手打ち蕎麦 よし蔵(てうちそばよしくら)
八百津町/そば

※えころんさんは、2017年11月に訪問しました。

えころん(1300)

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やおつ町の駅天晴にあるお蕎麦屋さんです。
八百津せんべいや栗菓子を購入した後、ランチに行きました。

新しくて綺麗な和風のお店です。入り口には、新蕎麦の貼り紙。蕎麦好きには嬉しい告知です(笑)
玄関を入ったところに電動の石臼があり、地元産蕎麦を自家製粉しているようです。
左手にカウンター、右手に小上がり座敷席。
ご夫婦でやっているのかな？

平日はお得なランチもありました。
母は、ランチB¥1300
私は、久田見の豆腐が入ったオリジナル豆腐蕎麦¥1350

ランチBは、
もりそば、本日の蕎麦、梅じゃこ御飯、冷奴、ズイキ煮、香の物、メロン。
本日の蕎麦は、たぬき蕎麦で、温か冷か選べました。

もりそばを見ると、透明感のある艶やかな極細麺。いかにも美味しそう。ざる蕎麦好きなので、１口もらいました。
ほんのり新蕎麦の香りがして、喉越し良く、コシもちょうど良い蕎麦です。
少し汁が強めの味かな？しかし山葵も風味良く、美味しい。

たぬきは、母が温かい物を選んだので、もらいませんでした。
梅じゃこ御飯も１口もらいましたが、これも美味しかったです。ズイキも濃すぎず、良いですね。

私の豆腐蕎麦は、崩し豆腐、茗荷が乗った冷たい蕎麦です。
蕎麦以外の物を一緒に取ると、蕎麦の香りや喉越しを損ねるような気がして、普段絶対ざるしか食べませんが、オリジナル蕎麦が気になったので珍しくオーダーしてみました。

物凄く美味しい豆腐と茗荷の香りが、全然蕎麦の邪魔になっていません。
しかも、汁が豆腐にも蕎麦にも合っています。
これは、本当に絶品でしたよ。
蕎麦茶も美味しかったし、おかわりも良いタイミングでいただきました。

また豆腐蕎麦を食べたいし、休日限定の十割蕎麦も食べてみたいです。
八百津に行ったら、必ず行きたいお店になりました。

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