伝統の技に洋のアレンジも取り入れた 日本料理とこだわりの酒 まんふく 万福(まんふく)
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'12/11/01
抹茶のお餅ミルフィーユ! 自家炊き小豆と抹茶アイス、求肥がもちもちで和風デザートです…!!! さつま芋のブリュレ 裏漉しをした金時芋と生クリーム 牛乳と卵を混ぜ84℃で蒸しあげました。 柔らかい生地の上はキャラメリゼしてあります。パリパリの食...
'12/10/07
おはようございます。 写真撮影がありましたので、掲載させていただきます。 前菜の盛り合わせ(4人前) お造り(美濃焼抹茶椀にて) 突き出しのくるみ豆腐 カメラウーマンさんのお陰で綺麗に撮ることができました。
'12/09/01
番茶クリームあんみつ ギリギリの柔らかさに固めたお茶とシロップの二色の寒天が美味しい! バニラと自家炊き小豆と白玉団子ものってもうたまらない。。。 とろーりプリン(キャメルアイスのせ) バニラビーンズたっぷりのプリンの上をパリパリに炙ってアイ...
'12/07/03
わらび餅入り宇治金時 550円 かき氷の中にきな粉アイスとわらび餅、自家だき小豆をいれました。宇治の抹茶で作ったシロップが香り豊かです。 巨峰ワインゼリー寄せ バニラアイス添え 550円 ヨーグルトムースと...
'12/06/05
珈琲シフォンケーキ 550円 ふわふわシフォンに抹茶アイスがぴったし。大人の味… 黒糖パンナコッタ 550円 黒糖を使うとコクがあって苦味もあるデザートに変身!不思議と病みつきになりますよ。
'12/05/14
黒糖わらび餅 550円 ちゃんと練ったわらび餅 うちではジョーが練ってくれてます。感謝です。 グレープフルーツゼリー 550円 たっぷりグレープフルーツにバニラアイスをのせて…(うちの従業員 奈緒美さん言わく「バニラって天才」一度ご賞味あれ…
'12/05/04
黒糖わらび餅 550円 ちゃんと練ったわらび餅 うちではジョーが練ってくれてます。感謝です。 グレープフルーツゼリー 550円 たっぷりグレープフルーツにバニラアイスをのせて…(うちの従業員 奈緒美さん言わく「バニラって天才」一度ご賞味あれ…
'11/07/07
7月のデザート 宇治金時 本抹茶をシロップで溶いて氷の上へ…中にはアイス(o^^o)外には白玉とわらび餅の贅沢な逸品です~ エスプレッソ・バニラ・パフェ!! シリアルとゼリー…バニラアイスの取り合わせは完璧!エスプレッソに香りが心地よくて美味しいです。
'11/07/01
7月のデザート 宇治金時 本抹茶をシロップで溶いて氷の上へ…中にはアイス(o^^o)外には白玉とわらび餅の贅沢な逸品です~ コーヒーゼリーパフェ!! シリアルとゼリー…バニラアイスの取り合わせは完璧!エスプレッソに香りが心地よくて美味しいです。
'11/03/04
苺の冷やしぜんざい 550円 自家焚き小豆に白玉とアイスと苺をトッピングした贅沢な逸品 豆乳のブランマンジェ 550円 ヘルシーな豆乳デザートです!!!きな粉と黒蜜をかけてどうぞ~ 大将いちおし( ^_^)/~~~ やわらか杏仁豆腐 550円 万福...
'11/03/03
苺の冷やしぜんざい 550円 自家焚き小豆に白玉とアイスと苺をトッピングした贅沢な逸品 豆乳のブランマンジェ 550円 ヘルシーな豆乳デザートです!!!きな粉と黒蜜をかけてどうぞ~ 大将いちおし( ^_^)/~~~ やわらか杏仁豆腐 550円 万福...