岐阜市福光南町周辺の洋風レストランのお店をさがす

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コンチネンタルレストランフィレンツェ

洋風レストランビュッフェ・バイキング／岐阜市
- カジュアルフレンチ　オーダー＆ハーフブッフェ
- 無休
- [昼]3,900円 [夜]6,000円
- 長良川国際会議場隣、都ホテル岐阜長良川ホテル内
- カップル系
- モーニング
- ランチ
- ディナー
- 宴会
- 禁煙席
- クレジット
- 駐車場
- 3.7
- 11件
- 2人
'19/03/12(訪問)

岐阜の食いしん坊担当

ここはパーティやランチ利用しますが、今回は岐阜グルマン研究会第10回競演レストランにてエクゼクススウィーツで実食しました。長尾シェフは固定メンバーさんですが、私的には、以前食べた競演メニューの中で1番脳と舌の記憶に残りました。メニュー「飛騨サーモントラウトの炙り爽やかなレモンのピュレと香ばしいナッツをのせてミント風味の軽い青豆のスープを注いで」インスタ映えを重視すると味がトンチンカンになりがちなんですが、美味しく爽やかにまとまっていて単調な味のトラウトサーモンに香ばしいナッツをトッピングする事で味わい深い一品になりました。とにかく競演レストランではムッシュー指定の条件付きの料理を1品しか出せないので料理人としてかなり難易度が高いように思います(^^)
レストラン杏

洋風レストラン／岐阜市
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- 0件
- 0人