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• らぁめん庚申

  ラーメン  中華料理／中津川市

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  • 無休

  • 3.25
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  • 0人

  '16/12/14(訪問)

  瀬戸の人

  ２０１６年１２月平日のお昼に伺いました。 国道２５７号沿いに真っ赤な派手な色の建物のお店で一見何のお店か分からないです。 この店は２００７年名古屋の中区栄に二号店を出店しているらぁめん屋さんです。 拘りの味噌工房を持ち、味噌ラーメンが好きな方にはたまらないお店です。 いろんな味噌ラーメンが揃っていますので一度は訪れたいお店なのです。 店の表には薀蓄が書かれていて、現代味噌ラーメン・伍年後味噌ラーメン・拾年後味噌ラーメンなどと 大きな看板にでかでかと書かれています。 大豆は血行を良くして体内の毒を消し味噌の麹は消化を助け癌の予防となると、良いとこ尽くしですな（笑） さて今回は、黒コク味噌らぁめんを頼みました。 珍しい食用竹炭を麺に練り込んだ炭麺を使用しているラーメンなのです。 出て来た状態はごく普通のラーメンですが、麺を引き出せば真っ黒で、初めはビックリします。 八丁味噌をベースにしたスープは絶品です。 一度、訪れてみてはいかがですか。 カウンター七席、テーブル１２席、座敷１８席と広く一人でも気軽に入れます。

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