上生菓子が見本で飾ってありました。
1個300円〜350円程。
3種類選びました。
「栗きんとん」は、意外にも中がこし餡でした。
「女郎花(おみなえし)」は、こし餡がくずに包まれています。黄色のアクセントが綺麗です。
「御池の月」は、夏を代表するお菓子。昭和37年に献上されたお菓子とのことです。周りが道明寺、真ん中が黄色の錦玉(きんぎょく)で、もち米とゼリーのような食感でした。
座席は2人×2くらいまで。
畳に腰掛けて座る感じと、長椅子が1つ。
駐車場は、道を挟んで、反対側の斜め前にあるアスファルトの部分です。